【寫在前面】：本期推薦的是由山東省天然產物分離通用技術創新與應用工程研究中心，齊魯工業大學（山東科學院）山東分析測試中心、齊魯工業大學藥學院山東省高校天然藥物活性成分研究重點實驗室（山東省科學院）等研究團隊合作近期發表于Phytomedicine(IF8.3）的一篇文章，揭示薏苡仁低聚糖通過調節脂質代謝產物和腸道內穩態減輕高尿酸血癥。

【期刊簡介】

【題目及作者信息】

Dietary Oligosaccharides Isolated from Coix Seed Mitigate Hyperuricemia through Modulation of Lipid Metabolites and Intestinal Homeostasis

高尿酸血癥（Hyperuricemia，HUA）是一種與慢性病相關的代謝性疾病，對全球健康構成重大挑戰。薏苡仁是一種傳統的谷類作物，其主要活性成分為低聚糖，具有治療HUA的潛力。然而，薏苡仁低聚糖在花藥管理中的作用機制尚不清楚。本研究通過酶解和柱層析從薏苡仁中分離得到一種新型低聚糖。結構分析表明，CSO主要由葡萄糖組成，其骨架為：→4)-β-Glcp-（1→鍵）。在腺苷誘導的HK-2細胞和HUA小鼠中，CSO通過抑制XOD活性和調節尿酸轉運體的表達，表現出顯著的降尿酸作用。此外，CSO恢復了脂質失衡，尤其是PS和PC中的脂質失衡，并通過增加瘤胃球菌、阿克曼氏菌和乳酸菌科的豐度來調節腸道菌群，以緩解HUA相關的系統性紊亂。重要的是，CSO通過下調IL-6/JAK2/STAT3信號通路減輕HUA誘導的腎損傷。本研究為CSO對HUA的影響提供了有意義的證據，為天然寡糖干預代謝健康提供了新的方向。

圖文摘要

【前言】

高尿酸血癥（HUA）是一種以尿酸水平升高為特征的代謝紊亂，主要由嘌呤代謝紊亂引起。該疾病與痛風、慢性腎臟病及心血管并發癥的發生密切相關，對健康和社會經濟構成重大挑戰。盡管別嘌呤醇和苯溴馬隆等降尿酸藥物在臨床上廣泛應用，但其長期使用受限于肝毒性、腎毒性等不良反應。這些局限性凸顯了探索更安全有效治療策略的緊迫性，特別是源自天然產物的療法，以應對這一日益嚴峻的健康問題。

薏苡仁（Coix lacryma-jobi L.）作為一種富含營養的谷物，因其多重健康益處已被納入傳統飲食和功能性食品。近期研究表明，薏苡仁提取物通過抑制 XOD 和促進腎臟尿酸排泄發揮降尿酸作用。然而，其具體生物活性成分及作用機制尚不明確。在生物活性成分中，多糖因其顯著的抗炎作用、代謝調節功能和免疫增強特性而備受關注，成為功能性寡糖的重要來源。近年來，寡糖已被視為具有潛在療效的物質，可輔助治療多種代謝性疾病，包括益生元效應和代謝調節作用。因此，薏苡仁寡糖CSO是靶向治療高尿酸血癥（HUA）的有前景的候選干預劑。

基于上述研究發現，本研究擬通過酶解法分離CSO，并運用先進分析技術解析其結構特征。研究從體內外兩方面評估了CSO的抗高尿酸血癥（HUA）效果，重點考察其通過抑制IL-6/JAK2/STAT3信號通路來調節脂質代謝、緩解HUA所致腎臟炎癥與纖維化的能力。此外，研究還探究了CSO對腸道菌群組成及腸道穩態的影響，強調其在促進尿酸排泄和減輕腎臟損傷中的綜合作用。這些研究旨在確立CSO作為功能性食品成分的地位，為預防和管理HUA的營養策略奠定基礎。

【結果部分】

1.CSO的理化特性。

2.CSO的NMR譜。

3.CSO降低腺苷誘導的HK-2細胞中尿酸水平。

4.CSO調節HUA小鼠的尿酸代謝。

5.CSO減輕了腎臟損傷。

6.CSO調控Hua小鼠血清脂質代謝物。

7.CSO對腎臟(A)及腺苷誘導的HK-2細胞(B)中IL-6/JAK2/STAT3通路蛋白表達的影響。

8.CSO改變了Hua小鼠的腸道微生物群組成。

9.通過Spearman相關性分析確定的華氏小鼠腸道菌群改變與生理指標(A)及脂質代謝物(B)變化的相關性。

【結論與討論】

綜上所述，CSO通過恢復代謝平衡和調節腸道菌群，在高尿酸血癥（HUA）方面展現出顯著潛力。這些效應可改善脂質代謝和腸道生理功能，同時減輕華氏病小鼠的腎損傷。未來研究應探討CSO在相關疾病中的更廣泛治療效應及其在健康管理中的臨床應用潛力。

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