隨著氣溫回暖加速，信陽市潢川縣各地春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘“黃金期”。為搶抓農(nóng)時(shí)、鎖住鮮葉最佳風(fēng)味，當(dāng)?shù)馗鞑杵蠹娂婇_啟“晝夜模式”，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天采收、當(dāng)天加工，全力保障春茶的產(chǎn)量與品質(zhì)，奏響了春茶采收加工的奮進(jìn)樂章。

傍晚7時(shí)許，信陽市潢川縣談店鄉(xiāng)長輝云霧茶葉有限公司的廠區(qū)內(nèi)依舊熱鬧非凡，送鮮葉的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕，肩頭的竹筐里，嫩綠的茶芽帶著山間的清香，成為春日里最鮮活的風(fēng)景。該公司負(fù)責(zé)人龔長輝向記者介紹，近期氣溫適宜、雨水充沛，茶樹芽頭飽滿鮮嫩，正處于采摘的最佳時(shí)段。目前，公司自有500多畝茶園，加上協(xié)議訂單的千畝茶園，每天需投入300余名采茶工人，這樣的忙碌節(jié)奏，將貫穿整個春茶采摘季。

“現(xiàn)在正是信陽毛尖生產(chǎn)的旺季，茶廠從清晨采摘到深夜加工，24小時(shí)輪班不停歇。”龔長輝介紹，每天投入300余名人力，可采收鮮葉1000斤，加工成品茶約200斤，用效率鎖住春茶的鮮爽口感。

當(dāng)晚8時(shí)，該公司1200平方米的生產(chǎn)車間內(nèi)，揉捻機(jī)、殺青機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、烘干機(jī)一字排開，機(jī)器的轟鳴聲此起彼伏，工人們身著工裝穿梭其間，分揀、殺青、揉捻、烘干，每一道工序都有條不紊、各司其職。為進(jìn)一步提升“信陽毛尖”的品質(zhì)穩(wěn)定性與上乘口感，今年公司特意引進(jìn)了一批市場先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，以科技賦能制茶工藝，有效增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場競爭力。

堅(jiān)守制茶初心二十載，龔長輝憑借精湛的制茶技藝，獲評“信陽毛尖制茶大師”稱號；其公司生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品，更是多次斬獲省市級大獎，成為豫南茶產(chǎn)業(yè)中一張亮眼的名片。如今，不少周邊茶客慕名而來，靜靜等候在廠區(qū)外，只為品嘗春茶入口的那一縷清甜，感受春日里最純粹的茶香。

從茶園里的指尖忙碌，到車間里的機(jī)器轟鳴；從奔波的鮮葉經(jīng)紀(jì)人，到堅(jiān)守崗位的制茶工人，潢川春茶在夜幕下的燈火中，正上演著一場與時(shí)間的賽跑。這份晝夜不停的忙碌，不僅鎖住了春天的本真味道，更為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展筑牢了堅(jiān)實(shí)根基，讓春日的茶香，醞釀出鄉(xiāng)村振興的新希望。（通訊員：韓楊）