春天的杭州,除了百花盛開(kāi),怎么能少了一抹西湖龍井的清香?
昨天(3月19日),西湖龍井“龍井43”品種正式開(kāi)采,西湖龍井群體種也將在本月下旬迎來(lái)大面積開(kāi)采。
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西湖景區(qū)龍井村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、翁家山村等西湖龍井核心產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)們,又到了一年中最忙碌的時(shí)候。
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正宗的明前西湖龍井,需滿足“兩葉一芯”,即形態(tài)是一芽二葉,長(zhǎng)度2.5cm左右,色澤為黃中帶綠,這些條件全部滿足,茶葉才會(huì)耐沖泡、味道好、香氣重。
由于今年西湖龍井茶整體的萌發(fā)狀態(tài)偏晚,從整體形勢(shì)來(lái)看,這兩天開(kāi)始零星開(kāi)采,預(yù)計(jì)下周會(huì)陸續(xù)大范圍開(kāi)采。許多茶農(nóng)都認(rèn)為,今年的西湖龍井茶品質(zhì)會(huì)比往年更好,因?yàn)楣庹铡⑸L(zhǎng)周期都比往年有所增加。
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采茶工們腰挎竹簍,指尖輕提,那一枚枚飽含晨露的鮮葉,便落入篾簍,仿佛將整個(gè)春日的鮮靈都一并收納。
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西湖龍井珍貴,貴在一年只此一季的堅(jiān)守。
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在核心產(chǎn)區(qū)的炒茶坊間,“90后”“00后”越來(lái)越多的年輕人接過(guò)父輩的接力棒,他們守著這一方青山綠水,用一雙雙沉穩(wěn)的手,將春日的鮮靈、山野的氣韻定格、凝聚。
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從昨日零星開(kāi)采始,西湖龍井的畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。預(yù)計(jì)本周末起,核心產(chǎn)區(qū)的春茶將陸續(xù)迎來(lái)集中上市。此時(shí)的西湖群山,茶香漸濃,春光正好。
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品味正宗,請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“西湖龍井”專用防偽溯源標(biāo)識(shí),并選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。愿您手中的每一杯茶,都來(lái)自這片山水最純正的饋贈(zèng)。
西湖龍井開(kāi)采的消息一傳出評(píng)論區(qū)的網(wǎng)友們紛紛留言評(píng)論:
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