1月8日，查干湖冬捕正式開啟，這是當地第二十四屆冰雪漁獵文化旅游節的核心活動。當天，京東用169萬元拍下查干湖冬捕最受矚目的“頭魚”。

京東宣布，再過兩天——1月14日，通過抽獎方式把這條頭魚“送”出去，聽清楚了，是“送——出——去”！抓緊時間參與，說不定你會成為那個中頭彩的人。

查干湖冬捕開漁是京東生鮮鎖定核心資源、鞏固生鮮渠道優勢的具體舉措。通過“源頭直采+定制包銷”模式，運用京東超級強大的供應鏈能力，以“公鐵空”立體化運力，產地直發，實現鮮魚最快次晨抵達全國核心城市，大幅降低流通損耗，解決生鮮運輸“保鮮難、時效慢”的核心問題。

對生鮮果蔬，京東實施的是"建基地——定園包銷——全程品控"的模式，源頭直發，在第一時間送到消費者手上，這種模式京東稱為“包園”，是京東供應鏈閉環的關鍵環節。

這一模式包含幾個不可獲取的環節和一以貫之的流程把控。

"包園"起步于對生產基地的嚴選，要求必須核心產區、土地排水良好、周邊無污染源等，從源頭鎖定品質，建立正宗地標農產品標桿。

京東提前半年以上與園區、合作社或企業簽約，明確產量、品質標準、收購價格、采摘時間等關鍵條款，這樣既保障農戶和企業穩定收益，又鎖定優質貨源。

京東還會派駐品控團隊，確保產品品質一致性，避免貨源混雜。

由京東組織農戶或企業統一采收，運至產地分揀中心，還需有專職品控人員現場抽檢+第三方檢測機構隨機抽檢的程序，確保每顆果實符合標準。

依托京東物流“公鐵空”立體化運力體系，實現"產地倉——消費者"直達，部分品類采用“高鐵+冷鏈、全程冷鏈空運”等專項方案，縮短供應鏈，降低損耗，鎖住新鮮度。

在終端銷售環節，產品覆蓋京東APP、京東七鮮超市、京東折扣超市等線上線下全渠道，保障銷量。

2025年12月中旬，京東七鮮超市石家莊首店開業。到現在已經20多天了，當地的消費者仍熱情不減地排著長隊，爭相購買水果明星——“云南九分甜脆啵啵巨無霸藍莓“。這款產品就是以上京東“包園”模式的集中體現。

與啵啵巨無霸藍莓相同模式的，是2025年6月京東與廣東荔枝產地的“包園”合作。京東深入茂名主產區，采購量占當地總量的30～40%，采用"高鐵+冷鏈"網絡，全程冷鏈空運模式，24小時內從枝頭到新疆貨架。當時正值京東“618購物節”期間，廣東荔枝成交額同比增長超560%。

該模式不僅解決了生鮮行業長期存在的品質不穩定、價格虛高、損耗大等痛點，也為農產品上行提供了可復制的解決方案。

“包園”是京東“源頭直發”模式的升級。所謂“源頭直發”，指的是“產地直采+產地倉直發+冷鏈物流”，砍掉中間環節，實現農產品從田間地頭到消費者餐桌的高效流通。

早在2021年，位于山東省濰坊市的臨朐縣，被譽為“中國大棚櫻桃第一縣”，一個叫做月莊村的生產基地，就通過京東源頭直發的模式，賣出近4,000萬斤大櫻桃，銷售額達2.8億元。

京東生鮮深入臨朐產地，扎根櫻桃基地，協助果農進行包裝、分揀、發貨、消毒等工作。京東生鮮建了“京東云倉“，上線了櫻桃全自動分揀線，可以實現大小、色差、殘次果等多維度產品篩選，實現果品快速分級、打包，同時京東優化了運輸路線，從產地到消費市場及交易市場間進行干線拉直，做到點地直達。

這一次吉林查干湖冬捕，京東與當地簽約，包銷查干湖近50%產量。在漁場旁設立產地直發中心，采用五重鎖鮮技術加“公鐵空“立體化運力，實現了核心城市最快次晨達，大幅縮短“從湖面到餐桌”的時間。

京東生鮮的這種源頭直采直發的模式，不僅僅在國內，現在已經完成了全球直采直發的布局。2018年9月，京東生鮮發起的“全球水果品牌戰略聯盟”在香港成立，首批18家國際知名水果生產企業加入聯盟，并與京東生鮮簽署戰略合作協議。

現在，京東生鮮已全面實現全球產地直采優質生鮮商品，構建了覆蓋全球核心產區的直采網絡，通過"產地直采+源頭直發+高效冷鏈+全渠道銷售"的供應鏈體系，將全球優質生鮮商品以最短鏈路送達消費者餐桌。

京東生鮮的全球產地直采網絡，遍及法國、加拿大、西班牙、南非、泰國、智利、澳大利亞、印尼等數十個國家和地區，國內還有2,000余個生鮮產業帶。

直采品類覆蓋水果、包括榴蓮、山竹、車厘子等，海鮮、包括北極貝、三文魚、舟山帶魚等，肉類、包括澳洲牛肉、和牛等，還有鮮花、如厄瓜多爾玫瑰等全品類生鮮商品。

“京東所有業務都圍繞供應鏈展開”，京東全球直采直發的建立，就是依靠其強大的供應鏈體系。在全球直采中，京東在產地建立認證基地、產地倉，實現商品在產地完成分級、打包、貼標，轉運給京東生鮮全國生鮮倉，實現“海外倉備貨+本地配送”，跨境訂單平均配送時效從15天縮短至5天，物流成本降低40%。

這種全球產地直采模式，還適用于反向銷售——國內產地直采向境外輸送。去年“雙十一”京東全球好物節期間，京東旗下香港佳寶超市便迎來了一次帶給香港居民的“大閘蟹狂歡”。京東憑借其覆蓋全鏈路的超級供應鏈，將產地直采的大閘蟹在香港各區佳寶超市開售。

在價格方面，京東依托產地直采、高效物流等能力，壓縮中間流轉成本，在保證新鮮品質的同時，讓佳寶超市所售大閘蟹較香港傳統渠道的價格平均低20%左右。當時，輸港大閘蟹實現了單日銷售5000斤的記錄。

馬年春節的腳步近了，置辦年貨是中國人雷打不動的年俗。京東生鮮憑借著超級強大的供應鏈體系，不僅實現了全球產地直采優質生鮮商品，還將產地直采模式的價值最大化。

當七鮮超市、京東折扣超市一批又一批地上架來自世界各地原產地“又好又快又便宜”的生鮮時，京東向消費者、也向產業提供了一條新路徑：供應鏈不再是成本構成，而是附能商品、履約與體驗的價值推進器。

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