進入4月，天氣是真暖起來了，厚外套全收起來，可我發(fā)現(xiàn)身邊好多人，還是沒精神——早上起不來，上班犯困，走兩步就覺得腿腳發(fā)沉，連爬個樓梯都氣喘吁吁。

前幾天我也這樣，以為是春困，天天燉雞湯、煮牛肉補身體，結(jié)果越補越懶，還上火長痘。后來問了懂養(yǎng)生的阿姨才知道，4月回暖，飲食要換著來，雞肉牛肉要少吃，多吃這3種肉，才符合時節(jié)，吃對了腿腳有勁，精神也能提上來！

為啥暖4月，要少吃雞肉和牛肉？

不是說雞肉牛肉不好，而是它們性子偏溫熱，適合冬天補身體、抗寒冷。

4月天氣回暖，人體的熱氣慢慢散不出去，再天天吃雞肉、牛肉，容易上火——長痘、口干舌燥，還會加重身體負擔，越補越沉，反而沒精神。我就是踩了這個坑，燉了3天雞湯，臉上直接冒了好幾個痘痘，后悔都來不及。

而且春天是養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵期，雞肉牛肉偏滋膩，吃多了不好消化，容易腹脹、沒胃口，不如換幾種清淡又養(yǎng)人的肉，順應時節(jié)才更養(yǎng)生。

重點！暖4月多吃這3種肉，腿腳有勁不犯困

這3種肉，都是4月應季的，平價又常見，不滋膩、不上火，還能補氣血、強筋骨，不管老人小孩，吃了都有好處，比雞肉牛肉更適配暖春。

第一種：鴨肉——專治春燥的“清道夫”

春天最容易上火，嘴巴干、嗓子癢。鴨肉性涼，正好把那股子燥熱壓下去。

推薦食譜：老鴨筍干湯

做法步驟：

1. 半只鴨子剁成塊，冷水下鍋煮開，水面浮沫用勺子撇干凈
2. 筍干提前一晚泡軟，切成小段備用
3. 鍋里倒一點點油，姜片拍兩下丟進去爆香
4. 焯好的鴨塊倒進去翻炒兩分鐘，表皮微微發(fā)黃最好
5. 倒熱水沒過鴨子，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時
6. 放筍干繼續(xù)燉半小時，出鍋前撒點鹽和枸杞

這湯鮮得嘞，每次我家孩子都能喝兩碗。鴨肉燉得軟爛，一抿就脫骨。春天喝這個，嗓子舒服多了。

第二種：魚肉——補腦又護關(guān)節(jié)

魚肉好消化，而且含的那種好東西（就是電視上老說的那個），對骨頭關(guān)節(jié)特別好。中老年人多吃點，腿腳靈便不少。

推薦食譜：蔥姜燜鱸魚

做法步驟：

1. 鱸魚處理干凈，兩面劃幾刀，抹點鹽腌十分鐘
2. 姜切薄片，蔥切段，蔥白和蔥綠分開放
3. 鍋底鋪一層姜片和蔥白，把魚放上去
4. 淋兩勺蒸魚豉油、一勺料酒，再倒小半碗水
5. 蓋上蓋子中小火燜八分鐘，魚肉用筷子能輕松扎透就行
6. 撒上蔥綠，再燜一分鐘出鍋

沒有油炸沒有油煙，魚肉嫩得像豆腐。我家每周至少吃兩次，老人孩子都搶著吃。

第三種：鴿子肉——最補力氣的“小鋼炮”

這玩意兒看著不大，能量可足。老輩人都說“一鴿勝九雞”，春天吃它，精神頭一下子就上來了。

推薦食譜：紅棗枸杞鴿子湯

做法步驟：

1. 鴿子去頭去屁股，剁成四大塊，冷水泡二十分鐘去血水
2. 冷水下鍋焯一下，水開就撈出來，千萬別煮久了
3. 紅棗五六顆去核，枸杞一小把洗干凈
4. 鴿子肉放進砂鍋，加姜片和紅棗，倒足量熱水
5. 小火燉四十分鐘，肉用筷子能戳動就差不多了
6. 放枸杞再燉五分鐘，喝之前撒一點點鹽

這湯清亮亮的，喝著特別潤。我有個鄰居大姐，一到春天就說渾身沒勁兒，我讓她喝這個湯，喝了三天給我發(fā)消息說“活過來了”。

說句實在話

換季的時候，身體比咱們誠實。吃對了，腿腳有勁，干啥都帶勁兒；吃不對，總感覺哪哪都不對勁。

這三種肉輪換著吃，花不了多少錢，但精氣神兒真的不一樣。趁著四月天氣正好，給家人做頓好的，比啥都強。