穗安街超贊助商次第探訪（6）忘不了魚，揭秘水中黃金：從馬來西亞國魚到千萬產值的養殖傳奇——體食融合拓新局

作者：大佬鳴

2026首次“穗安街超”落地活動已結束，為了持續保持這項品牌賽事的熱度，作為賽事媒體宣推合作方，鳴聊體育繼續用實地走訪探營的形式，通過對賽事贊助商的逐一報道，既能為“穗安街超”助力，成為其“售后服務”的專項內容，又是真切對每一個支持賽事企業的有力回饋，真正促成了大家的交流與融合，意義和價值可謂雙豐收。

這一期的主角，亦是2026年第一炮——忘不了魚！

團隊一行人驅車來到西樵山附近的忘不了魚培育基地及總部進行探訪，本次訪談對話忘不了魚品牌負責人王總，深挖馬來西亞國魚本土化養殖的核心密碼、全產業鏈產品布局邏輯，揭秘品牌攜手穗安街超賽事的合作初衷，以及品牌短期與中長期的規模化發展規劃，為優質水產產業化、體食跨界融合提供實戰參考。

鳴（大佬鳴）：王總您好，首先想請您介紹一下“忘不了魚”這個品牌，包括發展時間、目前規模以及產品的核心亮點。

王：“忘不了魚”實際上在12年前就已引入中國，因其品質優良、價格較高，一直屬于較為稀缺的魚類品種。我在2003年5月了解到，我們南海地區有一個集約化的大型養殖場正在進行招標。由于我個人對農業感興趣，便參與投標，并成功中標了一個1500畝的魚塘。

中標后，我開始規劃養殖品種。經過調研，發現這種魚數量較少，但對人體健康有益，且行業競爭相對有限，具備發展潛力。由于價格較高，我們通過規模化養殖和科技手段入手，與科研院校合作，成功實現了該魚種的孵化。我們仿照馬來西亞原生態環境，并研發了專門配方的果飼飼料進行喂養。

此外，通過朋友介紹，我結識了首次將這種魚引入中國的馬來西亞詹士先生，并引進了原種魚苗，以確保品質。我們在本地進行育苗，再放入自有魚塘養殖。這樣養出的魚，口感與野生品種非常接近。

這種魚在馬來西亞被稱為“蘇丹魚”，屬于該國國魚。“忘不了魚”其實包含四個系列：吉羅魚、蘇丹魚、吉利魚和野結魚（也稱野果魚）。目前我們主要養殖其中三種，計劃今年再引入名貴的紅吉羅魚，預計引進約2000條，以推動這種亞熱帶魚產品的可持續發展，長期供應餐飲市場。

鳴：王總，目前看到你們的產品線已經相當豐富，還推出了禮盒裝。在“忘不了魚”系列中，您認為哪個產品最具亮點？或者說，您最想向消費者推薦哪一類產品？可否也介紹一下現有的成品與禮盒？

王：最初我們主要以活魚形式推向市場。但經過三年推廣，我們發現雖然魚的口感很好，但對水質要求高，且魚性較野，在運輸和暫養過程中容易因碰撞導致損傷。基于這些經驗，我們決定進行產品深加工。

目前我們開發了多種產品，包括符合廣東及全國口味的魚滑、魚蛋、魚餅、魚面、酥炸魚塊、魚罐頭等，后續還將推出燒烤魚系列。我們致力于構建從養殖、加工到銷售的全產業鏈條，形成一條龍運營模式。

同時，作為國內新引進的魚種，我們也希望通過優質水產品的推廣，為國家水產品種多樣化貢獻力量。

鳴：目前品牌處于哪個發展階段？是正處于上升期，還是已經接近理想狀態？

王：我們目前正處于快速發展階段。我們正與餐飲界、食品界的研發機構合作，開發新品種，并已申請相關專利。在產品推廣上，我們先委托加工，隨后將逐步自建工廠，實現穩步發展。

今年起，我們將專注于“忘不了魚”這條魚的全系列開發，并在每個地級市設立營銷中心，配套開設鮮活門店。未來計劃進一步打造品牌專賣體系。

鳴：接下來想了解一下，您是如何結識周穗安教練的？為何選擇贊助“穗安街超”比賽？

王：我認識周教練，一方面因為他在體育界是一位知名人士，另一方面是他非常熱衷于培養青少年健康發展。經過朋友介紹交流后，我們理念相合，都關注健康食品與下一代成長。

“忘不了魚”營養價值高，富含多種健康元素，可以說是淡水魚中的“黃金”，因此我們也希望讓孩子們從小就認識這種優質魚類，留下健康飲食的記憶。基于這樣的初衷，我們決定贊助“瑞安街超”，共同推動青少年健康與教育事業。

鳴：今年贊助“穗安街超”后，對品牌和產品帶動效果如何？

王：效果已經逐步顯現。通過賽事現場的二維碼、抖音宣傳及線上線下門店聯動，越來越多消費者認識到我們產品的優質與正宗。我們有馬來西亞魚王品牌的背書，也有周教練作為推廣代言人，但核心仍在于產品自身——我們始終堅持品質與衛生，致力于為大健康產業盡一份力。

鳴：最后兩個關于未來的問題。第一，既然已取得初步成效，未來對“穗安街超”的支持力度是否會進一步加大？

王：是的。有周教練的推動，我們會更加積極地參與，吸引更多孩子參與賽事，并為他們提供健康的零食選擇。我們將繼續加強合作力度，進行更深度的聯動。

鳴：第二個問題，關于“忘不了魚”品牌本身，未來1-3年或3-5年，您有怎樣的發展規劃？理想中的發展狀態是怎樣的？

王：我從去年7月份正式推廣銷售，至今已實現千萬元級別的營收。作為對農業有情懷的人，我今年的目標是產值破億，養殖產量超過千噸，并建立起完整的產業鏈。

未來三年，我預計每年保持50%以上的增長。我們將以總部為起點，與各地合作伙伴共同推進種苗、飼料、動保、生產與銷售的全環節布局，打造可持續發展的產業鏈模式。

對此，我非常有信心！

專訪心得：這次探營【忘不了魚】可謂受益匪淺：事實上，從馬來西亞國魚的本土化繁育，到全品類深加工創新，再到跨界體育賽事的價值融合，忘不了魚以技術為基、以品質為本、以健康為核，走出了一條特色水產產業化發展之路。未來品牌將持續深化與穗安街超的合作，同時全速推進全國渠道與全產業鏈布局，讓“水中黃金”走進更多消費場景，助力全民健康消費升級。