日前，永輝超市發(fā)布了2025年的業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)公司凈利潤將繼續(xù)為負(fù)數(shù)。

這意味著，永輝將迎來連續(xù)第五個(gè)年頭的虧損。

大約20個(gè)月前，這家超市巨頭開始全面推行學(xué)習(xí)“胖東來”模式的改革，但如今看來，效果并不理想。

簡單來說，胖東來是創(chuàng)始人于東來的私人企業(yè)，他可以自由決定利潤分配。

比如把賺的錢全分給員工或帶團(tuán)隊(duì)旅游，只要不欠債，沒人能干涉。

而永輝作為上市公司，必須對(duì)廣大股東負(fù)責(zé)，首要目標(biāo)是股東利益最大化，而不是讓員工過得最幸福。

如果永輝的CEO在董事會(huì)上說，今年虧損是因?yàn)榘彦X花在員工福利上，還縮短了營業(yè)時(shí)間，請(qǐng)大家包容一下，那這位CEO恐怕立刻會(huì)被趕下臺(tái)。

永輝學(xué)習(xí)胖東來，更多是“表面功夫”。

比如換矮貨架、調(diào)暖燈光、重設(shè)店內(nèi)布局，每家店改造花費(fèi)幾百萬元，但這只是學(xué)了個(gè)外形。

永輝每天一開門就要支付高昂的商場(chǎng)租金，而胖東來多數(shù)門店是自己的物業(yè)，或者河南的租金成本低很多，壓力小得多。

永輝采用二房東模式，租金負(fù)擔(dān)沉重，成本一下子向胖東來看齊，但收入?yún)s跟不上。

超市行業(yè)過去靠的不是賣貨賺錢，而是通道費(fèi)模式：供應(yīng)商想上架要交費(fèi)，想擺好位置也要交費(fèi)。

胖東來的核心是去后臺(tái)化，取消這些灰色收入，直接采購裸價(jià)商品。

永輝照搬這套，結(jié)果淘汰了近一半的供應(yīng)商，下架了上萬種商品。

這聽起來很痛快，但后果嚴(yán)重：得罪了供應(yīng)商，原本能賒賬的現(xiàn)在要現(xiàn)金結(jié)算，現(xiàn)金流壓力劇增；

同時(shí)，砍掉渠道費(fèi)后，指望靠賣貨賺差價(jià)，需要強(qiáng)大的選品能力。

但永輝的團(tuán)隊(duì)并沒這么快提升，消費(fèi)者反饋商品變貴了，還不如網(wǎng)上買。

于是，舊利潤沒了，新利潤沒起來。

說實(shí)話，胖東來的管理方式在商業(yè)上并不好復(fù)制，因?yàn)樗?strong>無法標(biāo)準(zhǔn)化，成本難以控制。

胖東來只有十幾家店，可以像雕琢藝術(shù)品一樣經(jīng)營，老板親自指導(dǎo)店長；

而永輝巔峰時(shí)有上千家店，現(xiàn)在還有幾百家，指令從總部傳到門店早已變形。

在大規(guī)模流水線上搞手工定制式的服務(wù)，只會(huì)讓成本飆升、質(zhì)量不穩(wěn)，最后兩頭不落好。

如今，葉國富帶著63億元資金成為永輝的新老板。

小編猜測(cè)，他上臺(tái)后的第一件事就是悄悄放棄胖東來模式。

葉國富是純粹的商人，太明白商業(yè)邏輯了。

他創(chuàng)辦的名創(chuàng)優(yōu)品代表工業(yè)文明，靠算法、供應(yīng)鏈和標(biāo)準(zhǔn)化賺錢；

而胖東來更像農(nóng)耕文明，依賴人治和情感維系。

未來永輝可能會(huì)轉(zhuǎn)向名創(chuàng)優(yōu)品式的路子：砍掉中間商，發(fā)展自有品牌，壓低價(jià)格，提升毛利。

胖東來那種豪華裝修和高福利，在葉國富的賬本上絕對(duì)行不通。

他要的是簡單裝修、精簡商品，但東西便宜質(zhì)量穩(wěn)，能賺錢才是硬道理。

說到底，永輝的困境也是中國實(shí)體零售的縮影。

人們總幻想有救世主模式，以為學(xué)了胖東來就能翻身，但商業(yè)世界沒有童話，只有冰冷的算計(jì)和效率比拼。

對(duì)普通消費(fèi)者來說，永輝學(xué)不學(xué)得成并不重要。

我們只關(guān)心，家門口的超市能不能讓我們花更少的錢，買到更放心的商品。

如果做不到，哪怕店員鞠躬再殷勤，消費(fèi)者也會(huì)轉(zhuǎn)身去簡陋的菜市場(chǎng)。

畢竟，老百姓的錢都不是大風(fēng)刮來的，情懷不能當(dāng)飯吃，性價(jià)比才是王道。