廣東
晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。
今天小暑，有沒有感覺這兩天的天氣越來越悶熱，要隨時來一場暴雨一樣？體感非常差。
小暑，是夏天的第五個節氣，表示季夏時節正式開始了，全國大范圍開始越變越熱，但依舊還不是最熱的時候。
歷書記載：“斗指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達于極點，故名也?！?/p>
不過小暑過后，環境「上蒸下煮」，導致人體體感很不友好，且容易出現心煩氣躁、疲倦乏力、情緒失調的情況。
而且小暑過后，就是三伏天的初伏，更要迅速調整好身體狀態，應對濕毒天氣！
小暑分三候
溫風至、蟋蟀居宇、鷹始鷙
我國古代將小暑節氣分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居壁；三候鷹始鷙?！?/strong>
一候溫風至。
小暑時節天氣炎熱，不再有一絲涼風，吹來的風都是夾雜著難耐的暑氣與熱風。
二候蟋蟀居宇。
天氣炎熱，暑氣難耐，蟋蟀們紛紛離家出走，離開炎熱的田野，跑到庭院的墻角下避暑。
三候鷹始鷙。
地面溫度太高，老鷹都帶著小鷹在空中追求更涼快的空間，順便教小鷹練習搏擊和獵食技巧。
小暑到大暑之間
要多吃這“養生三寶”
小暑到大暑中間，剛好有半個月的時間，三伏天的初伏也是在小暑和大暑之間，因此這時候的養生、飲食都需特別注意，吃對了才能更好應對三伏天和大暑的到來。
尤其要多吃這“小暑養生三寶”：黃鱔、蓮藕、綠豆芽。
小暑第一寶：黃鱔
民間一直有流傳：“小暑黃鱔賽人參”，因為小暑前后一個月的夏黃鱔最為滋補肥美。
而夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏補的說法，小暑時節也非常適合吃點黃鱔來進補噢。
小暑第二寶：蓮藕
蓮藕屬于一種非常營養又消暑的食品，在空氣干燥、急需補水的夏天，常吃是非常好的。
不僅可以涼血、滋陰、清熱，對老年人來說，夏天的藕更是補養脾、安神的好食材。
小暑第三寶：綠豆芽
想不到吧，餐桌上經常出現的綠豆芽也上榜了。
綠豆芽熱量很低，水分、纖維素含量非常高，可促進腸蠕動，具有通便的作用。
綠豆芽性寒，夏天吃還有清熱解毒、利尿除濕的作用。
不過因其性寒，建議平時烹調時加一點姜絲，中和一下寒性。
除此之外，鄭鄭咨詢碗家的營養師，再跟大家推薦兩碗特別適合在小暑期間喝的「清熱祛毒湯」。
第一碗：三豆解毒飲
這可是祛暑濕、祛熱毒的好方子噢！小朋友也可以喝！
材料：黑豆/綠豆/赤小豆各20克/帶芯蓮子/黨參各10-15克/大棗5-10個
做法：所有材料放入湯煲內，加適量水，大火燒開后轉小火，煲約40分鐘-1小時即可。
第二碗：金銀花茶
金銀花性寒，味甘，臨床用于治療溫病發熱、熱毒血痢、癰腫疔瘡、喉痹及多種感染性疾病。
臨床試驗還發現，金銀花萃取液對減少腸道吸收膽固醇、促進巨噬細胞活性、調節免疫力、興奮中樞神經都有幫助~
材料：3 克干燥金銀花，適量礦泉水（清水亦可）。
做法：金銀花放入杯中，用90℃的熱水沖泡并浸悶3 分鐘即可開喝。
不過小碗營養師讓鄭鄭提醒一下大家：雖然小暑時節來杯金銀花茶很舒服，但脾胃虛寒及氣虛、瘡瘍膿清者和本身體質寒涼、腸胃不好的朋友不要喝哦~
寫在后面：
小暑之后沒幾天就是初伏了，建議大家明天周六在家可以把“小暑養生三寶” 端上餐桌啦！下午再來一碗“三豆解毒飲”，能更好應對初伏噢！
最后也別忘了給我們點個“在看”和“贊”！希望大家都能輕松度過三伏天！
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