甘肅
每次走進蘭州牛肉面館，點一碗熱氣騰騰的牛肉面，順口來一句：“老板，加個雞蛋！”然后老板頭也不抬：“雞蛋，2塊。”
我一愣，雞蛋2塊？合著我吃的是一顆披著殼的金蛋？
兄弟姐妹們，咱們就說實話，蘭州牛肉面本來是人間性價比的巔峰代表。面條筋道，辣油香噴，牛肉雖然稀少但誠懇，湯頭一喝，仿佛進入黃河母親的懷抱。可這碗面要是加個蛋，價格就從親民款直接沖進“你憑什么”檔次。
咱們掰著手指頭算算——一個普通雞蛋，批發價不過五毛錢（有時還更低），再貴也翻不了天。即使算上煮蛋的燃氣、人工，成本撐死0.8元。賣2元/個？利潤率超150%，堪比“雞蛋界的愛馬仕”。
你以為加的是蛋？你加的是通貨膨脹的情緒，是物價飛升的無奈，是蛋殼里的階級分化。
跟風漲，裝死降：疫情時雞蛋跟風漲到2元，理由是“物流貴、人少虧本”。如今物流恢復、客流正常，降價卻像被封印——漲時理直氣壯，降時裝聾作啞。
過去說“支持小店生存”，消費者忍了。如今牛肉降價（生牛肉從35→30元/斤），雞蛋成本穩如泰山，還賣2元？消費者：“當我韭菜成精了？”。
我們并不是說老板不該賺錢，但這年頭講究個“童叟無欺”，你面漲價我們忍了，牛肉縮水我們忍了，但雞蛋，咱能不能商量商量？能不能讓它回歸雞蛋應有的樸素？
“當一顆蛋敢賣兩塊錢時，牛都在鍋里笑出了聲。”
要我說，雞蛋這東西在蘭州牛肉面里不該是主角，它就該是那個安靜的綠葉，是默默提升幸福感的小副角。你說要是它只要1塊錢，大家吃得也踏實，點得也舒心，老板你還能多賣點——薄利多銷，財源滾滾來不香嗎？
最后呼吁一句：雞蛋請歸位，價格請歸心，蘭州牛肉面，請守護住你最后的溫柔！
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