山東
小年分南北，時(shí)間各不同，灶神節(jié)都有哪些風(fēng)俗和禁忌？
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“小年”也稱“灶神節(jié)”，因?yàn)槟媳钡赜虻牟町悾鞯仫L(fēng)俗也不盡相同。
北方地區(qū)過小年是在臘月23日這一天， 而南方地區(qū)是在臘月24過小年，在江浙有些地方把臘月24和除夕前夜統(tǒng)稱為小年。
在古代，小年在臘月24，南方一直保持這個(gè)老傳統(tǒng)。清朝以后，北方地區(qū)受官方“祭灶”日影響，逐漸提前到臘月23。
因此，在民間也有“官三民四”的說法。久而久之，就形成了“北23，南24”的有趣差異。
說起“小年”，它起源于人們對(duì)火的自然崇拜，屬于古代祭祀的節(jié)日之一。按照文獻(xiàn)索跡，最早出自東漢崔寔的《四民月令》：
“臘明日更新，謂之小歲，進(jìn)酒尊長(zhǎng)，修賀君師”。
到了先秦時(shí)期，小年“祭灶”位列“五祀”之一，祭祀灶神是百姓每年必過的節(jié)日。灶王也稱“灶王爺”，在民間被譽(yù)為主管人間飲食的神仙，也是“一家之主”的象征。
到了魏晉唐宋，“祭灶”節(jié)日較為隆重，不管是皇家貴族，還是普通百姓，都會(huì)把灶君和夫人的畫像供起來，期望來年五谷豐登，吃喝不愁！
建國(guó)后，雖然“祭灶”儀式逐漸沒落，但是過“小年”的傳統(tǒng)卻被保留了下來，成為中華民族習(xí)俗之一。
在民間，尤其是農(nóng)村，有些人家會(huì)在鍋灶墻上供奉灶神，人們?cè)谠钔跸袂白腊干蠑[放糖果、清水、料豆、秣草……并貼上“上天言好事，回宮降吉祥”等吉慶對(duì)聯(lián)。
在這一天，家家戶戶開始打掃房舍、宰殺年豬、理發(fā)洗浴、吃灶糖煮湯圓……到了小年，也就意味著開始準(zhǔn)備過年了，中國(guó)百姓對(duì)“衣食有余”的樸素愿望。
關(guān)于“祭灶”有哪些禁忌，民間流傳有以下幾點(diǎn)：
1、燒火做飯的柴木，必須保持潔凈。
2、雖然天氣寒冷，但是不能將腳放在灶旁烤火。
3、做飯時(shí)，不能浪費(fèi)糧食。
4、刀、斧等兇器，不能置于灶臺(tái)上，也不能在灶旁哭鬧吵架。
5、總之，在這一天，在廚房?jī)?nèi)的著裝行為要得體，污穢不潔之物不得靠近灶臺(tái)。
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