內(nèi)容來(lái)自《農(nóng)小蜂：一文讀懂吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況》，約6500+字，含19圖表。

核心觀點(diǎn)

1.據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，吉林省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）>牧業(yè)>林業(yè)>漁業(yè)”的產(chǎn)值結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）總產(chǎn)值、牧業(yè)總產(chǎn)值占比均常年在40%以上。第一產(chǎn)業(yè)增加值及農(nóng)林牧漁業(yè)增加值均常年穩(wěn)居全國(guó)第22位，2023~2024年間，吉林省仍處于三年新冠疫情防控轉(zhuǎn)段后的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格持續(xù)下降，第一產(chǎn)業(yè)增加值及農(nóng)林牧漁業(yè)增加值也隨之連降兩年。

2.得益于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，吉林省玉米、稻谷、豆類等糧食作物以及人參等特種作物生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)居全國(guó)前列。主要糧食作物生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“玉米>稻谷>大豆>高粱>馬鈴薯>谷子>綠豆>小麥>紅小豆”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)前5位，目前已連續(xù)4年（2021~2024年）保持在4000萬(wàn)噸以上；玉米產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第2位，目前已接近3500萬(wàn)噸；稻谷產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第10位，目前已連續(xù)6年（2019~2024年）保持在650萬(wàn)噸以上。油料作物以花生為主，生產(chǎn)規(guī)模常年呈現(xiàn)“花生>葵花籽>芝麻>胡麻籽>油菜籽”的面積與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。設(shè)施農(nóng)業(yè)作物以“蔬菜、瓜果類、食用菌、花卉苗木”為主，在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“長(zhǎng)春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”的面積結(jié)構(gòu)。

3.肉類生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，2021~2024年間，吉林省肉類總產(chǎn)量及細(xì)分的豬肉、牛肉、產(chǎn)量均已連增4年；羊肉產(chǎn)量則于2019~2024年間連增6年；禽肉產(chǎn)量在2022~2023年間連增兩年后，于2024年出現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。生豬出欄量連續(xù)兩年（2023~2024年）保持在1900萬(wàn)頭以上，存欄量連續(xù)4年（2021~2024年）保持在1100萬(wàn)頭以上。禽蛋產(chǎn)量于2021~2023年間連降3年后，在2024年回升至102.26萬(wàn)噸。牛奶產(chǎn)量于2021~2024年間整體在30萬(wàn)噸左右波動(dòng)。水產(chǎn)品產(chǎn)量保持逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2024年已增至26.6萬(wàn)噸，90%以上為魚(yú)類淡水產(chǎn)品。農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量以及中成藥、飼料等涉農(nóng)加工品產(chǎn)量2024年均表現(xiàn)為增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

前言

吉林省，位于中國(guó)東北地區(qū)中部，與遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省相連，并與俄羅斯、朝鮮接壤，地處東北亞地理中心位置；地勢(shì)由東南向西北傾斜，呈現(xiàn)出東南高、西北低的特征，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候；具有沿邊近海優(yōu)勢(shì)，是全國(guó)9個(gè)邊境省份之一，是國(guó)家“一帶一路”向北開(kāi)放的重要窗口，是吉林省乃至中國(guó)對(duì)外貿(mào)易、對(duì)外交流的重要通道；是國(guó)家重要的商品糧及人參、甘草、枸杞、黑木耳、香菇等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，人均糧食占有量、糧食商品率、糧食調(diào)出量及玉米出口量連續(xù)多年居全國(guó)首位。

