北京
潮粥人品牌介紹：
潮粥人-傳承潮汕美食文化，一個極具潮汕特色美食的代表與傳播者。2020年習近平總書記指出，潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。以潮繡、潮瓷、潮雕、潮塑、潮劇和工夫茶、潮州菜等為代表的潮州非物質文化遺產，是中華文化的瑰寶。要加強非物質文化遺產保護和傳承，要保護好城市歷史文化遺存，延續城市文脈，使歷史和當代相得益彰。
潮粥人聚焦三大核心產品和三大特色產品：把流傳百年的潮汕傳承菜、潮汕砂鍋粥、潮汕獅頭鵝為三大核心產品；把潮汕生腌、潮汕啫啫煲、潮汕海鮮作為三大特色產品。形成了三大三強的特色美食矩陣，賦予一家有煙火氣的好餐廳。
潮粥人品牌代表著潮州人心目中對中華美食的期待與傳承，把潮汕文化提煉為現代時尚元素，賦予文化與時尚的用餐環境，國際化的連鎖經營管理模式，注重顧客的用餐環境體驗，無論我們在哪里都能讓潮州人找到家的味道。
潮粥人企業文化；從愿景，我們用匠人匠心的精神服務顧客，例如企業的承諾：給予顧客一個再次光臨的理由！從理念，我們倡導企業經營理念；新鮮、健康、時尚原則，透過誠信、專業、創新的企業文化鑄就品牌。
2025年4月20日——承載潮汕傳統美食精髓與當代商務美學的高端餐飲品牌“潮粥人·薈館”，在北京亦莊大族廣場正式啟幕。新店以融合靜謐舒心、匠心菜品與健康食材為三大亮點，為都市人打造了一處兼具文化底蘊與品質格調的餐飲新地標。
雅致空間詮釋商務格調：潮粥人·薈館（大族廣場店）以現代東方美學為設計主軸，將潮汕文化符號與簡約商務風巧妙融合。店內采用深色調與暖金色燈光，搭配青瓷擺件等藝術元素，營造出低調有品質的用餐氛圍。專屬商務區配備靜謐茶歇區，滿足客戶對私密性、高效性與儀式感的多元需求，成為商務洽談和宴請的理想之選。
定制化服務賦能品質社交：為契合商務場景需求，新店特別規劃11間風格迥異的包間，可容納6至30人不同規模宴席。包間內配備智能會議投屏設備、獨立茶臺及專屬服務管家，兼顧商務功能與用餐體驗。其中“潮宴”“潮汕”兩大主題包間更以潮汕非遺文化為靈感，通過嵌瓷工藝與潮繡裝飾，讓賓客在品味美食的同時感受文化浸潤。
古法新作喚醒潮汕本味：潮粥人·薈館深耕潮汕飲食文化二十余載，以“一粥一世界”為理念，堅守古法熬制工藝。招牌【私人定制砂鍋粥】精選膏蟹、龍蝦、干貝等時令海產，配以每日現熬8小時的老火底湯，米粒綿滑鮮甜；【非遺潮汕獅頭鵝】采用潮汕蘇氏家族，百年鹵水工藝鹵制，鵝肉入口醇香回甘。菜品在保留傳統精髓的基礎上，融入低鹽少油的健康理念，適配現代人群的飲食需求。
從田間到餐桌的安心承諾：潮粥人品牌認為世界上最貴的是健康而不是美食為理念，精選新鮮、健康的食材，確保“當日到店、當日烹制”。透明廚房內設食材展示區，賓客可直觀溯源每一份菜品的新鮮品質，真正做到“食以安為先”。
潮粥人·薈館（大族廣場店）將以美食為紐帶，為京城人士提供一處融合文化、健康與品位的餐飲秘境，重新定義非遺潮汕健康美食的無限可能。
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