一起丈量從土地到餐桌的距離｜聯禾創作計劃招募

從去年油罐車事件，到今年預制菜的爭吵，每年餐桌上總有一個大事件出現。吃飯從來不是一件小事，但在如今公眾傳播層面，我們看到關于食物的報道卻總是圍繞著“風味”“美食”“探店”，常常忽略了背后的農業和農民。

今天，我們能輕易吃到來自全國各地的食材，卻很少有人知道：

?? 哪些企業壟斷了某種水果？

?? 哪些政策決定了進口牛羊肉在餐桌上出現更頻繁？

?? 為什么小時候常吃的某種食物，現在很少見到了？

?? 哪些力量決定了食物的去留，又是誰在承擔這些變化的成本？

在我們越來越豐富，越來越便利的飲食背后，那些真正塑造食物的人和力量，卻常常被隱藏在視線之外。

當媒體不假思索地贊頌“科技農業”“智慧農業”時候，我們的農業和食物已經發生了天翻地覆的變化，但公眾對它們的想象往往停留在過去——

?? 在農村，一些農田已經不再由農民耕種，而是由公司，機器或投資者運作；現在的農民是誰？

?? 在城市，關于預制菜的爭吵越演越烈，談虎變色，但什么算預制菜？到哪一步算預制？大家眾說紛紜，無法達成一致。

?? 在流通環節，科技平臺在重新定義“標準”，進而決定何為“樹上熟”“A果”“HPP”……

?? 在消費者端，大家的選擇雖然更多了，但口味卻越來越單一了。

與此同時，極端天氣沖擊著中國各地的農村農田，60年一遇大旱、麥德姆、樺加沙、爛秋雨……繼續挑戰著傳統的農業生產。新聞熱度只是一時，但災情可能持續持續數月，影響長達數年。更重要的是，氣候變化影響下的一連串的連鎖反應——農民失收、土壤變化、產業調整、價格波動……所有后果最終都會回到餐桌上，影響我們每個人的日常。

面對這些問題與變化，2024年，食通社和多家公益和媒體伙伴共同發起，既是為了了解當今食物和農業的現狀，也為了支持更多的人去探討食農問題背后的復雜性。聯禾創作計劃支持創作者和研究者在食農領域開展調研，并資助其完成進行面向公眾的內容創作。

經過6位評委多場面試后，最終選出18個創作項目獲得食通社聯禾創作計劃的支持，其中已發布12篇：

點擊以上圖片

閱讀支持作品

通過2024食通社聯禾創作計劃，我們發現，食農的背后還有很多問題等著我們去追問。

因此，2025年，聯禾創作計劃再度啟航，繼續支持創作者和研究者去：

?? 追蹤食物鏈背后的故事

?? 記錄氣候變化如何改變和影響一個產區/品種

?? 觀察科技和資本如何重新定義農業和食物

?? 理解某個品種為何突然興起又迅速消失

?? 呈現普通人如何被食物的流動所影響

?? 展示食物背后勞動者的境遇

?? 揭示公關宣傳話術的真相

我們尤其歡迎和食物、農業有關的交叉領域，比如：

?? 在高度空心化和老齡化的村莊，氣候變化會對留守老人帶來什么新的威脅？

??在農區和牧區，人獸沖突意味著什么？社區和政策應該如何應對？

?? 越來越多的女性成為外賣騎手，她們在工作生活中，會遇到和男性騎手不一樣的挑戰嗎？

?? 我們的農業和食物會被AI接管嗎？

?? 光伏、風電等新能源產業已經改變了農村地貌，又在如何改變農業和農村呢？

?? 與食物有關的慢性病和健康問題越來越多，這究竟是某種食物的過錯，還是當代生活的隱喻？

我們希望邀請記者、媒體人、研究者、影像工作者一起來尋找問題的答案——無論你關注食農政策、環境、餐飲行業、農村發展、消費文化，還是僅僅對食物的背后感到好奇——都可以參與。