近年來(lái)，吉林省農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力、“大中型拖拉機(jī)、拖拉機(jī)配套農(nóng)具、谷物聯(lián)合收割機(jī)、水稻插秧機(jī)、農(nóng)用排灌機(jī)械”等主要農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有量、“機(jī)播、機(jī)收”等農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)面積均保持逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件持續(xù)向好。然而，第一產(chǎn)業(yè)（即：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，不含農(nóng)、林、牧、漁服務(wù)業(yè)）增加值及農(nóng)林牧漁業(yè)增加值則受市場(chǎng)行情波動(dòng)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等綜合因素影響連降兩年，在GDP中所占比重也隨之呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的：吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、種植（養(yǎng)殖）規(guī)模、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)對(duì)吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況進(jìn)行簡(jiǎn)析，梳理吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基本面及發(fā)展趨勢(shì)，讓對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)感興趣的各方更直觀、有效的了解吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行和發(fā)展態(tài)勢(shì)，為關(guān)注農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植（養(yǎng)殖）、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)等各方提供參考。

1.一產(chǎn)及農(nóng)林牧漁增加值均連降兩年

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，吉林省第一產(chǎn)業(yè)增加值及農(nóng)林牧漁業(yè)增加值均常年穩(wěn)居全國(guó)第22位，主要在2016年、2017年、2021年、2023年、2024年出現(xiàn)過(guò)同比下降現(xiàn)象，整體呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

圖表1：吉林省第一產(chǎn)業(yè)增加值及農(nóng)林牧漁業(yè)增加值

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2024年，吉林省居民消費(fèi)價(jià)格與上年持平，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格下降7.7%，第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)林牧漁業(yè)增加值分別為1589.8億元、1648.8億元——同比分別較上年下降了3.34%、3.05%；分別占吉林省地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP：14361.22億元）的11.07%、11.48%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）>牧業(yè)>林業(yè)>漁業(yè)”的產(chǎn)值結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）總產(chǎn)值、牧業(yè)總產(chǎn)值占比均常年在40%以上。

2.種植業(yè)

2.1.糧食

吉林省主要糧食作物生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“玉米>稻谷>大豆>高粱>綠豆>馬鈴薯>谷子>紅小豆>小麥”的面積結(jié)構(gòu)，受作物屬性及單產(chǎn)差異等綜合因素影響，產(chǎn)量則常年表現(xiàn)為“玉米>稻谷>大豆>高粱>馬鈴薯>谷子>綠豆>小麥>紅小豆”。其中，玉米種植面積與產(chǎn)量所占比重常年在75%以上；稻谷種植面積與產(chǎn)量所占比重常年在14%以上。

2.1.1.面積：糧食↑玉米↑稻谷↓豆類↑

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，受經(jīng)濟(jì)比較效益、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等綜合因素影響，吉林省豆類種植面積先降后升（峰值為2010年的834.14萬(wàn)畝，谷值為2016年的431.85萬(wàn)畝），糧食總種植面積及細(xì)分的玉米、稻谷種植面積則整體呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2024年，中央持續(xù)加大糧食生產(chǎn)支持力度，深入推進(jìn)糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，多措并舉提高農(nóng)民種糧積極性，吉林省制定了《2024年全省糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升工作方案》、《吉林省糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)指導(dǎo)手冊(cè)》、《吉林省2024年擴(kuò)種大豆油料工作方案》，成立工作專班，立足產(chǎn)加銷全鏈條推動(dòng)，強(qiáng)化政策支撐，優(yōu)化差異化補(bǔ)貼政策，在東北地區(qū)率先發(fā)布提高大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)政策，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植大豆積極性，在一定程度上推動(dòng)了糧食以及細(xì)分的大豆等作物生產(chǎn)規(guī)模的增加。糧食種植面積增至8780.7萬(wàn)畝，同比增幅約0.48%，約占全國(guó)糧食總種植面積（178978.7萬(wàn)畝）的4.91%，穩(wěn)居全國(guó)第8位。

