香港
今日（2026年3月19日），2026年香港及澳門米其林（米芝蓮，Michelin）星級餐廳榜單在澳門上葡京酒店發布。 關于今年的榜單，后續我會單寫一篇評論文章，敬請關注。
致辭嘉賓
下面列出今年的榜單，藍色者皆可直接點擊查看我的食評，供諸君參考。公眾號上未發過的餐廳請查閱我寫的，書上亦都沒有涉及的餐廳， 則可去insmrchichi1988，用#mrchichi_餐廳英文名 查看；小紅書吃吃君，用#吃吃君_餐廳名 查看；微博吃吃君喲，用#吃吃君_餐廳名 查看。
2026年香港澳門米其林星級餐廳
『 香 港 』
富臨飯店
三星餐廳主廚合影
Rùn 潤
Octavium
Arbor
營致會館
L'Atelier de Jo?l Robuchon（重開，新）
天龍軒
Tate
L'Envol
麗晶軒
Noi
Crystal Room by Annie-Sophie Pic（↑）
二星餐廳主廚合影
新晉升二星餐廳主廚合影
Feuille
Nagamoto 長本
Ryota Kappou Modern
留園雅敘
Chaat
Petrus
Godenya
épure
夏宮
Beefbar
萬豪金殿
甘牌燒鵝
New Punjab Club
新榮記（香港店）
香宮
Fu Ho 富豪
Tosca di Angelo
御寶軒（尖沙咀）
一樂燒鵝 （中環）
Racines
Ami
Mora摩
Sushi Wadatsumi
Louise
Yardbird
Belon
彭慶記
Gaddi's 吉地士
何洪記（銅鑼灣）
Tuber Umberto Bombana
Kappo Rin 割烹凜
彤福軒
家全七福（灣仔）
文華廳
Sushi Takeshi（新）
逸東軒
Plaisance by Mauro Colagreco
六福菜館
新同樂
Arcane
Whey
Estro
Roganic
IM Teppanyaki & Wine鑄·鐵板燒
嘉麟樓
（新）
一星餐廳主廚合影
新晉升香港一星餐廳主廚
············掉出榜單············
Zuicho 瑞兆（結業）
Sushi Saito（香港店）
『 澳 門 』
譽瓏軒
Robuchon au D?me天巢法國餐廳
淮揚曉宴
8餐廳
譚卉
永利軒
Alain Ducasse at Morpheus
風味居
御花園（新）
紫逸軒
Aji雅吉
Don Alfonso 1890（新）
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
麗軒
玥龍軒
瑞兆
泓 永利皇宮
鮨金悅
鮨吉祥 宮川
帝影樓
蜀道
新晉升澳門一星餐廳主廚
『導師主廚大獎』—— 劉秉雷，天龍軒
導師主廚大獎獲獎者
『年輕主廚大獎』—— Kim GwanJu, Sol
年輕主廚大獎獲獎者
『服務大獎』—— 葉惠娟，淮揚曉宴
服務大獎獲獎者
『侍酒師大獎』—— Mrs Floriane Hureau, Caprice
侍酒師大獎獲獎者
············綠星············
Mora摩
Roganic
澳門旅游大學教學餐廳
Amber
Feuille
綠星主廚合影
全體星級主廚合影
吃吃君在現場
出版著作：
往年榜單及相關文章：
我的新書《小城回味志》已由香港三聯書店出版
《日本尋味記》/《香港談食錄》
第一卷《中餐百味》及第二卷《環宇美食》
當當/京東/天貓均有售
香港的朋友們可以在各大實體書店及MyBookOne網店購買
內地朋友們可以點擊小程序卡片訂購
更多內容亦可訪問走走吃吃網站
www.eatravelife.com
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吃吃君何許人也
徐成，浙江人，在天南地北生活過，目前定居香港。金融從業者；飲食作家，中國作家協會會員，著有《香港談食錄》兩卷、《日本尋味記》卷一及《小城回味志》；《香港地方志·飲食卷》撰稿人；中央電視臺及香港電臺聯合制作紀錄片《香港之味》總顧問；文學翻譯，已出版譯作三種。人生最大樂趣在于走走吃吃，在香港街頭巷尾各類食肆留下覓食身影，又常在世界各地尋找美食，希望通過文字可以將這種對美的追求與讀者分享和探討。在《大公報》撰寫飲食專欄“飲饌短歌”、“天祿瑣記”；二零一四年開設公眾號“走走吃吃”。
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