在深圳，越來(lái)越多的外國(guó)人選擇留下來(lái)，

把這里當(dāng)作第二故鄉(xiāng)。

他們開(kāi)起了自己的小店，

帶著家鄉(xiāng)的味道，

也帶著“來(lái)了就是深圳人”的融入與真誠(chéng)。

今天，我們想和你分享8家這樣的餐廳，

聽(tīng)聽(tīng)主理人們的故事，

也嘗嘗這些藏在街頭巷尾的地道風(fēng)味...

01

王哥，來(lái)自馬來(lái)西亞

在福田水圍村，藏著一家開(kāi)了十八年的馬來(lái)西亞餐廳「熱浪島」。

老板王哥是馬來(lái)西亞華裔，他與來(lái)自安徽的萍姐年輕時(shí)在郵輪上相識(shí)相愛(ài)。倆人后來(lái)一起在深圳經(jīng)營(yíng)起了這家餐廳。店名取自電影《夏日么么茶》里的“熱浪島”，所以熟客們都喜歡叫王哥“熱浪島王子”。

馬來(lái)西亞美食，就像這個(gè)國(guó)家本身，融合了多元風(fēng)味：既有地道的馬來(lái)特色，也帶著中餐的影子，還融入了印度風(fēng)味。

店里的香料從馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡原裝進(jìn)口。招牌「雞腿斑斕椰漿飯」用斑斕葉和椰漿一起煮米，搭配小菜不寡淡也不厚重。還有馬來(lái)沙爹肉串、花旗參肉骨茶、白咖喱喇沙雞湯面、泰式青木瓜沙拉，道道都是歷經(jīng)多年、人氣不減的經(jīng)典。

店名：熱浪島馬來(lái)餐廳?

人均：64元/人

地址：福田區(qū)福民路水圍村308棟1樓

02

英姐，來(lái)自越南

在龍崗盛平社區(qū)的小巷子里，藏著一家「英姐越南雞粉」。

老板英姐是越南人，來(lái)中國(guó)三十多年，粵語(yǔ)講得很嫻熟。英姐說(shuō)，外頭的越南菜館價(jià)格都不便宜，自己本來(lái)就會(huì)做家鄉(xiāng)菜，干脆就開(kāi)了這家店。現(xiàn)在小店開(kāi)了一年多，已經(jīng)攢下不少回頭客，一些越南華僑都會(huì)專(zhuān)程過(guò)來(lái)吃。

招牌「越南雞粉」，湯底要提前一天開(kāi)始熬，里面加了英姐自制的香料包，鮮香濃郁。用的檬粉也是從越南運(yùn)來(lái)的，口感比常見(jiàn)的米粉更滑更爽口。

還有五種口味的「越南卷粉」、清爽開(kāi)胃的「芒果鮮蝦米紙卷」，以及可以搭配生菜、紫蘇、綠薄荷一起裹著吃的「炸春卷」...... 每一樣都是越南經(jīng)典小吃。

店名:英姐越南雞粉

人均：29元/人

地址：龍崗區(qū)龍崗街道盛平社區(qū)田段心南二巷3號(hào)101

*老板回越南探親了，點(diǎn)評(píng)上顯示1月不營(yíng)業(yè)，具體營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)咨詢商家

03

穆林，來(lái)自印度孟買(mǎi)

在福田華強(qiáng)北，有家開(kāi)了二十年的老牌印度餐廳，叫「Bollywood寶萊塢印度餐廳」。

老板穆林，來(lái)自印度孟買(mǎi)，1999年來(lái)中國(guó)幫別人開(kāi)餐廳，2005年在深圳開(kāi)了自己的印度餐廳，餐廳最早叫“1947”，后來(lái)改名“寶萊塢”。這家店被網(wǎng)友稱作是“深圳最正宗的印度菜餐廳”，還常年上榜大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，很多印度裔都會(huì)來(lái)吃，可見(jiàn)口味得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。

為了更符合中國(guó)人的口味，店里菜品的調(diào)味適當(dāng)調(diào)淡了些。但穆林說(shuō)：“我沒(méi)有改過(guò)真正的味道，特色的味道不會(huì)變。”第一次來(lái)建議點(diǎn)這些：酸奶土豆麥球、醬汁麥球、香料咖喱雞、蒜香烤餅、印度奶茶、招牌烤春雞...