其中，玉米種植面積為6837.9萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)了0.31%，約占吉林省糧食種植面積的77.87%，約占全國(guó)玉米總種植面積（67111.05萬(wàn)畝）的13.08%，穩(wěn)居全國(guó)第2位，僅次于黑龍江省；稻谷種植面積為1234.65萬(wàn)畝，同比下降了0.69%，約占吉林省糧食種植面積的14.06%，約占全國(guó)稻谷總種植面積（43510.35萬(wàn)畝）的2.84%，穩(wěn)居全國(guó)第10位；豆類種植面積為593.25萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)了6.24%，約占吉林省糧食種植面積的6.76%，約占全國(guó)豆類總種植面積（17733萬(wàn)畝）的3.35%，穩(wěn)居全國(guó)第7位。

圖表2：吉林省糧食及細(xì)分的玉米、稻谷、豆類等作物種植面積變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.1.2.產(chǎn)量：糧食↑玉米↑稻谷↓

2010年以來(lái)，吉林省糧食及細(xì)分的玉米、稻谷等作物產(chǎn)量整體隨面積同步波動(dòng)變化。其中，糧食產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)前5位，目前已連續(xù)4年（2021~2024年）保持在4000萬(wàn)噸以上；玉米產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第2位，目前已接近3500萬(wàn)噸；稻谷產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)第10位，目前已連續(xù)6年（2019~2024年）保持在650萬(wàn)噸以上。

圖表3：吉林省糧食及細(xì)分的玉米、稻谷等作物產(chǎn)量變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2024年，吉林省糧食產(chǎn)量為4265.97萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了1.9%，約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量（70649.9萬(wàn)噸）的6.04%，居全國(guó)第4位。其中，玉米產(chǎn)量為3459.56萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了2.47%，約占吉林省糧食產(chǎn)量的81.1%，約占全國(guó)玉米總產(chǎn)量（29491.7萬(wàn)噸）的14.46%，穩(wěn)居全國(guó)第2位，僅次于黑龍江省；稻谷產(chǎn)量隨面積同步下降至676.38萬(wàn)噸，同比降幅約0.83%，約占吉林省糧食產(chǎn)量的15.86%，約占全國(guó)稻谷總產(chǎn)量（20753.5萬(wàn)噸）的3.26%，穩(wěn)居全國(guó)第10位。

2.2.油料：面積連增兩年，生產(chǎn)規(guī)模90%以上為花生

吉林省油料作物以花生為主，生產(chǎn)規(guī)模常年呈現(xiàn)“花生>葵花籽>芝麻>胡麻籽>油菜籽”的面積與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。其中，花生面積與產(chǎn)量所占比重均常年保持在90%以上。

2010年以來(lái)，吉林省油料種植面積曾于2018~2022年間連降5年，2023年開(kāi)始有所回升，2024年已回升至364.65萬(wàn)畝——同比增幅約2.39%，約占全國(guó)油料總種植面積的（21435萬(wàn)畝）的1.7%，穩(wěn)居全國(guó)第19位；產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍將保持在80萬(wàn)噸以上，穩(wěn)居全國(guó)第14位。

圖表4：吉林省油料種植面積變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.3.特種作物生產(chǎn)情況

吉林省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的歷年統(tǒng)計(jì)年鑒將“中藥材（人參、甘草、枸杞）、食用菌（黑木耳、香菇、蘑菇類）”列為“特種作物”。

2.3.1.人參：面積、產(chǎn)量均呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012~2023年間，吉林省人參種植面積由45690（約合4.57萬(wàn)畝）畝波動(dòng)增長(zhǎng)至245535畝（約合24.55萬(wàn)畝），近11年間增長(zhǎng)了199845畝（約合19.98萬(wàn)畝）、年均復(fù)合增長(zhǎng)率約16.52%；人參產(chǎn)量也隨面積同步由32813噸（約合3.28萬(wàn)噸）波動(dòng)增長(zhǎng)至37926噸（約合3.79萬(wàn)噸），近11年間增長(zhǎng)了5113噸（約合0.51萬(wàn)噸）、年均復(fù)合增長(zhǎng)率約1.33%，目前已連續(xù)3年（2021~2023年）保持在3.5萬(wàn)噸以上。

