很多行業(yè)的變化

更多時(shí)候，是一些看似不起眼的細(xì)節(jié)，在幾年時(shí)間里不斷累積

直到某一天回頭看

才發(fā)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)，已經(jīng)悄悄換了一種運(yùn)行方式

在這種變化，這兩年在房地產(chǎn)產(chǎn)品端尤為明顯

來自于這段時(shí)間我們跟開發(fā)商的深度合作

就是當(dāng)下人居空間的創(chuàng)新

正在越來越多地發(fā)生于開發(fā)商與供應(yīng)鏈之間

這兩年無論是之于保利、華潤這樣持續(xù)進(jìn)化的行業(yè)巨頭，還是南京北谷地產(chǎn)這樣極具銳氣的新銳品牌，大家都在推崇一個(gè)共同的方向，向供應(yīng)鏈反向提資

而在所有供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，有一個(gè)領(lǐng)域與生活的聯(lián)結(jié)最為緊密，卻也最難被真正攻克

是這個(gè)空間：

廚房

從風(fēng)靡行業(yè)的LDK設(shè)計(jì)，到社交島臺(tái)的標(biāo)配化，再到中西廚的分離...行業(yè)幾乎把所有空間層面的優(yōu)化，都優(yōu)先給到了廚房

原因很簡單

廚房，是目前唯一能同時(shí)承載功能閉環(huán)，又能實(shí)現(xiàn)情緒溢價(jià)的空間

南京賢坤花園×老板電器

但是我們說當(dāng)廚房空間被不斷放大，形式被不斷優(yōu)化之后

廚房，真的變得更好用了么？

當(dāng)行業(yè)面臨需求換擋

主流購買需求換成了極度挑剔的改善和置換

廚房空間，還能如何在供應(yīng)鏈端被重做一遍，又如何與開發(fā)商共創(chuàng)出真正有靈魂的烹飪場景？

關(guān)于這些問題

老板電器，給出了不一樣的回答

我們可以看到，老板電器并沒有把廚房當(dāng)做單一空間去處理，以“烹飪”為核心鏈路，構(gòu)建了五大功能系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了廚房空間的全場景、一體化設(shè)計(jì)

01

之所以這樣說

各位可以回溯一下，過往的供應(yīng)鏈如何定義廚房體系的

從最初廚房1.0時(shí)代強(qiáng)調(diào)的是極致設(shè)備

大家極度專注于德系精工、高端單品，認(rèn)為只要設(shè)備足夠貴、參數(shù)足夠高，就是好廚房

再到后來的2.0版本

即使是對廚房空間更為關(guān)注，也依然是局限在審美體系、柜電一體這樣維度發(fā)力

所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)

過往幾乎所有廚電品牌都在做一件事，就是對廚房進(jìn)行一次簡單的等式劃分

即：廚房空間 = 單一廚電品類的疊加

廚房就是煙機(jī)、灶具、蒸烤箱、洗碗機(jī)的排列組合

而老板電器此時(shí)此刻正在做的

就是率先跳出這種硬件局限

從設(shè)備交付，走向以“人為中心”的烹飪生活方式設(shè)計(jì)

什么意思

依據(jù)一整套圍繞烹飪?nèi)粘Ｕ归_的系統(tǒng)將廚房拆解為：廚房形態(tài)?櫥柜結(jié)構(gòu)?廚電設(shè)備?收納系統(tǒng)?功能五金五大板塊

但這也只是基礎(chǔ)

不同的人，究竟需要怎樣的廚房？

有的家庭講求效率與秩序，有的人更看重交流與陪伴，也有人把烹飪視為一種表達(dá)，用時(shí)間與手藝去完成一頓真正有儀式感的家宴

于是，老板電器根據(jù)人群洞察，將廚房轉(zhuǎn)化為多種生活方式的承載：共享廚廳、社交主場、私宴雅集

三種產(chǎn)品形態(tài)，本質(zhì)上代表著三種截然不同的生活方式

三大廚房場景平面圖

當(dāng)我們走進(jìn)實(shí)用主義三代同堂家庭的8㎡共享廚廳時(shí)

更像是無數(shù)一線城市家庭日常生活的自然呈現(xiàn)

