來源：卡卡烘焙指南

朋友們，大家喜聞樂見的盒馬測評，我又安排上了！

本期包含各種各樣的小零食，非常適合各位零食腦袋們看！

酥酥酥酥到腦闊嘎吱回響的各類薯片、餅干

軟嘰嘰，酸甜帶感的水果軟糖，便宜，還真材實料

還有夏天必吃的，冰涼爽滑的冰糖豆腐花，滋溜一口滑入喉嚨，爽

今天這篇，我們按紅黑榜來分類，先種草后吐槽，文末還有值得入手的清單方便大家查看。

測評會從味道、性價比兩個角度，邀請工作室所有同事，對每款產品進行打分。

滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認值得購買了。

話不多說，讓我們開始吧~

聲明：本文非廣告，測評結果是所有同事一致評選打分得出。本次測評僅針對深圳、廣州地區的盒馬，其他地區僅供參考。

首先，我從零食區開始盤起。

盒馬高蛋白安格斯牛肉餡餅干（16.9/200g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

這個餅干，屬于開口跪系列。

酥酥脆脆的餅干體內，包裹著香噴噴的牛肉松，好吃得如此直白。

有種讓人停不下來的魔力。

雖然山姆早就出過同款餅干，奈何太大盒，我遲遲下不了手。

不過據吃過山姆同款的同事反饋，盒馬這款做得比山姆還要好吃。

而且比起山姆的大份量，它的份量更適合獨居人士或小家庭，隨手順一盒帶回家，沒啥負擔。

沒吃過的朋友，不妨一試！

盒馬三重芝士脆（15.9/100g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

老粉們一定記得，之前我出過芝士脆的課程，而現在盒馬有現成的可以買啦。

它的口感，真的不輸自己做的。

一咬咔擦脆裂，內芯酥松，奶香濃郁，試吃的小伙伴們都覺得很上頭。

這么香濃的芝士風味，來源于馬蘇里拉、Kiri奶酪和帕瑪森的三重芝士暴擊。

馬蘇里拉帶來咸香、kiri賦予奶香、帕瑪森帶出一丟丟堅果香。

而且配料表還蠻干凈的，沒有香精和過多的添加劑，值得試試耶。

盒馬三麥元氣焙烤黑薯片（14.8/160g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

零食新品的黑薯片也很妙。

在薯片里吃出一種健康的味道，這還是頭一回

黑薯片在原料上確實更注重粗糧搭配，精選了三麥：黑麥、燕麥、藜麥。

高膳食纖維&高植物蛋白，稻米油+亞麻籽的加入，也讓它整體營養密度更高；

再用非油炸的焙烤工藝，慢火焙烤鎖住薯片的酥脆口感，入口脆出震感！

咀嚼間淡淡的谷物清甜在舌尖涌現，像以前盒馬出過的一款五黑餅干的味道哦！

關鍵不怎么油，是很輕盈清爽的口感，感覺蠻適合減肥黨做解饞零嘴的。

盒馬高山原切七彩薯片麻辣小龍蝦味（9.9/120g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

吃完健康的薯片，是時候整點“不健康”的了

如果說黑薯片屬于克制的快樂，那這款小龍蝦薯片就是屬于放縱的快樂。

用的是更特別的高原七彩土豆，因為富含花青素，每一片薯片都自帶“腮紅”，太美嚕！

酥：片片薄切，入口咔擦炸裂，是富有空氣感的那種酥松！

香：每一片上都均勻裹滿了麻辣小龍蝦的調味粉，咸香微辣，特別上頭！

吃這袋薯片完全停不下來，一片接一片，在它面前，我一點自控力都莫得！

盒馬原切薯片清新淡鹽味（8.9/150g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

如果說小龍蝦七彩薯片是濃顏派，那這包淡鹽薯片就是淡顏派

入口的第一感覺就是：純粹。

沒有霸道的調味，就用鹽來調出淡淡的咸香，是能吃出土豆原本香氣的那種薯片。

薄切薯片的好處是片片輕盈酥松，入口就被牙齒輕松粉碎。

對于不喜歡有過多調味添加的人來說，它會是個不錯的選擇。

盒馬夏威夷果軟糖(芒果百香果味)（19.9/100g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