圖表5：吉林省人參種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.3.2.甘草：面積連降兩年，產(chǎn)量降至30噸以下

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012~2023年間，受市場(chǎng)行情波動(dòng)、銷售渠道以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等綜合因素對(duì)從業(yè)者種植與采收積極性及決策選擇影響，吉林省甘草種植面積與產(chǎn)量波動(dòng)相對(duì)較大。種植面積峰值為2014年的885畝，2022~2023年間已連降兩年至75畝；產(chǎn)量峰值為2021年的465噸，2022年開(kāi)始再次降至30噸以下。

圖表6：吉林省甘草種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.3.3.枸杞：面積、產(chǎn)量下降明顯

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012~2023年間，受市場(chǎng)影響力、經(jīng)濟(jì)比較效益等綜合因素影響，吉林省枸杞種植面積與產(chǎn)量整體呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，2020年以來(lái)降勢(shì)尤為明顯。2023年，種植面積已降至390畝，產(chǎn)量已降至37噸。

圖表7：吉林省枸杞種植面積與產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2.3.4.食用菌及細(xì)分的黑木耳、香菇、蘑菇類菌種產(chǎn)量增勢(shì)明顯

吉林省食用菌以“黑木耳、香菇、蘑菇類”為主，其中，黑木耳產(chǎn)量占比常年在70%以上；香菇產(chǎn)量占比常年在1%以上；蘑菇類產(chǎn)量占比常年在25%左右。

圖表8：吉林省食用菌產(chǎn)量及細(xì)分的黑木耳、香菇、蘑菇類等食用菌產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2012年以來(lái)，吉林省食用菌產(chǎn)量及細(xì)分的黑木耳、香菇、蘑菇類等食用菌產(chǎn)量均整體呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，食用菌產(chǎn)量目前已連增3年（2021~2023年）；黑木耳產(chǎn)量目前已連增7年（2017~2023年）；香菇產(chǎn)量目前已連增兩年（2022~2023年）；蘑菇類產(chǎn)量目前也已連增3年（2021~2023年）。

2024年，吉林省食用菌產(chǎn)量為85147噸，其中，黑木耳產(chǎn)量為61419噸、占比72.13%；香菇產(chǎn)量為1671噸、占比1.96%；蘑菇類產(chǎn)量為21066噸、占比24.74%。

2.4.設(shè)施農(nóng)業(yè)：面積1/3以上分布在長(zhǎng)春、70%以上為蔬菜

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，吉林省設(shè)施農(nóng)業(yè)作物以“蔬菜、瓜果類、食用菌、花卉苗木”為主。2023年，吉林省設(shè)施農(nóng)業(yè)種植面積為350070畝（約合35.01萬(wàn)畝），在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“長(zhǎng)春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”，其中，長(zhǎng)春市設(shè)施農(nóng)業(yè)種植面積高達(dá)12.75萬(wàn)畝、在全省占比約36.42%；在設(shè)施作物方面整體表現(xiàn)為“蔬菜>瓜果類>花卉苗木”，其中，設(shè)施蔬菜種植面積高達(dá)25.76萬(wàn)畝、占比約73.59%。

圖表9：2023年吉林省設(shè)施農(nóng)業(yè)種植面積分布

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2023年，吉林省設(shè)施蔬菜產(chǎn)量為671067噸（約合67.11萬(wàn)噸），在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“長(zhǎng)春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”的面積結(jié)構(gòu)與“長(zhǎng)春市>通化市>白城市>吉林市>延邊州>松原市>遼源市>四平市>梅河口市>白山市”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，其中，長(zhǎng)春市面積與產(chǎn)量占比分別高達(dá)38.37%、35.93%；通化市面積與產(chǎn)量占比分別為21.91%、25.85%。

