近年來，隨著消費者健康意識覺醒，中式滋補從“傳統(tǒng)養(yǎng)生”的幕后走向“日常消費”的臺前。養(yǎng)生不再是階段性的進補儀式，而是成為融入三餐、貫穿日常的生活習慣。這一消費趨勢推動傳統(tǒng)滋補品行業(yè)迎來深刻變革，“由繁入簡”成為行業(yè)升級的核心方向——摒棄繁瑣的食用流程，保留產(chǎn)品核心營養(yǎng)，讓滋補更便捷、更高效，成為消費者對傳統(tǒng)滋補品的新訴求。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）發(fā)布的《2025-2026年中國水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及消費趨勢洞察報告》顯示，2015-2024年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增，2024年達7366.50萬噸，居民對水產(chǎn)品的需求持續(xù)帶動供應端增長。水產(chǎn)品富含蛋白質(zhì)及多種微量元素，契合大眾健康飲食需求，為海參等滋補品類發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　在“海八珍”之首的海參品類中，曉芹海參以“12小時干海參”打破行業(yè)桎梏，重構(gòu)海參食用方式，開創(chuàng)便捷化滋補新品類，推動傳統(tǒng)滋補行業(yè)創(chuàng)新升級。千百年來，繁瑣的食用流程始終是海參走進大眾日常的核心痛點：傳統(tǒng)干海參需5-7天浸泡、反復煮發(fā)，耗時費力且對操作有要求，讓追求高效養(yǎng)生的現(xiàn)代消費者望而卻步。曉芹以用戶需求為核心，用12小時干海參精準破局，走出差異化創(chuàng)新之路。

　　一個“時間痛點”，催生一個新品類的開創(chuàng)者

　　作為“中國12小時干海參開創(chuàng)者”，這款創(chuàng)新產(chǎn)品核心是兼顧“干參品質(zhì)”與“便捷食用”。相較于傳統(tǒng)干海參48小時以上的泡發(fā)時長，曉芹12小時干海參經(jīng)工藝優(yōu)化，保溫杯加熱水靜置12小時即可泡發(fā)，泡發(fā)效率大幅提升，有效簡化傳統(tǒng)繁瑣泡發(fā)模式。

　　同時，產(chǎn)品并未因便捷犧牲品質(zhì)：選用北緯39°大連黃金海域優(yōu)質(zhì)鮮活海刺參，由“海碰子”人工采捕；采用低溫淡干技術(shù)脫水，最大程度保留核心活性營養(yǎng)與纖維結(jié)構(gòu)，泡發(fā)后可達原重量5倍左右，韌性適中，蘸取調(diào)料即可食用，適配現(xiàn)代快節(jié)奏生活。

　　然而，傳統(tǒng)涼水泡發(fā)海參可達原重量10倍，為何曉芹選擇12小時泡發(fā)的“小個頭”產(chǎn)品？

　　實則曉芹研發(fā)團隊經(jīng)反復試驗證實，長時間泡發(fā)雖能增大體積，卻會導致營養(yǎng)大量流失，反而降低滋補效果。12小時科學泡發(fā)時長，既能讓海參充分復水保證口感，又能鎖住海參多糖、皂苷等核心營養(yǎng)，實現(xiàn)“便捷性”與“營養(yǎng)價值”的平衡，這也是其區(qū)別于傳統(tǒng)干海參的核心創(chuàng)新，更是對“科學滋補”的生動踐行。

來源：曉芹

　　曉芹12小時干海參的成功是其二十余年深耕行業(yè)，堅守“把麻煩留給自己，把方便留給顧客”品牌基因的必然結(jié)果。自1999年從大連街頭起步，曉芹始終以用戶需求為導向：早期推出“免費代泡發(fā)”服務，后續(xù)推出即食海參解決“開袋即食”需求，再到12小時干海參開創(chuàng)便捷化干參新品類，每一步創(chuàng)新都圍繞“降低消費者使用門檻”展開。

　　品牌破圈，一場以用戶為中心的馬拉松

　　為支撐產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)管控，曉芹投資建設1.7萬平方米自主科研生產(chǎn)基地，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化管控，通過ISO9001/ISO2200體系認證，并與大連工業(yè)大學食品工程中心達成產(chǎn)學研合作，共同推動工藝升級與產(chǎn)品研發(fā)，其自主研發(fā)的“即食海參巴氏殺菌技術(shù)”，可在滅菌同時保留90%以上核心活性營養(yǎng)，助力提升產(chǎn)品品質(zhì)。

　　渠道布局上，曉芹構(gòu)建起線上線下立體化網(wǎng)絡：線下進駐大型商超、布局近500家品牌專賣店；線上試水電視購物、電商、直播帶貨等，精準觸達新一代消費者；2025年更首次進駐香港市場，推動海參滋補從“禮品消費”向“日常自用”、從“低頻進補”向“高頻養(yǎng)生”轉(zhuǎn)型。

　　當下，傳統(tǒng)滋補品的核心競爭力已從單純“營養(yǎng)價值”轉(zhuǎn)向“用戶體驗”與“品質(zhì)信任”的雙重疊加。曉芹的實踐證明，真正的行業(yè)創(chuàng)新，源于對用戶未滿足需求的深刻洞察——將“麻煩”從消費者端轉(zhuǎn)移到企業(yè)端，用技術(shù)簡化流程、用全產(chǎn)業(yè)鏈守住品質(zhì)、用透明化構(gòu)建信任，才能在傳統(tǒng)行業(yè)開辟新賽道。

　　在同質(zhì)化嚴重的海參行業(yè)，品牌力是突圍關(guān)鍵。大連作為中國海參產(chǎn)業(yè)核心聚集地，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超200億元，競爭異常激烈。曉芹跳出“只講品質(zhì)、不講情感”的傳統(tǒng)模式，以人格化賦能和差異化定位脫穎而出：品牌源于創(chuàng)始人王曉芹，其白手起家、四次抗癌仍堅守創(chuàng)業(yè)的故事被改編為電影，傳遞堅韌誠信的精神，讓品牌更有溫度；以“把麻煩留給自己，把方便留給顧客”為核心理念，早期“免費泡發(fā)”服務積累忠實用戶，讓“買海參，找曉芹”的口號深入人心，形成獨特競爭優(yōu)勢。

來源：曉芹

　　隨著滋補消費日?；⒛贻p化，便捷化、科學化、品質(zhì)化成為行業(yè)核心趨勢。曉芹已將目光投向長遠，計劃深化高校產(chǎn)學研合作，推動海參肽等精深加工產(chǎn)品升級；利用數(shù)字化工具精準匹配消費需求，同時推動行業(yè)標準建設，引領(lǐng)海參產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。

　　從簡化一道繁瑣的工序開始，曉芹用“12小時”重新定義了海參的食用方式，也為品牌打開了一個廣闊的市場。它的故事證明，在傳統(tǒng)行業(yè)里，最大的創(chuàng)新往往源于對消費者最細微痛點的尊重與解決。當滋補不再繁瑣，品質(zhì)觸手可及，一個國民品牌的生命力，正源于此。