一杯咖啡激活閑置農房，“村咖”解鎖鄉野休閑新玩法

原木桌椅搭配田園風裝飾，落地窗外是千畝花海……當農村閑置房屋搖身一變成鄉村咖啡店，就成為都市人放松打卡的新去處。3月22日，記者了解到，在長沙也新開了不少“村咖”，這些咖啡館大多在近郊鄉鎮，有著花田美景，頗受大家喜愛。

閑置農房煥新，田園里飄起咖啡香

3月22日，記者來到望城區茶亭鎮的茶小亭咖啡，不少人正坐在店內吃著窯烤面包配咖啡，還有消費者正隔著玻璃觀賞萬畝油菜花海。

這里的咖啡價格大多在10元至30元之間，與城區咖啡店的價格相差不大。

隨后記者瀏覽社交平臺發現，不少本地居民喜歡在周末前往“村咖”散心，而這些關注度較高的“村咖”大多選址于近郊鄉鎮，且裝修風格較為樸素，布景以閑置農房和鄉村空地為主。

長沙縣黃花鎮的一家“村咖”店就開設在一棟紅色的平房中，庭院內擺放著小木桌。“我們這里還有不定期的上山挖筍活動，保留了鄉村煙火氣，很適合散心。”

位于湘江新區象鼻窩森林公園旁的一家“村咖”店，不僅保留了磚瓦房，還有農場和農家飯莊等配套設施，吸引了不少人前來遛娃。

消費者正在伴夏生村野花園中品嘗咖啡 受訪者供圖

風景+體驗+流量，解鎖休閑新場景

“相對于城市中精致的場景和昂貴的咖啡，‘村咖’更讓人放松”“去咖啡店時就是為了出片，來‘村咖’反而更自然”“比農家樂更新潮有創意”……不少網友表示，“村咖”是一種復古和潮流相結合的創新體驗，在喝咖啡的同時能欣賞自然風景，體驗農家項目。相較于城市商圈的咖啡館，“村咖”會自帶療愈感。

從事咖啡行業7年并在長沙市內開設了兩家咖啡店的黃女士表示：“和城市內的咖啡店相比，‘村咖’的核心競爭力在于‘自然+療愈’的場景優勢。讓喝咖啡從單純的飲品消費，變為一場沉浸式自然體驗，精準擊中都市人逃離城市喧囂、放松身心的核心需求。”

“‘村咖’的受眾人群非常廣泛，從小孩到老年人都能找到適合自己的活動。”她表示，“年輕消費者也會將‘村咖’當成新型打卡地，中年游客即使對咖啡沒那么感興趣也會因為喜歡在花海、稻田、山林等鄉野風光中漫步而前往消費。”

城鄉雙向奔赴，鄉村經濟再升級

“此外，‘村咖’早已跳出只賣咖啡的單一模式，走向復合型體驗升級。”黃女士還提到，“村咖”也是鄉村經濟的再升級，例如長沙縣青山鋪鎮天華山景區里的咖啡書屋創新推出的竹香烏龍、桂花米糧等助農拿鐵，將本土農產品與咖啡風味融合。“還有不少‘村咖’還搭配了書屋、文創、輕食等多元產品，這相當于延長了消費鏈條。”

陽光下的人生無限infinite村咖 受訪者供圖

對此，業內人士也表示，許多“村咖”大多離市區車程在1小時內，這也讓“村咖”成為周末度假的優選。“目前，城區的精致咖啡館缺少多元化，都市人群的休閑偏好會轉向輕量化、高品質的自然沉浸式體驗，‘村咖’就正以一杯咖啡的低成本消費，精準填補了鄉村精致休閑消費的空白。”

來源：華聲在線