設(shè)施瓜果類2023年種植面積為46980畝（約合4.7萬(wàn)畝）、產(chǎn)量為87707噸（約合8.77萬(wàn)噸），在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“長(zhǎng)春市>松原市>通化市>白城市>四平市>吉林市>延邊州>遼源市>白山市>梅河口市”的面積結(jié)構(gòu)與“通化市>長(zhǎng)春市>松原市>白城市>四平市>吉林市>遼源市>白山市>梅河口市>延邊州”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，其中，長(zhǎng)春市面積與產(chǎn)量占比分別為38.73%、32.39%；通化市面積與產(chǎn)量占比分別為20.18%、37.97%。

花卉苗木2023年設(shè)施面積為7170畝（約合0.72萬(wàn)畝），在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“長(zhǎng)春市>遼源市>吉林市>四平市>延邊州>梅河口市>白山市>通化市”的面積結(jié)構(gòu)，其中，長(zhǎng)春市占比高達(dá)90.79%。

設(shè)施食用菌2023年產(chǎn)量為24273噸（約合2.43萬(wàn)噸），在各地級(jí)行政區(qū)整體表現(xiàn)為“延邊州>長(zhǎng)春市>吉林市>梅河口市>四平市>遼源市>白山市>白城市>通化市>松原市”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，其中，延邊州、長(zhǎng)春市、吉林市占比分別為26.16%、22.17%、17.2%。

圖表10：2023年吉林省設(shè)施農(nóng)業(yè)主要作物生產(chǎn)規(guī)模及分布對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

3.林業(yè)總產(chǎn)值常年保持在70億左右

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010~2018年間，吉林省木材產(chǎn)量整體呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，其后趨于平穩(wěn)，2019~2023年間連續(xù)5年保持在200萬(wàn)立方米以上；林業(yè)總產(chǎn)值則于2010~2019年間呈現(xiàn)先增后降趨勢(shì)，其后常年在70億元左右波動(dòng)。

圖表11：吉林省木材產(chǎn)量與林業(yè)總產(chǎn)值變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.畜牧業(yè)

4.1.豬、牛、羊肉產(chǎn)量均已連增4年，禽肉產(chǎn)量微降

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，吉林省肉類生產(chǎn)常年呈現(xiàn)“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)。2021~2024年間，吉林省肉類總產(chǎn)量及細(xì)分的豬肉、牛肉、產(chǎn)量均已連增4年；羊肉產(chǎn)量則于2019~2024年間連增6年；禽肉產(chǎn)量在2022~2023年間連增兩年后，于2024年出現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。

2024年，吉林省肉類總產(chǎn)量為312.61萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.03%，其中，豬肉產(chǎn)量為159.31萬(wàn)噸、占比50.96%，同比增長(zhǎng)0.5%；禽肉產(chǎn)量為89.33萬(wàn)噸、占比28.58%，同比下降2%；牛肉產(chǎn)量為53.86萬(wàn)噸、占比17.23%，同比增長(zhǎng)9.78%；羊肉產(chǎn)量為10.12萬(wàn)噸、占比3.24%，同比增長(zhǎng)12.2%。

圖表12：吉林省肉類總產(chǎn)量及細(xì)分的豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.2.生豬出欄量超1900萬(wàn)頭，存欄量保持在1100萬(wàn)頭以上

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，吉林省生豬出欄量主要在2018~2020年間受非洲豬瘟影響而出現(xiàn)過(guò)明顯的持續(xù)下降現(xiàn)象，其后連增3年回升至近年來(lái)峰值1927.72萬(wàn)頭，2024年仍保持在1900萬(wàn)頭以上，但相較2023年下降了19.27萬(wàn)頭、降幅約1%；生豬存欄量整體呈現(xiàn)先降后升趨勢(shì)，峰值為2022年的1190.24萬(wàn)頭，2021~2024年間已連續(xù)4年保持在1100萬(wàn)頭以上，2024年為1115.08萬(wàn)頭、同比下降了57.31萬(wàn)頭、降幅約4.89%。