烹飪、助餐、水吧、用餐、儲(chǔ)納區(qū)域的排布打造了有序的空間場景

共享廚廳樣板間實(shí)景照片

在這個(gè)不大的空間里，可以清晰地看到不同時(shí)間段里，不同家庭成員的使用軌跡和動(dòng)線

周一早晨7點(diǎn)，廚房準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入“趕時(shí)間模式”

奶奶煮起熱粥，爸爸在灶臺(tái)前煎蛋、蒸包子，媽媽在另一側(cè)取杯、倒奶、萃取咖啡，孩子接過遞來的碗盤，取材、清洗、烹飪、出餐，各自有序展開

動(dòng)線彼此銜接，卻沒有一絲擁擠與打斷

并且不光一個(gè)場景

老板電器要做的是精準(zhǔn)解決每一個(gè)廚房動(dòng)線的高峰時(shí)刻

共享廚廳動(dòng)線設(shè)計(jì)示意圖

日常的晚餐時(shí)間吃完飯后，每個(gè)人都有條不紊的整理著廚房，甚至是周末親子時(shí)光，空間并不大，但秩序是清晰的

而當(dāng)我們走進(jìn)面向中產(chǎn)家庭的15.4㎡社交主場時(shí)

空間開始呈現(xiàn)出另一種更柔軟的生活氣質(zhì)

在女性視角下，這里多了一份細(xì)膩與溫度

當(dāng)獨(dú)自相處時(shí)，推開窗，是一方精致的小花園，綠意與花香緩緩滲入室內(nèi)，操作臺(tái)一側(cè)，安放著寵物的專屬角落

毛茸茸的小家伙安靜陪伴，讓做飯這件小事多了一份被治愈的情緒

社交主場實(shí)景照片

而當(dāng)朋友相聚時(shí)，又是另一番場景

廚房的邊界開始被打開

水吧臺(tái)被引入進(jìn)來，有人調(diào)一杯氣泡水，有人順手遞上一只杯子

樣板房照片

做飯不再是一個(gè)人的事情，而是幾個(gè)人自然而然地聚在一起

人們不再只是圍繞灶臺(tái)忙碌

它關(guān)乎情緒、關(guān)系，也關(guān)乎一個(gè)人是否愿意走進(jìn)去、停留下來

也正因此，老板電器提出了“新五感廚房”的理念

從高級(jí)感、從容感、安心感、陪伴感、滿足感，去還原一個(gè)更完整的烹飪體驗(yàn)

廚房便成為一個(gè)可以承載情緒與生活，一個(gè)真正意義上有溫度的烹飪空間

02

那這件事老板電器是怎么做成的？

它背后，本質(zhì)上不是單點(diǎn)能力，來自一套長期構(gòu)建出來的：烹飪系統(tǒng)工程能力

以一個(gè)最基礎(chǔ)的問題為例

對于當(dāng)下用戶而言需要更大的廚房空間，過去那些局促的空間，甚至連轉(zhuǎn)身都困難

但是廚房到底應(yīng)該做多大，變大之后，又如何被真正使用

這個(gè)問題，行業(yè)長期沒有答案

第一，基于老板電器體系內(nèi)部，真實(shí)使用的廚房方法論

僅在過去一年，創(chuàng)新研究團(tuán)隊(duì)就走訪了300+新開盤項(xiàng)目，并結(jié)合大量一線調(diào)研與用戶訪談，建立底層數(shù)據(jù)

當(dāng)這些看不見的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)被建立起來

廚房的尺度與邏輯，才開始變得有據(jù)可依也由此，逐漸形成了清晰的分層體系

1、100–120㎡戶型 →8㎡實(shí)用共享廚廳

2、140–180㎡戶型→15.4㎡社交主場廚房

3、240㎡以上戶型 →18.2㎡專業(yè)私宴雅集廚房

就是你會(huì)發(fā)現(xiàn)

當(dāng)我們走進(jìn)面積最大18.2平的高凈值私宴雅集時(shí)

