作為乳企收入的“主力”，液態奶正面臨增長乏力的局面。尼爾森IQ數據顯示，2025年1至5月全國液體乳銷售額同比下滑7.5％，6月降幅擴大至9.6％。

面對核心品類的失速，乳企紛紛加碼營養品賽道，試圖以此撬動第二增長曲線。自去年起，蒙牛、伊利、飛鶴等頭部乳企便在營養品領域密集落子。近日，a2牛奶公司也宣布將進軍兒童營養補充劑市場。

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乳企盯上營養品賽道

歐睿數據顯示，2024年我國營養健康市場規模達3998億元，同比增長3%。中研普華產業研究院則在《2025—2030年保健品產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》中預測，到2030年，我國保健食品市場規模將突破1.5萬億元，年均復合增長率維持在高位。

事實上，這片藍海市場，早早就吸引了乳企的目光。飛鶴起步較早，2018年通過收購Vitamin World美國零售業務，切入維生素、礦物質等補充劑市場。2021年又推出成人營養品牌“飛鶴愛本”，聚焦中老年健康領域。

伊利則在2020年推出金貝智系列營養補充劑，聚焦0–6歲兒童，覆蓋益生菌、DHA、乳鐵蛋白等核心品類。2023年，公司快速調整戰略部署，將奶粉業務分立為成人營養品事業部、嬰幼兒營養品事業部，以更精細化的組織架構深耕兩大潛力賽道。

另一邊，蒙牛則錨定了專業運動營養這一細分賽道。2023年，其推出高端運動營養品牌邁勝，兩年內已構建起液體蛋白、蛋白瓶、能量瓶、蛋白棒等完整產品矩陣。

君樂寶從自主研發切入賽道，2017年推出干酪乳桿菌N1115，并于2019年初成立營養品事業部。此后，公司陸續推出樂暢貝兒乳礦物鹽凝膠糖果、酵母高鋅凝膠糖果等產品，逐步夯實營養品版圖。

此外，諸如圣元、貝因美等乳企，也在布局營養品賽道。圣元旗下優博小象優優品牌已涉足益生菌、藻油DHA、乳鐵蛋白等多個品類。貝因美則布局了即食型益生菌、哺芽DHA藻油等產品。

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頭部乳企新動向

當傳統液態奶業務進入存量博弈的深水區，營養品賽道卻釋放出可觀的增量紅利，乳企從去年起，對營養品賽道布局明顯提速。

飛鶴選擇用AI為產品賦能，旗下品牌愛本于去年推出AI功能營養品“飛鶴愛本躍動蛋白營養粉”。

該產品借助AI輔助分析，高效預測了小分子乳蛋白潛在功效的作用機制，展現了AI技術在營養研發領域的應用潛力。

與此同時，飛鶴愛本還聯合首都醫科大學的專家團，推出深度融合AI能力的營養顧問“愛博士”。它能夠提供實時智能陪伴、個性化營養健康建議、產品及營養解決方案推薦等全場景服務，實現營養指導的“千人千面”。

伊利則加碼滋補類產品，旗下品牌妍漾與京東健康，于今年2月聯合推出牛乳燕麥燕窩粥，將燕窩、燕麥與牛乳融合，以即食形態切入早餐、下午茶等多重消費場景。

從主打女士奶粉到布局即食營養食品，妍漾正悄然從“奶粉品牌”向“健康營養食品”延伸，渠道策略也同步從傳統商超向大健康電商平臺拓寬。

另一邊，蒙牛選擇在專業運動營養賽道持續深耕。2025年11月，邁勝正式完成近億元A輪融資。本輪融資由仙樂健康領投，高瓴創投與蒙牛創投跟投，融資將用于研發體系升級、產品矩陣拓展和市場教育深化等方面。

此外，近日，a2牛奶公司也宣布將于第三季度以“a2至奕”品牌，在中國市場推出四款兒童營養補充劑，瞄準免疫力、腸道健康及眼腦發育等需求。據了解，新品將采用進口原料、本土生產，在母嬰店及電商渠道同步上市。

從AI功能營養到滋補食品，從運動營養到兒童補充劑，乳企在營養品領域的布局正從試探走向縱深。賽道雖同，路徑各異，一場圍繞“第二增長曲線”的角逐已然拉開。

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營養品賽道的“攻防戰”？

盡管乳企對營養品投入了更多熱情，但從競爭現狀來看，要真正依靠營養品撬動第二增長曲線，并非易事。

在營養品這條擁擠的賽道上，既有Swisse、澳佳寶、湯臣倍健等深耕多年的老牌玩家穩守陣地，亦有西子健康這樣的新銳力量從細分切口撕開市場、強勢崛起。老牌與新秀同臺競技，賽道本身的戰局已然膠著。

而國際巨頭的戰略調整，則為這場混戰增添了新的變量。上月，雀巢發布2025年業績并更新戰略布局，CEO費耐睿明確將圍繞四大重點板塊做整合，包括咖啡、寵物護理、營養品、食品與零食。

在該思路下，雀巢健康科學將被并入營養品，其全球直管業務架構予以撤銷。

他表示，“在為捕捉機遇制定戰略的過程中，我們明確意識到，將此整合成單一業務架構將加速提升雀巢的市場地位和業績。因此，我們決定將這兩項業務整合，取消（雀巢健康科學）全球直管的組織架構。”

此外，當乳企進軍營養品市場時，營養品品牌亦在反向滲透奶粉市場。具體而言，澳特力推出HMO兒童成長奶粉，彼格高上市嬰配粉，善諾貝兒、新西特等品牌亦在兒童奶粉領域落子布局。

戰局愈發膠著，唯有時間能驗證，誰在裸泳，誰又真正筑起了護城河。