遂平克明劉森：當麥香遇見代碼

遂平克明劉森：當麥香遇見代碼

AUTUMN TOURISM

車間里的機器轟鳴了一整天，此刻終于安靜下來。我站在主機前，手里拿著抹布，細細擦拭著操作面板上那排閃爍的指示燈。下班前的清理工作早已成為習慣，可今天，我的思緒卻飄得有些遠。

昨天晚上，我讀了《通識AI：人工智能基礎概念與應用》這本書。說實話，一開始我有些猶豫。我一個做面條的，看什么人工智能的書？可翻了幾頁，就再也放不下了。

書里說，人工智能的本質，是讓機器能夠感知、推理、學習和決策。我盯著這句話愣了很久。這不就是我每天都在做的事情嗎？每天提前到崗，我首先要“感知”機器的狀態。聽一聽和料機運轉的聲音是否平穩，摸一摸面皮的濕度是否合適，看一看壓輥的間隙是否精準。這些判斷，靠的是經驗，可經驗又是怎么來的？是無數次的嘗試、失敗、總結，慢慢在大腦里形成的“算法”。

我想起剛和料那會兒，師父教我控制面團含水率，說“手感要像耳垂那么軟”。我記住了這句話，可真正上手才發現，面粉的批次、當天的溫濕度，都會影響結果。我開始在小本子上記參數，今天多了多少水，明天少了幾分鐘攪拌時間。慢慢地，我的大腦里也建立起一套模型：看見面粉的狀態，就知道該怎么調整機器。這和人工智能的“學習”過程，何其相似。

書中還提到，人工智能不是要取代人類，而是成為人類的輔助。這讓我想起車間里那些自動化設備。剛當主機手時，我總擔心有一天機器會完全取代我的工作。可操作得越久，我越明白一個道理：再智能的機器，也需要人去賦予它“溫度”。

就像我們車間那臺切面機，它能精準地把面條切成統一長度，可它不知道什么時候面皮太薄容易斷，什么時候面筋網絡沒有充分形成。這些判斷，靠的是人。我在主機前站著，眼睛盯著面皮從壓輥間緩緩流出，耳朵聽著設備運轉的聲音，鼻子聞著面粉在加熱后散出的麥香，五感全開，隨時準備微調參數。機器負責執行，而人負責感知和決策。這或許就是書里說的“人機協作”吧。

最讓我觸動的是書中關于“智能的溫度”那一段。作者說，真正的人工智能，應該有溫度，應該服務于人。這讓我想起我們車間推行的5S管理。有人問我，把工具擺整齊和做面條有什么關系？我說，關系大了。一個井然有序的環境，能讓人的心靜下來。心靜了，做出來的面條才有靈魂。

我是黨員，在車間里我總提醒自己，要做“有溫度”的那個人。新來的工友操作不熟練，我多教兩遍；誰家遇到困難，大家一起幫襯。機器是冰冷的，但人心是熱的。再智能的工廠，最終服務的還是人。

書里還講了很多關于數據和算法的知識。我雖然不能完全理解那些高深的數學公式，但我明白了一個道理：數據很重要。就像我那個記滿參數的小本子，每一組數據背后，都是一次實踐的經驗積累。人工智能靠大數據訓練模型，我們做面條，靠的是日復一日的實踐積累手感。本質上是相通的。

站在車間門口，春風又送來麥香。我想，時代在變，技術在進步，可有些東西是不會變的。比如對品質的執著，比如奮斗的精神。人工智能或許能算出最精準的含水率，但它算不出一個產業工人對手藝的熱愛；它能優化生產線上的每一個參數，但它優化不了人與人之間的溫情。

我是遂平克明主機工人劉森，一個做面條的普通人。在這個智能時代，我不再焦慮自己會被取代。因為我知道，機器再聰明，也需要有人賦予它溫度。而我，愿意做那個有溫度的人。用匠心守護每一根面條的品質，用奮斗書寫屬于自己的青春。這大概就是我和這個智能未來，最好的相處方式。

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