湖北
有些味道，是家鄉 有些味道，是童年
一口軟彈糯口、嚼勁十足的紅薯干
我想每個人的童年里都會有那一份香甜淳樸的記憶，熟悉又美好~
不過記憶中的紅薯干，要么比較硬，多嚼幾條就容易腮幫子疼；不然就是太甜，吃完容易膩；還有的是添加劑太多，不健康……
無意間吃到閨蜜送的這包天目山小香薯干，真的好吃哭了！Q彈軟糯有嚼勁，濕潤度剛剛好，隨時隨地來一根，就能享受紅薯的香甜，真的巨爽！！！
一根接一根，一包沒一會就吃完了，手指都舔的干干凈凈，連忙沖去下了好幾單！也難怪吃過的人都瘋狂愛上了，回購不斷！
這樣一根“模范紅薯干”，為什么能這么優秀呢？
01
地道食材，臨安天目山小香薯
品種決定了番薯干的靈魂，番薯有幾十上百種，唯有小香薯才合適！
小香薯是從眾多紅薯品種優選，精心培育出的優良品種。近幾年因其優異的口感，迅速征服了眾多消費者，成了“番薯界的網紅”。
由于臨安天目山堿性富硒的半沙性土壤和四面環山的獨特氣候，最契合小香薯的種植，在這里種植的小香薯，是泉水灌溉的，不加除草劑和農藥。
種出的小香薯紅皮黃心、皮薄如紙、粉糯細膩、入口即化，沒有普通紅薯粗到硌牙的纖維，色澤、甜度和口感都很好，那用它慢烤出的香薯干怎么可能不好吃？
而且為了保證口感，我們所用的小香薯都是霜降之后采挖的。霜降后晝夜溫差大，積累的淀粉充分轉化成糖分，使得這樣的番薯格外的甘甜，制作出來的小香薯干個個絕絕子！
02
三蒸三晾，7斤鮮薯才出1斤
傳統香薯干吃起來又干又硬，為了保留香薯干的軟糯勁和甜香感，我們選擇了三蒸三晾的傳統工藝。
首先，小香薯要在霜降后采挖，窖藏堆置半個月等待糖分凝聚，再經過精挑細選，太小了不行，被蟲咬過的不行，顏色不夠紅的不行，形狀不好看的也不行……
篩選后進行清洗，去除兩頭的“邊角料”，留著部分的表皮，防止氧化過度和營養成分的流失。
整根制作，三蒸三曬，36小時倒蒸，一蒸一晾為熟、二蒸二晾為甜、三蒸三晾為軟，這樣的番薯干就不會變硬，吃起來也不黏牙。
3次炭火慢慢烘烤，比戶外晾曬衛生，水分蒸發均勻，不易發霉。
費時費力，去除頭尾的“邊角料”，只選紅薯中間鮮嫩的薯芯部分制作，大約7斤鮮薯才能出1斤小香薯干，根根都是精品！
通過反復的蒸煮晾曬，最終優秀的香薯干才算是出爐了！小香薯中的淀粉充分轉化成糖分，深藏在紅薯里的自然甜香一點點釋放出來，所以吃起來不會有甜膩感，連吃4-5根都不會口干。
03
甜糯原香，純純地瓜味
和普通紅薯干不同，這種小香薯干色澤誘人，夠粉糯！夠香甜！口感更是頂流！沒有其他薯干那樣生硬干澀，粗糲刮口，也沒有濃重齁甜的糖精味。
剛拆開就聞到隱隱約約紅薯香氣，簡直就像剛烤出來一樣，新鮮的味道不停勾引著口水。
光線好的時候，可以看到亮堂堂的糖衣，那是小香薯蒸曬后稀釋出來的薯蜜。
拿在手里像QQ糖一樣有著彈性，順勢撕開，就能看到里面橘紅誘人、軟彈、微微濕潤的果肉了，細膩的看不到一點粗筋纖維。
咬上一大口琥珀般的紅薯肉，微微的甜，薯香十足，整根番薯干軟糯度都很均勻，些微的濕潤感恰到好處！
薯肉和牙齒親密接觸，“噶嘰噶嘰”，彈而不硬，根本停不下來！
04
健康小零食
我們的小香薯干成分潔凈，豐富的膳食纖維。
原料只有小香薯，本味十足，干凈衛生，純純健康小零食，老人、孕婦、小孩放心吃！
不僅美味健康，還有滿滿營養精華！
我們三蒸三晾后的小香薯內部蘊含的植物果糖也被完整的保留了下來，讓你暢享甜蜜的同時絲毫不用擔心身體會有額外的負擔！
小香薯干的熱量是大米的一半，屬于輕食產品，吃上一根就有很強的飽腹感，適合正在瘦身輕食的人群作為代餐小零食。
打工人來不及吃早飯、工作間隙嘴饞了、寫稿沒靈感、加班肚子餓、同事間的茶話會……來上幾根小香薯干，解饞又解乏，還不用擔心變胖。
滿滿的天然薯香，吃在嘴里，是食物最純粹、最本真的風味，而不是食品添加劑廉價、劣質的味道，吃一口就會愛上，你確定不安排點？
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