水果堅果軟糖，雖然我早就出過課程教給大家了！

但看到盒馬上了，忍不住買來對比。

先說結論：肯定還是我自己做的好吃（畢竟咱的用料會更好更舍本），但它要比市面普通水果軟糖要好吃很多很多倍！

芒果和百香果的果香真實，酸甜度恰到好處，不會走極端，這點特別喜歡。

咬開后軟糯糯的質地，能嚼到酥脆的堅果粒，夏威夷果的奶油風味和果香也特別搭，是一款不錯吃的水果軟糖~

盒馬黑巧燕麥脆墩墩 海鹽芝士味（26.9/195g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

火了很久的黑巧燕麥脆墩墩，盒馬也出了。

它其實就是黑巧燕麥脆片，再搭配奶酪夾心，像在吃燕麥夾心餅干。

主體部分，用30%的燕麥+46%純脂黑巧做成，燕麥酥香疊加黑巧的醇香，即使沒有夾心也足夠好吃了。

中間的芝士夾心，帶來一些酸甜平衡。

咀嚼間，麥香、可可香、芝士香交織，好吃得來，負罪感又不會那么強，推薦的！

盒馬高鈣黑豬豬肉松（29.9/80g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

之前買過不少海苔肉松，油量大、調味重，也有些加了豌豆粉的，吃起來好糊嘴。

這款肉松調味很輕，粉感也很輕，吃得出是真材實料肉松的滋味。

看配料就曉得，它確實值得入手——

豬后腿肉添加＞80%，不含香精和色素，也不加防腐劑，不含豌豆粉，是很干凈的肉松。

只用白砂糖、鹽、玉米油、芝麻、海苔翻炒調味

每包都是獨立包裝，不用擔心開封后肉松受潮變軟，這個設計有點貼心，nice！

盒馬純冰糖豆腐花&黑豆冰糖豆腐花（4.9/308g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

盒馬新上的2款冰糖豆腐花，也深得我心。

豆香清新，入口非常嫩滑，舀起來顫顫巍巍的，吸溜入喉，很快就化開。

關鍵是沒有豆腥味和鹵水味，冰糖甜沁入豆花縫隙，比傳統用白砂糖淋的豆花，甜度更薄一層。

黑豆的那款，則是在原味基礎上，再加了少許糖黑豆，口感層次略豐富一些。

一大杯才4.9，可算得上是物美價廉，愛吃豆花的朋友可沖。

盒馬開心果巴斯克芝士蛋糕（36.9/6個）

性價比：★★★★

味道：★★★★

迷你巴斯克家族，之前測評過原味的，非常推薦。

這次出新口味了，是我愛的開心果風味。

開心果風味和巴斯克就是絕配，這個組合只要肯用料，基本不會踩雷。

奶油奶酪酸香細膩，搭配順滑的開心果醬，入口堅果香氣與奶油芝士纏綿交織，綿密香醇。

雖然開心果的味道稍微不夠濃，但這不妨礙它整體是好吃的~

而且這個價格也算美麗，比外面甜品店買還要劃算些，可沖！

盒馬豬腳姜（22.9/300g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

繼上次的豉油雞后，盒馬又對老廣下手了！這次是廣東限定的豬腳姜。

我的老廣同事說，在廣州，豬腳姜原本是做給坐月子的人吃的，有滋補的作用

但因為好吃，逐步演變成不坐月子的人也愛吃

盒馬的這個豬腳姜還不錯，豬腳彈糯，姜味也夠濃，配料有鵪鶉蛋，和自家做的沒啥區別。

不過口味偏甜了些，醋的酸味如果能再重一點，相信會更好。

如果你吃不慣甜口的豬腳，請謹慎入手！有外地的同事試吃咬了一口后，馬上痛苦面具了

盒馬泰式咖喱蝦（34.9/250g）

性價比：★★★

味道：★★★

盒馬工坊這個咖喱蝦，調味是真的不錯。

一股濃濃的薩瓦迪卡風味，鮮辣酸香，泰式的咖喱醬調得很對味了。

就是這個蝦肉吧，用的不是新鮮大蝦，咬起來不是緊實口感，而是略脆的，有點扣分。

@盒馬，以后出這種成品菜，no注水蝦、no冷凍蝦，ok？！

但我們試吃小團隊還是把它kuku炫完了，醬太香了

盒馬安格斯風干牛脆片孜然味（69.9/100g）

性價比：★★★

味道：★★★

這兩年風干牛脆片屬實有點火。

與其說它是牛肉干，不如說是牛肉薯片。

一咬咔滋脆，和薯片口感很接近，也沒啥特別的調味，吃的就是純純的牛肉香氣。

很多人拿它當減脂零食吃，因為5斤牛肉只能做成1斤牛脆片，每100g就含有約52.4g的蛋白質！