因為答案不能只從政策和數據去尋找，也需要來自現場、田間、來自一線勞動者、來自市場與工廠、來自外賣員、來自每一位參與到食物從土地到餐桌的漫長旅程的人。

因為只有當更多人真正理解食物與農業，我們才有可能談論一個更加穩健、公平、可持續的食農未來。

- 資助說明 -

一.“聯禾創作計劃”支持8-15個面向公眾的內容創作項目，內容形式包括特稿、深度調查報告、評論、攝影、播客和視頻等。

二.“聯禾創作計劃”給予入選項目5000-30000元的資助（資助金額根據具體申請而定），用以支持創作者的調研、出差、采訪及內容產出等開支。

三.原則上需要在2026年2-7月完成調研，9月底前完成創作。如調研、創作和發表周期較長，請在申請時說明。

四.項目優先考慮有創作經驗、研究相關方向、有媒體或平臺資源的創作者。如果以獨立撰稿人、創作者的身份參加，也可以發表在食通社或入選后由共創方和媒體合作伙伴協助對接發表平臺。

五.受資助的內容創作可授權食通社和相關媒體合作伙伴轉載，并標明“受到食通社聯禾創作計劃支持”。

六.資金支持外，“聯禾創作計劃”也會和共創方、媒體伙伴、評審專家共同為入選者提供選題優化、對接行業資源等技術支持。

-優先資助的選題方向-

1

氣候變化和生物多樣性與食農體系的關系。

2

食品和農產品價值鏈；食農行業的權力關系。

3

零售和餐飲行業對農業生產端的影響。

4

電商、無人機、光伏農業、AI等新技術和平臺經濟對食農體系的影響。

5

農村空心化和養老。

6

以“低碳”“綠色”為名的虛假解決方案和真實有效的解法。

7

2026年是聯合國國際牧場和牧民年，中國的牧區在發生哪些變化？

8

與環境、技術、公共健康、性別、地緣政治等其他公共議題有交叉的食農選題。

- 申請和創作流程 -

1月4日23:59

報名截止

1月5日-11日

通知初選者，準備面試

1月12日-25日

面試

2月上旬

確定支持名單

2-7月

開展調研和創作

9月

完成并發布

- 聯禾創作計劃評委 -

方可成

香港中文大學新聞與傳播學院副教授、新聞學碩士項目負責人。他的本科和碩士畢業于北京大學，并從美國賓夕法尼亞大學獲得傳播學博士學位。在加入學界之前，他曾經在《南方周末》 擔任記者。方可成是「新聞實驗室」的發起人，并在香港開設了線下空間「過濾氣泡工作室」。

鐘淑如

中山大學旅游學院副教授，美國德州農工大學人類學博士。長期從事菜市場文化、可持續食物系統的相關研究，致力于倡導健康飲食生活，促進食農體系綠色可持續發展。2016年起，在全國各地深入調研超過兩百個菜市場和生態農場。已在國內外高水平期刊上發表論文二十余篇。研究成果被《食通社》、《一席》、《中國新聞周刊》、《南方周末》等媒體報導，總閱讀量超百萬，引起熱烈社會反響。已出版《Sustainable Food Consumption in China: Changing Foodscapes, Values, and Practices》，即將出版《中國菜市場》。

封小郡

中國農業大學人文與發展學院副教授，主要從事勞動社會學、農業社會學研究。勞動領域出版專著The Making of Labour Precarity in China since 1949 （Cambridge University Press, 2026）和 The Labour Implications of Technological Upgrading in China （ILO, 2020）。農業領域主要關注小農生計、技術和農產品流通問題。

劉敏（熊阿姨）

長報道記者、編輯，“熊家客廳”主播。曾任職于《三聯生活周刊》《智族GQ》《時尚先生》雜志，有12年媒體從業經驗，多次獲得國內、國際新聞獎項。常年關注氣候變化、野生動物保護、女性權益、互聯網創新等議題。

黃亞軍

廣州市從化區深耕社會工作服務中心總干事，自2006年起開始做農村社區工作，持續深入探索合作社培育、城鄉互助等實踐方向。深耕社工長期在一線探索鄉村可持續發展路徑、推動城鄉社會對話。

常天樂

食通社創始編輯、北京有機農夫市集召集人

- 共創伙伴 -

新聞實驗室

農民種子網絡

山水自然保護中心

自然之友

深耕社會工作服務中心

智漁

合一綠學園

中國鄉建院

貓盟

城鄉豐年慶

- 媒體伙伴 -

結繩志

單讀

騰訊新聞·科學

在場·非虛構寫作獎學金

《FOOD&WINE 吃好喝好》

看理想

風味星球

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