店名：寶萊塢印度餐廳

人均：109元/人

地址：福田區(qū)振興路9號(hào)

04

daj達(dá)辭，來(lái)自印度

在蛇口商業(yè)街的小巷里，藏著一家開(kāi)了13年的印度風(fēng)味小館「馬德拉斯餐廳」。

老板daj，中文名達(dá)辭， 在深圳已經(jīng)生活20多年了， 是一個(gè)粵語(yǔ)說(shuō)得特別6的印度人。小店也 靠著地道的印度口味，吸引了不少回頭客，外賣(mài)訂單也一直沒(méi)斷過(guò)。

這里的招牌「瑪莎拉雞」用20多種香料現(xiàn)煮現(xiàn)燉，香氣撲鼻；「印度飛餅」也是必點(diǎn)，咖喱雞肉、榴蓮、香蕉這幾款深受顧客喜愛(ài)，餅皮金黃酥脆，越嚼越香；網(wǎng)紅小吃「瑪莎拉脆球」里頭裹著土豆泥、洋蔥、薄荷、香菜和印度小零食，口感香脆又清爽，層次特別豐富。

店名：馬德拉斯餐廳MADRAS CAFE

人均：56元/人

地址：南山區(qū)商樂(lè)街109號(hào)

05

AK，來(lái)自中東黎巴嫩

「UMAMI烏瑪米」開(kāi)在紅嶺北，是一家挺特別的美式披薩店。

老板兼主廚AK來(lái)自中東黎巴嫩，但他開(kāi)的卻不是中東菜館。曾經(jīng)是菜單設(shè)計(jì)師的他，因?yàn)榭傉也坏胶闲囊獾呐_，干脆自己開(kāi)了家店。這家店原本開(kāi)在南山，后來(lái)搬到了紅嶺北，不少熟客也一路跟了過(guò)來(lái)。靠著地道的口味，UMAMI在深圳的外國(guó)人圈子里漸漸有了名氣。

店里的招牌，是深圳少見(jiàn)的底特律風(fēng)格厚底披薩。方形的餅底加了不少橄欖油，烤出來(lái)蓬松又不粘底，鋪上8種配料和雙重芝士，現(xiàn)烤7分鐘出爐，邊角酥脆，芝士香超濃。

另一款主打「烏瑪米雙層漢堡」，用的是手打澳洲和牛肉餅，肥瘦比例三七開(kāi)，煎好后肉汁滿滿。配上酸黃瓜特別解膩，搭得剛剛好。還有人氣很高的「墨西哥塔可」，外皮香脆，尤其是自制的青醬——味道一絕，是靈魂所在！

店名：UMAMI烏瑪米披薩·漢堡

人均：70元/人

地址：福田區(qū)紅嶺北路3001號(hào)滿京華·盈科一樓102鋪

06

Samy，來(lái)自塞維利亞

在福田石廈，有一家深圳獨(dú)一無(wú)二的塞爾維亞可麗餅店「NEST PANCAKE CAFE在龍巢可麗餅」。

老板Samy，來(lái)自塞維利亞。店里墻上掛著一張他小時(shí)候最?lèi)?ài)的電影海報(bào)：李小龍的《龍爭(zhēng)虎斗》。正是因?yàn)檫@份功夫片情結(jié)，他給店名加上了“NEST”這個(gè)詞，也融進(jìn)了他自己的“龍”字情緣。

