南大食堂店員：999元帝王蟹將繼續供應

11月5日中午，據南京大學校友消息，九食堂漁船海鮮的一名男店員稱，最近廣受爭議的帝王蟹不會下架，仍將繼續供應。不過，受供應商影響，該店不能保證帝王蟹供應的穩定性，師生只能當天來看有沒有貨，暫時無法提前預定。該校友稱在展示柜中沒有看到帝王蟹。

近日，南京大學食堂推出帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮，引發廣泛關注。

11月4日，該校后勤服務集團回應稱，負責經營該窗口的餐飲企業已調整菜式供應，確保菜式更加實惠親民。同日，有在食堂購買過帝王蟹的在校生告訴南都N視頻記者，他是和四個朋友一起拼單享用，“第二天路過檔口時發現帝王蟹也被預訂了，但現在餐品已經下架。”

在校生通過社交平臺分享的帝王蟹圖片。

此前，多位南京大學學生在社交平臺上發文稱，學校食堂推出了帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮。圖文顯示，在南京大學仙林校區第九食堂內，一名為“漁船海鮮”的窗口前，展示多種鮮活海鮮食材。其中帝王蟹（4.2斤）標價為999元一只，長腳蟹（1.9斤）標價為348元一只。海鮮需要現場預訂，用校園卡付錢。

南京大學在校生小蔡告訴南都記者，11月1日，學校第九食堂開業首日，他們在食堂一檔口看到了帝王蟹，并在11月2日晚與四個朋友“拼單”享用了帝王蟹。11月3日他路過該檔口時，發現第二只帝王蟹也被預訂了。

小蔡在社交平臺發文分享用餐過程，“我們幾個人都沒吃過帝王蟹，查了下活蟹價格發現學校價格很良心，還不收加工費。”他表示，下單后食堂經理很快就和他們對接，推薦了蒜蓉吃法，“口味也是非常好的，保留了肉的鮮味。”

11月4日，小蔡告訴南都記者，“今天帝王蟹下架了，后續不知道會不會重新供應。”

昨日，瀟湘晨報記者也采訪了一名南京大學的學生，其表示，食堂售賣的海鮮跟市場價格是比較吻合的，沒有出現說價格過高的情況。同學們對這個價格也是非常認可的。“目前售賣出去的那幾只帝王蟹，都是四到五名同學一起拼下來去購買的，所以還是在能夠接受的范圍內。并不算特別高的消費。大家都覺得新奇有趣，且口味不錯”。該同學表示，學校也曾推出“一分錢愛心早餐”這樣的活動，食堂其他檔口還有一塊五一碗的陽春面，以及七塊錢的雞腿飯等等，價格都很實惠，不存在食堂整體價格都偏高的情況。他認為，這種高價值的海鮮其實是給了學生們更多的選擇，能讓大家吃到平時不太能接觸到的食材。“并不是強買強賣，只是個人的意愿。”

當日早些時候，南京大學后勤服務集團發布“關于我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明”，文中指出，第九食堂部分窗口近期正處于服務升級與菜品測試階段，旨在探索更具多樣性、更能滿足不同需求的餐飲服務模式。11月1日起，第九食堂某窗口在試營業期間，為進行宣傳推廣曾供應堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。

該聲明稱，為在校園內進一步弘揚勤儉節約風尚、深入踐行“誠樸雄偉、勵學敦行”的校訓精神，負責該窗口經營的餐飲企業已對現有菜式供應進行調整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。

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編輯｜張毅

主編｜黎坤

總編輯｜吳新

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