圖表13：吉林省生豬出欄量及存欄量變化趨勢(shì)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.3.禽蛋產(chǎn)量回升至100萬(wàn)噸以上

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，吉林省禽蛋產(chǎn)量整體呈現(xiàn)先增后降趨勢(shì)，峰值為2020年的121.95萬(wàn)噸。最近的2021~2023年間均呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢(shì)，2024年回升至102.26萬(wàn)噸、同比增幅約6.8%。

圖表14：吉林省禽蛋產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

4.4.牛奶產(chǎn)量連續(xù)4年在30萬(wàn)噸左右波動(dòng)

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，受市場(chǎng)行情波動(dòng)以及養(yǎng)殖成本等綜合因素影響，吉林省牛奶產(chǎn)量整體呈現(xiàn)先增后降趨勢(shì)，峰值為2016年的52.85萬(wàn)噸，谷值為2022年的29.3萬(wàn)噸，2021~2024年間整體在30萬(wàn)噸左右波動(dòng)。2024年產(chǎn)量為30.21萬(wàn)噸，同比下降了2.01%。

圖表15：吉林省牛奶產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

5.漁業(yè)：產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)超25萬(wàn)噸

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，吉林省水產(chǎn)品產(chǎn)量均保持逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2022年開(kāi)始突破25萬(wàn)噸，2024年已增至26.6萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)了4.19%，90%以上為魚(yú)類淡水產(chǎn)品，另有少量蝦蟹類、貝類淡水產(chǎn)品。

圖表16：吉林省水產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

6.涉農(nóng)加工業(yè)

6.1.農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量常年在20萬(wàn)噸左右波動(dòng)

據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年以來(lái)，受市場(chǎng)需求波動(dòng)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和政策監(jiān)管等綜合因素影響，吉林省農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量波動(dòng)相對(duì)較大，峰值為2015年的57.1萬(wàn)噸，谷值為2016年的17.9萬(wàn)噸，2017~2024年間整體在20萬(wàn)噸左右波動(dòng)。2024年，吉林省農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量為22.61萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)了18.81%。

圖表17：吉林省農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

6.2.中成藥產(chǎn)量連增兩年

醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是吉林省重點(diǎn)發(fā)展的八大產(chǎn)業(yè)之一，中成藥作為醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要板塊，2010年以來(lái)，受市場(chǎng)環(huán)境變化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等綜合因素影響，產(chǎn)量波動(dòng)相對(duì)較大，峰值為2013年的57.34萬(wàn)噸，谷值為2019年的8.19萬(wàn)噸，203~2024年間保持持續(xù)回升態(tài)勢(shì)，2024年已回升至15.28萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)了12.35%。

圖表18：吉林省中成藥產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

6.3.飼料產(chǎn)量持續(xù)回升

吉林省黑土資源豐富，玉米等糧食產(chǎn)量高，為飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的原材料。飼料加工業(yè)在拉動(dòng)省內(nèi)種糧比較效益、增值轉(zhuǎn)化能力的同時(shí)，也推動(dòng)了省內(nèi)外畜牧業(yè)的發(fā)展。

圖表19：吉林省飼料產(chǎn)量變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：吉林省統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂abeedata.com）

2010年以來(lái)，吉林省飼料產(chǎn)量峰值為2017年的821.1萬(wàn)噸，谷值為2019年的373.1萬(wàn)噸。主要在2018~2019年間受非洲豬瘟、市場(chǎng)需求波動(dòng)等綜合因素影響而出現(xiàn)過(guò)大幅同比持續(xù)下降現(xiàn)象，其后開(kāi)始小幅回升，2023年開(kāi)始回升至600萬(wàn)噸以上，2024年已回升至620.68萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)了2.68%。

內(nèi)容來(lái)自《農(nóng)小蜂：一文讀懂吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概況》，約6500+字，含19圖表。