重慶
春和景明，萬物復(fù)蘇，在這充滿生機與暖意的時節(jié)，為讓孩子們走出校園、親近自然，更直觀感受重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，傳承本土老字號文化。4月9日，江津區(qū)德感幼兒園組織小朋友們開啟了“又見春日、樂享自然”主題春游活動，走進重慶市荷花米花糖（集團）有限責(zé)任公司，化身“小小非遺傳承人”，探秘一塊米花糖背后的“甜蜜故事”，在實踐中觸摸匠心、品味傳統(tǒng)。
重慶市荷花米花糖（集團）有限責(zé)任公司創(chuàng)建于1984年，是重慶老字號企業(yè)，更是重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)江津米花糖制作技藝的傳承載體，“荷花”商標早已成為中國馳名商標，承載著幾代重慶人的童年記憶與巴渝民俗風(fēng)情。
伴隨著歡聲笑語，萌娃們在老師和家長的陪同下，有序走進荷花米花糖工廠，剛踏入廠區(qū)，濃郁的米香與糖香便撲面而來，瞬間點燃了孩子們的好奇心，大家睜著圓溜溜的眼睛，迫不及待地想要揭開米花糖的制作奧秘。
在工廠講解員的耐心引導(dǎo)下，萌娃們開啟了一場沉浸式探秘之旅。從原料儲存區(qū)到生產(chǎn)加工車間，講解員用通俗易懂的語言，向孩子們介紹了荷花米花糖的百年淵源——從早年巴渝街頭的“炒米糖開水”叫賣聲，到如今暢銷全國、遠銷海外的特色非遺美食，到企業(yè)守正創(chuàng)新推出多元化產(chǎn)品的發(fā)展歷程。
現(xiàn)場還特意展示了制作米花糖的優(yōu)質(zhì)糯米、芝麻、花生等原料，讓孩子們直觀了解到每一塊米花糖的“天然密碼”。
最令人期待的環(huán)節(jié)，莫過于親手制作米花糖。在工作人員的精心準備和指導(dǎo)下，孩子們穿上小圍裙、戴上小手套，搖身一變成為“小小美食家”，在家長的陪伴下，一步步體驗米花糖的制作全過程。從翻炒米花、攪拌糖漿，到按壓成型、切割分裝，每一個步驟都充滿了樂趣與挑戰(zhàn)。孩子們小心翼翼地操作著，有的認真翻炒米花，有的用力按壓模具，有的興奮地和小伙伴分享自己的“作品”，臉上洋溢著專注與喜悅。工作人員還特意簡化了制作流程，兼顧趣味性與安全性，讓孩子們在動手實踐中，真切感受非遺技藝的精巧，體會勞動帶來的快樂。
活動現(xiàn)場，孩子們的歡聲笑語不絕于耳，每一塊親手制作的米花糖，都承載著他們的好奇與熱愛，也凝聚著對非遺文化的初步認知。當孩子們品嘗到自己親手制作的米花糖，香甜酥脆的口感在口中化開，臉上都露出了滿足的笑容，這份甜蜜不僅是味蕾的享受，更是對傳統(tǒng)美食文化最直觀的感受。
此次春游活動將春日自然探索與非遺文化傳承相結(jié)合，打破了課堂的界限，讓孩子們在走出校園、親近自然的同時，近距離接觸重慶老字號與非遺技藝，了解本土文化的深厚底蘊，在心中種下傳承與熱愛的種子。荷花米花糖工廠相關(guān)負責(zé)人表示，希望通過這樣的互動體驗活動，讓非遺文化走進孩童心中，讓古老的制作技藝在新一代的好奇與熱愛中得以延續(xù)，讓江津的“甜蜜味道”代代相傳。
春日有暖，傳承有光。此次“又見春日、樂享自然”春游探秘活動，不僅讓孩子們在春日里感受了自然之美、體驗了動手之樂，更讓非遺文化以更生動、更貼近孩童的方式落地生根。相信這場充滿甜蜜與溫度的非遺之旅，會成為孩子們童年里最珍貴的回憶，也會讓非遺匠心在萌娃心中悄然綻放，讓本土文化的魅力得以傳承與發(fā)揚。
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