據《葡萄酒商業月刊》最新報告顯示，美國葡萄酒行業在2025年經歷顯著萎縮，酒莊總數下降了3%。

數據顯示，酒莊數量從2025年的11,450家減少至2026年初的11,107家，銳減343家，這意味著2025年平均每天約有一家酒莊關閉。

酒莊倒閉的現象遍及全美，除密蘇里州的酒莊數量穩定保持在253家外，其他各州均受到影響。

美國酒莊數量最多的加州，關門歇業酒莊也是最多的，賓夕法尼亞州的降幅最小，從402家減少到401家。

這并非美國地區獨有的現象，酒莊“倒閉潮”也蔓延到了加拿大，其酒莊總數從2025年的860家降至2026年的831家。

不列顛哥倫比亞省仍以317家酒莊位居加拿大各省之首，安大略省以284家位列第二，魁北克省以163家緊隨其后。除育空地區外，加拿大所有地區均持續開展葡萄酒生產。

與加拿大不一樣的是，盡管酒莊倒閉數量眾多，美國大部分葡萄酒生產仍主要由少數大型企業掌控，美國排名前五大酒莊持續主導著葡萄酒生產格局。

嘉露酒莊（E. & J. Gallo Winery）仍然是美國乃至全球產量最大的葡萄酒公司，預計2026年產量將達到9000萬箱。這一數字低于2025年的9400萬箱，但仍高于2016年的7500萬箱。

嘉露酒莊在收購星座集團（Constellation）旗下多個品牌后，產品線有所擴展，但此后已將重心轉向其他飲品，例如以伏特加為基酒的High Noon即飲產品。

而葡萄酒集團（The Wine Group）2026年產量達4300萬箱，較2025年的4000萬箱有所增長，但低于2016年5750萬箱的峰值。

特林切羅家族酒莊（Trinchero Family Estates）報告產量從上年的1900萬箱降至1700萬箱。

戴里卡度家族酒莊（Delicato Family Wines）產量為1600萬箱，較2025年的1630萬箱略有下降，但較十年前產量翻倍。

德意志家族葡萄酒和烈酒（Deutsch Family Wine & Spirits）2026年產量約1200萬箱，較去年1300萬箱有所減少。

其他主要生產商還包括杰克遜家族酒莊（Jackson Family Wines）、富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）、圣米歇爾葡萄酒莊園（Ste Michelle Wine Estates）、野馬葡萄酒公司（Bronco Wine Company）和WX品牌。

星座集團曾一度位居世界最大葡萄酒生產商之列，2016年產量超過5000萬箱，如今已跌至第28位，年產量僅為75萬箱。該公司正將重心轉向墨西哥啤酒業務，同時保留了羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）等部分高端葡萄酒品牌。

該行業的挑戰不僅限于生產和關停問題。分銷環節仍是美國葡萄酒生產商面臨的重要瓶頸。由生產商、分銷商和零售商構成的三級分銷體系，至今仍由少數大型企業主導。

據《葡萄酒商業月刊》分析，目前全美僅有約1061家葡萄酒經銷商，這一數字約為幾十年前的三分之一。

這種集中化趨勢是由整個行業需求下降和利潤率收窄造成的，零售商越來越注重儲備少量但能保證穩定銷售的產品，這也迫使經銷商縮減產品種類。

業內人士指出，目前并非在分銷渠道上進行大刀闊斧的嘗試或創新之時。相反，零售商和分銷商都將重點放在那些在銷售和盈利方面表現始終良好的產品上。

前不久，加州第六大葡萄酒企業杰克遜家族酒莊（Jackson Family Wines）剛宣布關閉了位于索諾瑪的一處生產基地，轉頭又收購以干白葡萄酒混釀聞名的品牌Big Salt，進一步拓展了其在俄勒岡州的業務版圖。

一直以來，杰克遜家族酒莊在長相思葡萄酒的釀造方面投入巨大，此前的短暫合作達到了出乎意料的效果，可見這次收購并不是一時興起的盲目擴張，而是順應白葡萄酒興盛的潮流快速提升市場份額。

這些趨勢凸顯了美國葡萄酒行業在適應不斷變化的消費者偏好和市場壓力過程中正在發生的持續轉變。

大型生產商擁有足夠的資源來應對市場低迷并迅速調整策略，而小型酒莊則面臨著分銷網絡日益收緊和利基產品需求下降帶來的更大風險。

數據顯示，隨著生產商和分銷商都在尋求在不斷變化的市場中保持穩定，行業整合可能會持續下去。

文中部分圖片和內容源自vinetur、thedrinkbusiness以及Unplash

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