我是恩哥，一名婦產(chǎn)科醫(yī)生

不少女性進(jìn)入更年期后，會(huì)明顯感覺體重上升更快。

哪怕吃得不多，也容易長肉，于是很多人開始“嚴(yán)格控吃”：

甚至把米粉、麻辣燙、

牛奶、饅頭、巧克力

這些常見食物通通拉黑。

但問題是，這些食物真的都會(huì)讓人發(fā)胖嗎？還是只是被誤會(huì)了？今天恩哥就按食物一一講清楚。

“快問快答”文字詳細(xì)版

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復(fù)旦大學(xué)科普創(chuàng)新項(xiàng)目(FDKPA202504)

1

主食不能少，關(guān)鍵在選擇

很多人減肥時(shí)第一反應(yīng)是少吃主食，但主食又是我們?nèi)梭w能量的來源，必不可少，因此選擇很關(guān)鍵。

比如饅頭，本身脂肪含量較低，也沒有額外添加復(fù)雜調(diào)料。在合理攝入的前提下，既能提供基礎(chǔ)能量，又能帶來一定飽腹感。

另外像米粉、土豆粉這類食物，血糖指數(shù)相對(duì)低于米飯和部分面食，進(jìn)食后血糖上升更平緩。

主食在控制好總量的前提下，是需要適當(dāng)選擇的，而不是完全回避。

2

麻辣燙，熱量在調(diào)料而不是食材

不少人一提到麻辣燙就覺得熱量高，其實(shí)問題更多出在醬料上。

如果選擇新鮮食材，搭配合理，同時(shí)少放高油高鹽的調(diào)料，整體熱量并不一定高。

合理搭配時(shí)，反而可以做到葷素均衡。

3

全脂牛奶，脂肪含量并不高

很多女性看到“全脂”就會(huì)下意識(shí)回避。

但實(shí)際上，全脂牛奶的脂肪含量大約只有3%，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。

適量飲用有助于增加飽腹感，對(duì)于控制進(jìn)食量是有幫助的。

4

黑巧克力，可以少量攝入

巧克力常被認(rèn)為是高熱量食物，但不同種類差別很大。

可可含量在70%以上的黑巧克力，糖分相對(duì)較低，有研究發(fā)現(xiàn)其具有一定抗氧化作用，并有助于血糖調(diào)節(jié)。

每天少量攝入，一般不會(huì)對(duì)體重管理造成明顯影響。

更年期體重變化，與激素水平和代謝狀態(tài)密切相關(guān)，而不是某一種食物單獨(dú)決定的。

食材本身不胖人，關(guān)鍵在烹調(diào)方式。與其盲目“拉黑食物”，不如學(xué)會(huì)合理搭配、控制總量，找到適合自己的飲食方式。

吃得對(duì)，比吃得少更重要。

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