私宴雅集的面積延伸示意圖

廚房被重新定義為一處私宴廚域

被劃分為主廚區(qū)、備餐區(qū)與社交區(qū)，主副廚動(dòng)線相互分離

主廚專注烹飪，輔助人員完成備餐與整理，空間秩序清晰而從容

私宴雅集的實(shí)景照片

但比空間更重要的，是人對烹飪的態(tài)度

在展會(huì)現(xiàn)場工作人員有句話說的非常打動(dòng)我：

對于中國人來說，家宴就是最頂級(jí)的禮遇

于是，廚房不再只是功能空間

而成為承載關(guān)系與價(jià)值認(rèn)同的社交場域，也是一個(gè)“個(gè)人烹飪秀場”

專業(yè)廚房的實(shí)景照片

他們愿意邀請朋友走進(jìn)家中

由自己親自下廚，用一桌熱氣騰騰的飯菜表達(dá)心意

在他們看來，烹飪不只是技藝，更是一種表達(dá)審美、時(shí)間與情感的方式

第二，通過創(chuàng)新科技賦能，也讓技術(shù)真正服務(wù)烹飪體驗(yàn)

真正有價(jià)值的技術(shù)，從不是炫耀參數(shù)，而是實(shí)打?qū)嵉慕鉀Q用戶的真實(shí)問題

以壁畫煙機(jī)為主的套系廚電為代表

首先是“薄”

老板壁畫煙機(jī)設(shè)計(jì)將傳統(tǒng)設(shè)備的厚重感徹底削弱，11.5cm的機(jī)身幾乎隱入櫥柜體系之中，再結(jié)合AI大吸力和AI全域降噪技術(shù)，既保證了強(qiáng)勁吸力，也顯著降低了噪音，能實(shí)現(xiàn)圖書館級(jí)的靜謐

老板壁畫煙機(jī)實(shí)景照片

其次是南方沿海地區(qū)大多數(shù)用戶都面對頭痛的潮濕發(fā)霉問題，一到梅雨季節(jié)，家里的任何東西都蒙上了一層霧水

不銹鋼柜體體系的引入，解決了這些用戶的痛點(diǎn)，他們不需要再擔(dān)心食品長期存放的防潮、防霉與耐久問題

最后，食材如何更好地存放

想象一下，以前的冰箱只是簡單劃分幾格，有時(shí)候水果和蔬菜都被迫擠在一起，所有食物的氣味都混在一起

組合式嵌入冰箱則提供了更高的自由度

冷藏、冷凍、變溫、酒柜、水產(chǎn)、速食、甜品艙…現(xiàn)在，即便是一盒冰淇淋，也有專屬甜品艙，不會(huì)串味

組合式嵌入冰箱的實(shí)景照片

換句話說，它們解決的不是“設(shè)備更強(qiáng)”，而是人用起來是否更順暢

更為難得是

第三

這套系統(tǒng)工程也并非一成不變的模板，而是能與房企深度適配

老板電器有廚房研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，空間極致演繹團(tuán)隊(duì)，可以根據(jù)項(xiàng)目的定位、戶型的特點(diǎn)、用戶的畫像做個(gè)性化調(diào)整

比如我們合作的南京賢坤花園

也是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)主動(dòng)提出現(xiàn)房和一戶一定制，從島臺(tái)下方柜格數(shù)、島臺(tái)高度，到臺(tái)盆數(shù)量這類細(xì)微需求，均按客戶意愿個(gè)性化打造

當(dāng)方法論、技術(shù)能力與共創(chuàng)能力疊加在一起，廚房開始成為一個(gè)可以被持續(xù)優(yōu)化的系統(tǒng)

更重要的是，這一切最終指向的，不是空間本身

而是人

在老板電器看來，烹飪從來不只是完成一頓飯

烹飪其實(shí)是一種創(chuàng)造

創(chuàng)造美味，創(chuàng)造情感，也創(chuàng)造生活本身

03

這也是為什么我們說行業(yè)真正進(jìn)入了供應(yīng)鏈共創(chuàng)時(shí)代

無論是老板電器，還是其他深耕用戶的供應(yīng)鏈

都在發(fā)生一個(gè)變化：

住宅生活方式的定義權(quán)，正在從開發(fā)商向供應(yīng)鏈延伸

要知道過去很長一段時(shí)間

住宅的邏輯是很清晰的，開發(fā)商負(fù)責(zé)定義空間，供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)提供產(chǎn)品，前者決定空間長什么樣，后者完成填進(jìn)去什么

但當(dāng)需求從剛需走向改善之后，這套邏輯開始出現(xiàn)松動(dòng)

