在遠(yuǎn)洋航行的船上,船員來自好幾個(gè)國家都是很正常的事情,因此不同國籍的船員共同生活在一起,飲食上的差異與習(xí)慣碰撞,時(shí)常成為日常很多船員討論的話題。最近就有一位位船員跟我吐槽這樣類似的事情,說他們船上有些船員碰到合胃口的菜,會(huì)提前留一份起來到下一餐吃,對(duì)于這種做法,是非常不好的。對(duì)于這件事情,今天我們就來簡單地談一談:
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這位船員朋友是一位大管輪,上的是一艘外派的船,船上的船員來自三個(gè)國家,其中中國船員大約占了一半,包含船長和大廚,剩下的船員來自兩個(gè)東南亞國家,當(dāng)然不是菲律賓這個(gè)海員主要輸出國。
船上的船長可能年齡偏大一點(diǎn),所以中午吃飯的次數(shù)很少,至少這位大管輪見到船長中午吃飯的次數(shù)非常少,而晚餐船長雖然有吃,但是來的相對(duì)比較晚一點(diǎn),基本上都是大家快吃完的時(shí)候船長才過來吃飯。
好幾次船長晚餐來吃飯的時(shí)候都在餐桌上問大廚晚餐做的是什么菜,因?yàn)榈鹊酱L來吃的時(shí)候好幾次有一道菜被打光了或者只剩下一點(diǎn)青椒和洋蔥。剛開始一兩次這位大管輪沒有太在意,但是次數(shù)多了之后大管輪也覺得不正常,于是將這一情況告知大廚,大廚所做的也只是在晚餐的時(shí)候幫船長提前預(yù)留好菜,但是后來吃飯的總有個(gè)別菜被打完的情況。
直到有一次中午,大管輪提前去餐廳吃飯,發(fā)現(xiàn)有一位外籍的水手正在打菜,菜盤子里面就打了一道菜,而且這位水手將菜打完就不見了,沒有一會(huì)兒這位水手又來到了餐廳拿著另外菜盤子繼續(xù)打菜,然后坐在餐廳里面吃起來了。看到這位水手的做法,大管輪差不多就知道了原來這位水手不但當(dāng)餐吃了,而且還提前將菜預(yù)留了一份起來,留著下一頓吃。
之后經(jīng)過這位大管輪觀察,有好幾位外籍船員有這個(gè)提前留菜的做法,不管是午餐還是晚餐都有。于是這位大管輪將他觀察到的情況跟船長講了一個(gè),船長立即開會(huì)提到這個(gè)問題,并告知大廚每天做完之后在餐廳等一下,不要讓這種情況發(fā)生。
雖然船上開會(huì)之后這一情況有所改善,但是還是沒有辦法保證不會(huì)出現(xiàn)。即便沒有出現(xiàn)這種提前留菜的情況,但是他看到幾個(gè)外籍船員碰到自己和胃口的菜都打的很多,像大廚做的蔥爆羊肉或者回鍋牛肉,他們打的就全部是肉。
跑船到現(xiàn)在,外籍船員提前預(yù)留菜到下一頓吃的情況我好像沒有留意到有沒有,但是外籍船員遇到合胃口的菜打很多這個(gè)我見過不少,船上是吃自助餐的,除了可以明確區(qū)分?jǐn)?shù)量的食物,其它的食物還真不好限制船員吃多少。不過提前預(yù)留起來的做法,這個(gè)做法真的很不好。
畢竟在船上,如果你提前留了菜,就破壞了公平。船上的飯菜一般都是是按人數(shù)準(zhǔn)備的,一人一份,先到先得。如果船員船員提前預(yù)留了起來,就會(huì)讓后來的人少了選擇,甚至吃不到心儀的菜品,影響大家的用餐體驗(yàn)。從集體規(guī)則來看,這種行為確實(shí)打破了默認(rèn)的秩序,容易引發(fā)不滿,顯得自私又不合群。畢竟在集體生活里,遵守共同的用餐規(guī)則,是保障每個(gè)人權(quán)益的基礎(chǔ),隨意留菜,這種做法很不好。
當(dāng)然如果你這一餐不吃,而是將你的那一部分飯菜預(yù)留下來遲一點(diǎn)吃,這個(gè)應(yīng)該問題不大。但是如果你已經(jīng)吃了,就不能再預(yù)留了,否則就很過分,除非是等全部船員都吃完之后,如果有剩余的菜,這個(gè)時(shí)候你可以隨便預(yù)留,應(yīng)該沒有人去說你。
外籍船員提前留菜的習(xí)慣,可能是文化差異在集體生活中的縮影。但是在船上生活,就要遵守船上的規(guī)則,否則就亂套了,你們覺得是不是這樣。歡迎大家留言和評(píng)論,來談一談你有沒有遇到過類似的事情!
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