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江蘇地跨江南江北，飲食文化兼具南北特色，甜點(diǎn)點(diǎn)心種類豐富。這里的點(diǎn)心既有江南的軟糯清甜，也有江北的酥脆扎實(shí)，很多都是傳承上百年的老手藝，深受本地人喜愛，也是游客到江蘇必嘗的特色美食。下面就給大家介紹江蘇10款最受歡迎的地方甜點(diǎn)點(diǎn)心，到江蘇旅游一定要品嘗一下。

1、南京梅花糕：是江蘇南京的特色點(diǎn)心，也是南京街頭最常見的傳統(tǒng)小吃，在夫子廟、老門東等熱門街區(qū)都能看到它的身影。它用特制的梅花形模具制作，成品外形和梅花相似，辨識(shí)度很高。外皮烤得焦脆，內(nèi)里的面糊軟糯有彈性，常見內(nèi)餡有豆沙、紫薯、芝麻，頂部會(huì)加小元宵、葡萄干、紅棗等配料，吃起來甜而不膩，熱食口感最佳。

2、蘇州桂花糕：是江蘇蘇州的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是蘇式點(diǎn)心的代表之一，至今已有幾百年歷史。它主要用糯米粉、白砂糖和新鮮桂花制作，做法簡單，保留了原料本身的風(fēng)味。成品口感軟糯扎實(shí)，不會(huì)粘牙，帶著濃郁的桂花香氣，甜度適中，沒有齁人的感覺，是蘇州人日常茶歇和節(jié)慶常吃的點(diǎn)心。

3、無錫玉蘭餅：是江蘇無錫的經(jīng)典小吃，起源于清代光緒年間。它以糯米粉為外皮，包入豆沙、玫瑰糖等甜餡，放入油鍋炸制而成。成品外皮金黃酥脆，內(nèi)里的糯米皮軟糯有韌性，內(nèi)餡香甜綿密，咬開還有流心，熱吃時(shí)外皮不發(fā)硬，口感最好，是無錫人早餐和下午茶的常見選擇。

4、揚(yáng)州千層油糕：是江蘇揚(yáng)州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，和翡翠燒賣并稱“揚(yáng)州雙絕”，也是揚(yáng)州早茶的必備單品。它以面粉為主要原料，搭配豬油、白砂糖，經(jīng)過反復(fù)揉面、起酥、蒸制而成，成品層層疊疊，每一層都薄如紙。口感松軟清甜，帶著淡淡的豬油香，甜而不膩，入口即化，就算不喜歡吃甜的人也能接受。

5、常州甜口大麻糕：是江蘇常州的非遺美食，起源于清代咸豐年間，是在傳統(tǒng)燒餅基礎(chǔ)上改良而來的。它以面粉為原料，搭配豬油、白砂糖和白芝麻制作，甜口款是最經(jīng)典的口味之一，至今仍很受歡迎。成品外皮烤得金黃酥脆，表面鋪滿白芝麻，內(nèi)里的面餅松軟有層次，吃起來芝麻香濃郁，甜度適中，口感扎實(shí)，既可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)日常點(diǎn)心。

6、南通西亭脆餅：是江蘇南通通州區(qū)西亭鎮(zhèn)的特產(chǎn)，至今已有上百年歷史，是南通人走親訪友常帶的伴手禮之一。它以面粉、白砂糖、白芝麻為主要原料，經(jīng)過多道工序制作而成，成品為長條形，表面鋪滿芝麻。口感酥脆到咬一口就掉渣，干吃香甜濃郁，越嚼越香；用開水泡開后則軟糯清甜，適合牙口不好的人，吃法十分多樣。

7、泰州甜口黃橋燒餅：是江蘇泰州泰興市黃橋鎮(zhèn)的特產(chǎn)，因黃橋戰(zhàn)役被全國熟知，至今已有近百年歷史。甜口款的內(nèi)餡多為桂花糖、豆沙，外皮用豬油反復(fù)起酥，烤好后有清晰的分層。成品外皮金黃酥脆，咬一口就掉渣，內(nèi)餡甜而不膩，帶著淡淡的桂花香氣，保留了最傳統(tǒng)的味道，是泰州的標(biāo)志性點(diǎn)心之一。

8、鹽城阜寧大糕：是江蘇鹽城阜寧縣的特產(chǎn)，也是江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民間又稱云片糕，在江蘇各地的節(jié)慶場合都很常見。它以優(yōu)質(zhì)糯米粉、白砂糖、豬油為主要原料，經(jīng)過多道工序制作而成，成品被切成薄如紙的片狀，色澤潔白?？诟熊浥醇?xì)膩，入口即化，帶著淡淡的米香，甜度適中，還有“步步高升”的美好寓意，過年時(shí)很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備。

9、鎮(zhèn)江馬蹄酥：是江蘇鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)點(diǎn)心，因外形和馬蹄相似而得名，至今已有幾百年歷史。它以面粉、白砂糖、豬油、白芝麻為主要原料，經(jīng)過揉面、包酥、烘烤等工序制作而成。成品外皮金黃酥脆，內(nèi)里有清晰的分層，不會(huì)松散，吃起來甜香濃郁，芝麻香十足，口感扎實(shí)，配茶配粥都很合適，是鎮(zhèn)江的經(jīng)典伴手禮。

10、宿遷洋河車輪餅：是江蘇宿遷洋河新區(qū)的特色點(diǎn)心，起源于清代乾隆年間，因外形和車輪相似得名，是宿遷人從小吃到大的老味道。它以水油面為外皮，包入豆沙、棗泥、山楂等甜餡，放入油鍋炸制而成。成品外皮金黃酥脆，內(nèi)里的內(nèi)餡綿密流心，甜而不膩，口感層次豐富，剛出鍋時(shí)外皮酥脆不油膩，口感最好。

以上這10款甜點(diǎn)點(diǎn)心，都是江蘇各地流傳多年的經(jīng)典味道，每一款都帶著當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣蜕顨庀?。不管是軟糯?xì)膩的蒸制糕點(diǎn)，還是酥脆掉渣的烤炸餅食，都能滿足不同人的口味需求，也是江蘇飲食文化里不可缺少的一部分。