本文作者 /小貝聞野食
寫于:2025年7月30日
寫文體會(huì):比珍珠還好吃!到底誰(shuí)發(fā)明的啊
最近網(wǎng)上沖浪發(fā)現(xiàn):刷小紅書-阿達(dá)子糖水;刷抖音-阿達(dá)子糖水;刷大眾-阿達(dá)子糖水......
在好奇心的驅(qū)使下(想吃),立馬出發(fā)尋找“阿達(dá)子糖水”,整整路過(guò)門口三次才發(fā)現(xiàn)它,誰(shuí)能想到報(bào)刊亭里居然“藏”著糖水鋪。
對(duì)于第一次吃阿達(dá)子的我說(shuō),像是等待一場(chǎng)“新的冒險(xiǎn)”。跟想象中的不一樣,口感不像芋圓那樣軟糯,qq彈彈更有嚼勁,糯嘰嘰的比珍珠還好吃些,搭配糖水一起入口,一口接一口停不下來(lái)。
PART 01
地圖上查無(wú)此店
藏在七星路的“報(bào)刊亭”
果然,南寧好吃的小店都會(huì)“偽裝”。
在七星路上有一家報(bào)刊亭改造的糖水鋪,地圖上查無(wú)此店。不到10m2的位置,除了經(jīng)常光顧的熟客,或是有人帶路,知道他們家位置不算多。
“剛開不久,愛吃糖水,就自己搗鼓花樣。”
“我家阿達(dá)子,夏天賣得最好!”
食客自覺的在路邊擺開折疊桌,沒(méi)空調(diào)也沒(méi)屋檐擋著,在樹底下自然風(fēng)吹著,感覺反而挺舒服。
/外婆做了半輩子的配方,根本吃不夠/
小店的涼茶跟糖水是老板娘外婆傳下來(lái)的配方,糖水是老板娘用紅糖水現(xiàn)熬現(xiàn)煮,小料也是每天現(xiàn)做。
要問(wèn)起店里賣的最多,那必然是加了“阿達(dá)子”小料的糖水。
老板娘熱情的介紹說(shuō):阿達(dá)子是閩南四果湯小吃的配料之一,南寧不多見,步驟繁鎖且耗費(fèi)時(shí)間,每天都要早起提前備料。
/十幾種小料,想怎么搭配都可以/
芋圓、綠涼草、糯玉米、槐花粉、茯苓糕......十多種小料,全是老板娘每日新鮮準(zhǔn)備的,喜歡吃啥任意選,混搭能得滿滿一大碗。
PART 02
南寧少見的阿達(dá)子
糖水小料隨便組合
仔細(xì)打量了店里的菜單,除了涼茶,自制的南寧傳統(tǒng)糖水、潮汕糖水也很優(yōu)秀,適合吃苦能力較弱的朋友,可以單點(diǎn)也可以自助混搭。
①
混搭:綠涼粉+白涼粉+阿達(dá)子
想要的多彩阿達(dá)子沒(méi)有了,老板娘特地給我們煮了玫瑰味的。
外觀晶瑩剔透的阿達(dá)子,口感比芋圓更Q彈些,一口咬下去,都能感受到滿滿的韌性。
綠草涼粉帶著淡淡的草香,吃起來(lái)不像果凍,品嘗后會(huì)帶來(lái)一種回甘的感覺。(綠草涼粉不會(huì)做太多,賣完就吃不到了)
白涼粉本身沒(méi)有什么味道,隨著自家做的紅糖水一同進(jìn)入口腔,就能感受到甜蜜和沁心的涼。
②
混搭:雙色槐花粉+斑斕凍
這組合顏色,看著就讓人賞心悅目,完全自帶降暑濾鏡。
斑斕凍味道不是很甜,能很好地襯托出斑斕葉的清香,槐花粉很爽滑,還有一股淡淡植物葉香,別忘了問(wèn)老板娘要點(diǎn)冰渣,喝起來(lái)非常爽!
③
木菠蘿糖水
店里不少客人就愛這口木菠蘿糖水,賣光了也絕不“將就”別的口味。
老板娘特地用的是冰糖煮的湯底,不會(huì)齁甜,木菠蘿肉糯嘰嘰,湊近些還能聞見果香,搭配冰糖水的清爽,吃起來(lái)還蠻清潤(rùn)。
PART 03
晚上十二點(diǎn)關(guān)門
路過(guò)可以去試試
“我懷孕的時(shí)候就愛吃糖水,就饞這一口!”
“天氣一熱,坐在樹底下吃糖水解暑哦。”
老板娘說(shuō),因?yàn)樽约簮鄢跃蛷耐馄拍菍W(xué)來(lái)了手藝,才有的這家小糖水鋪,這些都是她外婆經(jīng)常在家煲的那幾款。
閑暇時(shí),老板娘就在找個(gè)樹底下的位置坐下來(lái),跟熟客嘮嘮家常,品嘗一下自家的糖水,日復(fù)一日,雖然簡(jiǎn)單,倒也舒服自在。
說(shuō)實(shí)話,這糖水談不上多驚艷,但打動(dòng)小吃貨的,是那股樸實(shí)熟悉的味道。它簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,卻依然能給味蕾帶來(lái)滿滿的滿足。
要是你路過(guò),不妨也去吃試試她家的糖水吧,一邊喝著冰鎮(zhèn)的糖水,一邊坐在大樹下乘涼,別提有多暢快了。
= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =
說(shuō)說(shuō),在南寧還有什么
你經(jīng)常去糖水的店?
#歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言#
???
老南寧糖水涼茶鋪
人均:3+(豐儉由人)
地址:
營(yíng)業(yè)時(shí)間:14:00- 23:00左右(售完即止)
法律顧問(wèn):王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團(tuán)
圖文 ▏小貝聞野食
主編 ▏高冷漢堡包
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