這種深度協(xié)同最明顯的

就是徹底重構(gòu)了房企傳統(tǒng)的廚電采購邏輯

從原來的房企提需求→品牌報(bào)單價(jià)→比價(jià)選品→單一設(shè)備供貨，現(xiàn)在越來越多項(xiàng)目在面對的，是另一種選擇：

不是去選一臺(tái)煙機(jī)、一臺(tái)灶具

本質(zhì)上是直接引入一整套廚房解決方案：從空間的組織，到設(shè)備的配置，再到后續(xù)的安裝與使用，是一整套被打通的體系

對開發(fā)商來說

不只是少了反復(fù)溝通的成本，也讓產(chǎn)品的確定性被大幅提升

另一邊對用戶端，過去是收房之后，再慢慢把生活一點(diǎn)點(diǎn)拼出來，現(xiàn)在是在交付的那一刻，生活已經(jīng)具備了基本的形態(tài)

一個(gè)做得足夠好的廚房，本身就會(huì)激發(fā)人去使用它

但如果只是做到這里，其實(shí)還不夠

老板電器針對烹飪空間的長期場景經(jīng)營

從來都是以場景的持續(xù)擴(kuò)展反哺日常

AI食神大模型搭配AI烹飪眼鏡的落地，哪怕你是零基礎(chǔ)的烹飪新手，它也能順著你的口味、匹配家里現(xiàn)有的食材一鍵生成菜譜

還能智能適配廚電的火候與時(shí)間，跟著操作，輕輕松松就能端出一桌可口飯菜

AI烹飪眼鏡用戶使用視角模擬圖

而這份對生活的溫度傳遞

也伴著 “食神” 悄悄走進(jìn)了小學(xué)的食育課堂，孩子們踮著腳尖認(rèn)識(shí)五谷蔬果，小手跟著擺弄食材、學(xué)著做簡單的小點(diǎn)心

讓孩子們從小感知烹飪的樂趣，在心底悄悄種下對生活的熱愛與珍惜

文化踐行——食育

所以我們才會(huì)說，這并不是一次簡單的合作深化

背后其實(shí)代表著住宅這件事，開始從由誰來建，變成由誰更懂生活

而這也是老板電器能夠從廚房設(shè)備

升級(jí)成為烹飪空間系統(tǒng)解決方案提供者的內(nèi)核所在

04

今天之所以愿意跟各位用這么多篇幅，去拆解廚房這樣一個(gè)細(xì)分空間

因?yàn)槲沂冀K相信

地產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都值得被重做一遍

為什么這件事在今天顯得無比重要

因?yàn)槲磥淼禺a(chǎn)新周期

開發(fā)商對供應(yīng)鏈的篩選，必然會(huì)進(jìn)入一種近乎殘酷的模式

過去二十年，行業(yè)的重心的本質(zhì)是擁有

地段、面積、價(jià)格、配置…這些硬指標(biāo)解決了房子的物理屬性，但今天，當(dāng)那個(gè)蒙著眼睛買房的時(shí)代徹底過去

整個(gè)需求開始進(jìn)入時(shí)代更迭

這種轉(zhuǎn)向看起來很微妙，但它對整個(gè)行業(yè)的邏輯，無異于一次推倒重來

在這次整理文本資料的時(shí)候，有一件事情特別觸動(dòng)我

我們居然能在一家供應(yīng)鏈上看到這種態(tài)度：

烹飪，是我們的信仰

我相信這不只是一句品牌口號(hào)

畢竟一件事能走多遠(yuǎn)，從來取決于做這件事的人抱著怎樣的初心

行業(yè)走到今天，想做出真正的人居美好、給行業(yè)一份交代，也絕非哪家房企哪個(gè)品牌的單打獨(dú)斗

只有當(dāng)上下游各個(gè)鏈條，都在為“生活”這兩個(gè)字自找麻煩時(shí)

這個(gè)行業(yè)才真的值得被期待

老板電器的這些實(shí)踐，從來不止于一個(gè)品牌的探索

它更像是在提前回答一個(gè)問題，當(dāng)行業(yè)重新回到生活本身時(shí)

一家供應(yīng)鏈企業(yè)，究竟可以把事情做到什么程度

而這個(gè)答案，本身，就已經(jīng)拉開了差距