為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于深化產(chǎn)教融合、加強(qiáng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的決策部署，積極服務(wù)食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，1月23日至24日，由全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)、全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)產(chǎn)教融合校企合作專門委員會(huì)主辦，瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦，四川省酒文化研究會(huì)、釀酒工程四川省教育廳校企聯(lián)合應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新基地、釀酒技術(shù)四川省名匠技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)協(xié)辦的“食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)高技能人才培育項(xiàng)目研討會(huì)”在瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。來(lái)自食品工業(yè)行指委、地方行業(yè)協(xié)會(huì)、12個(gè)特色產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目主持單位、核心參與院校及龍頭企業(yè)代表50余人齊聚瀘州，共商食品工業(yè)高技能人才培養(yǎng)大計(jì)，共繪產(chǎn)教融合賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

開(kāi)幕式上，瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記何杰代表全校師生向全體參會(huì)代表表示熱烈歡迎，并對(duì)全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)支持表示感謝。他指出，學(xué)校近年來(lái)不斷深化產(chǎn)教融合，釀酒技術(shù)專業(yè)群入選國(guó)家“雙高計(jì)劃”，創(chuàng)新“匠師一體、同窖釀酒”的現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，牽頭編制的職業(yè)本科釀酒工程技術(shù)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦進(jìn)入教育部2025年職業(yè)教育專業(yè)目錄，辦學(xué)成果獲評(píng)國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，入選教育部產(chǎn)教融合典型案例。學(xué)校不僅培育技藝精湛的“中國(guó)酒匠”，更致力于推動(dòng)白酒新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展與酒文化活態(tài)傳承。承辦此次高規(guī)格研討會(huì)，既是信任，更是責(zé)任，學(xué)校愿與各方深化合作，共同為教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)單紹駿在講話中指出，食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱，其高質(zhì)量發(fā)展亟需高素質(zhì)技能人才支撐。啟動(dòng)實(shí)施 “CJRH-16食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)高技能人才培育專項(xiàng)”是國(guó)家“職業(yè)教育服務(wù)強(qiáng)國(guó)建設(shè)”布局中的重要項(xiàng)目，承載著服務(wù)“鄉(xiāng)村振興”“健康中國(guó)”“成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)”等國(guó)家戰(zhàn)略的特殊使命，通過(guò)構(gòu)建“政行企校”協(xié)同新生態(tài)，推動(dòng)教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，實(shí)現(xiàn)“一區(qū)一策、產(chǎn)教共贏”。本次研討會(huì)是推動(dòng)專項(xiàng)落地、促進(jìn)交流互鑒的重要平臺(tái)，希望匯聚各方智慧，凝聚行動(dòng)共識(shí)。

隨后，專項(xiàng)負(fù)責(zé)人、執(zhí)行負(fù)責(zé)人系統(tǒng)解讀了項(xiàng)目總體實(shí)施方案、協(xié)同管理機(jī)制與三年行動(dòng)藍(lán)圖，重點(diǎn)介紹了多項(xiàng)全國(guó)性協(xié)同行動(dòng)規(guī)劃，并發(fā)布了CJRH16專項(xiàng)“產(chǎn)教融合賦能食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”皮書系列編寫建議書。專項(xiàng)以“構(gòu)建一個(gè)生態(tài)、貫通兩條鏈條、創(chuàng)新三類機(jī)制、聚焦四項(xiàng)建設(shè)”為實(shí)施路徑，旨在最終形成可復(fù)制、可推廣的產(chǎn)教融合模式、跨產(chǎn)區(qū)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)、引領(lǐng)性的標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)賦能區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)。會(huì)上，浙江、廣東、湖南、福建漳州、河南漯河、重慶江津、四川瀘州等十二個(gè)特色產(chǎn)區(qū)子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人分享了各產(chǎn)區(qū)在服務(wù)文化傳承、科技創(chuàng)新、區(qū)域協(xié)同、鄉(xiāng)村振興等方面的特色探索與實(shí)踐進(jìn)展，展現(xiàn)了專項(xiàng)“扎根產(chǎn)業(yè)、模式創(chuàng)新、價(jià)值共創(chuàng)”的生動(dòng)圖景。

1月23日下午，與會(huì)代表圍繞“跨產(chǎn)區(qū)合作可能性”與“總項(xiàng)目配套工作”兩大主題展開(kāi)了熱烈而深入的研討。全國(guó)食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)淮北實(shí)驗(yàn)站站長(zhǎng)、植物蛋白與雜糧食品科學(xué)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任郭順堂、湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)譚衛(wèi)東、涪陵榨菜集團(tuán)副總經(jīng)理賀云川、四川智創(chuàng)醇智能科技有限公司董事長(zhǎng)蔣文賢等參加了討論。大家一致認(rèn)為，各產(chǎn)區(qū)特色鮮明、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，在資源共享、人才培養(yǎng)、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)渠道和國(guó)際合作等方面存在巨大的協(xié)同潛力。會(huì)議明確，將加快建立專項(xiàng)協(xié)同工作機(jī)制與數(shù)字平臺(tái)，啟動(dòng)跨區(qū)域結(jié)對(duì)攻關(guān)，并計(jì)劃于年內(nèi)發(fā)布首份《中國(guó)食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展與人才需求年度報(bào)告》。

1月24日，與會(huì)代表集體前往中國(guó)白酒生態(tài)智能釀造產(chǎn)教融合示范園（龍澗酒博園）和四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)研學(xué)。龍澗酒博園集濃、醬、清三大白酒和威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、金酒、龍舌蘭六種世界典型蒸餾酒于一體，兼具“實(shí)踐教學(xué)、技能培訓(xùn)、真實(shí)生產(chǎn)、中試服務(wù)、活態(tài)傳承、國(guó)際交流”六大功能，其“真崗實(shí)練、匠師一體”的人才培養(yǎng)模式給代表們留下深刻印象。在瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，代表們實(shí)地感受了產(chǎn)區(qū)化、集群化發(fā)展的蓬勃活力，對(duì)產(chǎn)教融合精準(zhǔn)服務(wù)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。

本次研討會(huì)聚焦職業(yè)教育服務(wù)強(qiáng)國(guó)建設(shè)產(chǎn)教融合項(xiàng)目“食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)高技能人才培育專項(xiàng)”的落地實(shí)施與協(xié)同推進(jìn)，直面食品產(chǎn)業(yè)“人才供給與需求錯(cuò)位”“產(chǎn)教融合空轉(zhuǎn)”等深層次矛盾，探索系統(tǒng)解決方案。展望未來(lái)，隨著專項(xiàng)的深入推進(jìn)，必將為全國(guó)食品工業(yè)特色產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)和職業(yè)教育改革提供一套行之有效的“模式工具箱”與“實(shí)踐路線圖”，為教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)注入強(qiáng)勁的“產(chǎn)教融合”動(dòng)能。

文/圖：瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國(guó)酒業(yè)學(xué)院