好家伙，健身人確實心動了！

盒馬這款用的是安格斯牛，紋理還蠻漂亮，有天然雪花的肌間脂，吃完嘴里有留著一股濃郁的牛油奶香。

不過它不是那種調味豐富的牛肉干，吃口比較平淡，價格也不便宜，感覺是有點挑人的~

盒馬薄荷綠豆沙沙乳（21.9/235ml*4）

性價比：★★★

味道：★★★

飲品方面，這次喝到一瓶挺特別的薄荷綠豆沙牛乳！

它和蘇州綠豆湯那種很霸道的薄荷感不同。

味道有點像小時候吃過的一款薄荷奶糖，奶香奶香的，末了有隱隱約約的薄荷味鋪陳開來，像夏日傍晚的一陣微風，好溫柔的涼意。

好喝得來，用料也不錯——

生牛乳添加量＞80%，融入打得細膩的綠豆沙，清新與醇厚相融，口感濃郁不膩

算是盒馬調味乳系列里，本人比較喜歡的。

盒馬薏米五指毛桃米酒（15.9/330ml）

性價比：★★★

味道：★★★

看到這瓶酒，我就知道食品行業是卷瘋了，連酒都在追求養生了...

基酒部分，是用薏米和大米釀的米酒，再加入廣東人煲湯最愛湯料五指毛桃。

廣東人看到它眼睛一亮！這好啊，薏米和五指毛桃都能祛濕！

味道嘛，就很復合奇妙。

既有薏米水的清爽，也有米酒本身的柔和發酵米香。

不過據熱衷煲湯的同事表示，五指毛桃的味道稍微淡了些。

入口微微的酸甜，酒精度數不高，只有4%，不勝酒力的朋友也能輕松喝。

但講真，風味雖挺特別，但不是好喝到我會想回購的那種米酒味型。

盒馬椰汁香芋么么渣渣糖水（9.9/550g）

性價比：★★★

味道：★★★

么么渣渣（Bubur Cha Cha）是東南亞糖水。

渣渣在馬來西亞語中有“一顆顆”的意思。

這款糖水用到了很多豆子——

比如紅豆、赤小豆、燕麥、鷹嘴豆、紅腰豆、眉豆等，另外還加了香芋和西米，都是比較健康的食材。

吃起來嘛，和八寶粥的口感非常接近，就是多了一些椰香的風味。

分量足，一大桶夠2個人吃飽了，不過調味稍顯平淡，吃完沒留下太多記憶點。

盒馬低糖貴州酸湯牛肉三明治（19.9/190g）

性價比：★★★

味道：★★★

貴州菜今年持續走火，貴州口味也順帶火了。

這個貴州酸湯牛肉三明治，就有種把地方菜做成簡餐的感覺！

有點貴州birstro出品的意思

別的不說，這份量是真的足。

到手是沉甸甸的一大個，當午餐絕對能吃飽！

全麥面包體加入少量黑麥增添麥香，內餡是小番茄、酸湯肥牛和少量的芝麻菜。

酸酸的，不辣，是一款比較開胃的三明治。

盒馬慢發酵米釀吐司（16.9/250g）

性價比：★★

味道：★★

米釀吐司，開袋能聞到米酒發酵的酸啾啾的味道。

口感和普通吐司也不太一樣，它帶點膠糯感，氣孔會更大一些。

但是組織蠻粗糙的，

叮熱后感覺外皮有點像軟掉的紙皮！

達咩啊，不對胃口，同樣的價格，我更愿意吃柔軟蓬松的普通吐司！

盒馬手作迷你卷卷酥（35.8/150g）

性價比：★★

味道：★★

之前盒馬出過一款日式雪茄卷，我覺得很好吃！

所以看到這款卷卷酥馬上下單了，但沒想到吃一口，大感失望

齁甜，蛋奶香味很淡，而且還有一股奇怪的油耗味，不確定是這盒的問題還是都有？！

本來對它抱有很大的期待，結果令人傷心。

價格和口感不成正比，真的很刺客了！

盒馬高蛋白黑豆豆干（16.9/205g）

性價比：★★

味道：★★

誰要是覺得生活過得太甜了，想吃點苦頭，那就吃它吧！

咱就是說，沒吃過如此難以下咽的豆干！

干巴、粗糙、沒啥味...

雖然賣點是用純黑豆做成的高蛋白豆干，看似相比那些鹵味很重的豆干要更健康。

但這口感和味道我是真沒吃明白，沒轍~不會再買！

好啦，本期測評就到這~

這次盤點了21款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。

最后卡卡還想補充一句，由于每個人的喜好有偏差，以上測評僅作參考。

不排除有我覺得好吃，你覺得不好吃的可能，歡迎大家來評論區聊

如果大家還有想看的測評，或者你有什么推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~