他家做的可麗餅，和深圳常見(jiàn)的日式錐形不一樣，是平鋪開(kāi)的三角形。

味道也和常見(jiàn)的有所不同，其中「火腿芝士烤紅椒醬酸奶油可麗餅」是咸口的，里面用的Ajvar烤紅椒醬，一般只在塞爾維亞和周邊地區(qū)才能吃到。可麗餅主要有三大類(lèi)：巧克力醬系列、無(wú)巧克力醬系列和咸口系列，每種都可以自己加料搭配。還有各式飲品可以選，配著吃也很不錯(cuò)。

店名：NEST PANCAKE CAFE在龍巢可麗餅

人均：52元/人

地址：福田區(qū)石廈西村3號(hào)

07

Jojo，來(lái)自土耳其

在深圳海上世界，藏著一家特別的「Jojo's 土耳其咖啡占卜咖啡」。

店主Jojo來(lái)自土耳其，他和中國(guó)妻子Jasmine一起打理這家溫馨的小店。 二十多年前，Jojo在陽(yáng)朔遇見(jiàn)了Jasmine，后來(lái)便成了“中國(guó)女婿”。當(dāng)初Jojo只是想多分享些土耳其文化，后來(lái)干脆開(kāi)了這家店：前面賣(mài)咖啡，后面還陳列著不少土耳其手工藝品。

在店里，你能喝到堪稱“歐洲咖啡始祖”的土耳其咖啡。它的做法很特別：用銅壺配著沙盤(pán)，冷水慢煮，咖啡粉磨得極細(xì)，不過(guò)濾，按人頭精準(zhǔn)調(diào)配。煮出來(lái)的那層泡沫，土耳其人說(shuō)那是咖啡的“靈魂”。

下午的小店還會(huì)變身占卜店，喝完咖啡后倒扣杯子，咖啡渣沉淀的痕跡就能由Jojo解讀未來(lái)三個(gè)月的變化，充滿異域趣味。

店名：Jojo's 土耳其咖啡占卜咖啡

人均：54元/人

地址：南山區(qū)興華路海上世界A區(qū)3棟1樓24號(hào)

08

中巴友誼，不只在標(biāo)語(yǔ)里

這家開(kāi)在梅林的清真腸粉店，稱得上是獨(dú)一份，“巴基斯坦風(fēng)味+廣東腸粉”的組合，新鮮又有趣。

小店由一對(duì)中巴夫妻經(jīng)營(yíng)，也是一段跨國(guó)愛(ài)情的結(jié)晶，味道里融合了兩國(guó)的風(fēng)情。他的巴基斯坦太太也希望能通過(guò)食物把中國(guó)和巴基斯坦的飲食文化都傳遞出去。

店里的網(wǎng)紅款“咖喱腸粉”很有特色：咖喱香料是從巴基斯坦運(yùn)來(lái)的，光調(diào)配就要花至少兩小時(shí)。這種帶著農(nóng)家風(fēng)味的咖喱，和滑嫩的腸粉搭在一起，味道意外地和諧。

其實(shí)店里不光有腸粉，每天還限量供應(yīng)巴基斯坦菜，主要由老板娘負(fù)責(zé)。她說(shuō)，想把自己家鄉(xiāng)的味道帶到中國(guó)來(lái)，讓更多人嘗到地道的巴基斯坦美食。

店名：崆峒坊清真餐廳?

人均：29元/人

地址：福田區(qū)越華路42號(hào)

部分稿子發(fā)布較久，信息可能會(huì)有所更新，

建議探店前先在點(diǎn)評(píng)查詢or電話咨詢噢～

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從城中村到商圈，從小店到夫妻檔，

這些外國(guó)老板，

把異國(guó)家鄉(xiāng)味一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)進(jìn)了深圳人的日常里。

還有沒(méi)有其他外國(guó)人開(kāi)的寶藏小店？

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編輯&整理｜Scott

攝影｜部落攝影天團(tuán)

設(shè)計(jì)｜Vesel