這幾天，郁金香成了春花 “頂流”。站在國家植物園觀景平臺(tái)眺望，郁金香花田像打翻了調(diào)色盤。粉柔、艷紅、亮黃、凈白……帶著夢幻般的優(yōu)雅和絢麗，一個(gè)個(gè)“高腳杯”在風(fēng)里輕輕搖曳，織成流動(dòng)的錦緞。陽光穿過云層投下光影，花田忽明忽暗。光照處鮮艷欲滴，極具視覺沖擊力。

“荷蘭國花”的老家在哪里？除了“高腳杯”，郁金香還有哪些花型？新京報(bào)專訪了國家植物園高級(jí)工程師袁媛，聊聊郁金香的身世、品種和“冷知識(shí)”。

4月11日，中山公園，郁金香已全面進(jìn)入盛花期。新京報(bào)記者 薛珺 攝

中國新疆也有郁金香原生種

眾所周知，郁金香是荷蘭的國花。不過嚴(yán)格來說，郁金香屬的原生分布在天山山脈、帕米爾高原、中國新疆及周邊地區(qū)。“郁金香屬全世界約有150個(gè)種，中國就有十余個(gè)，比如天山郁金香、伊犁郁金香、新疆郁金香等。”袁媛說。

它們主要分布在新疆，由于環(huán)境較為干旱，這些郁金香和荷蘭的栽培品種很不一樣：它們植株比較低矮、葉片細(xì)長、花朵也比較小，觀賞性遠(yuǎn)不如花大色艷的園藝品種。所以難把它們作為觀賞花卉來推廣。

但是，大家現(xiàn)在在公園里看到的那些花大色艷、高腳杯狀的郁金香栽培品種，它們的“祖先”則來自中亞和西亞一帶。大約在10世紀(jì)到15世紀(jì)，奧斯曼帝國（今土耳其）將野生種郁金香馴化，用于宮廷觀賞，16世紀(jì)傳入歐洲。

17世紀(jì)，郁金香開始在荷蘭商業(yè)化培育，引發(fā)了一場全民投機(jī)熱潮。大家都覺得這是“皇室之花”，爭相購買，價(jià)格被越炒越高。據(jù)說當(dāng)時(shí)一枝稀有的郁金香球根可以賣到阿姆斯特丹一棟別墅的價(jià)錢。直到1637年泡沫破裂，很多人傾家蕩產(chǎn)。這段歷史就是著名的“郁金香泡沫”。到了18、19世紀(jì)，歐洲的園藝學(xué)家才開始系統(tǒng)地進(jìn)行雜交育種，逐漸形成了我們今天看到的豐富品種。

所以說，郁金香的“根”在中亞等地，但讓它“飛入尋常百姓家”的是歐洲。近年來，中國的科研人員也在努力培育自己的郁金香品種。比如，遼寧省農(nóng)科院就培育出了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的郁金香品種，比如“紫玉”等。

除了高腳杯，郁金香還有哪些花型？

在大眾印象中，郁金香都是“高腳杯”狀，它們還有其他花型嗎？

袁媛說，郁金香按照花期和花型，分為四大類、15個(gè)花型。四大類包括早花類、中花類、晚花類和原種及其他類。植物園的早花類郁金香4月初已經(jīng)綻放，而晚花類品種還未開放。從早花到晚花，花期可持續(xù)一個(gè)月。

大眾最熟悉的高腳杯狀郁金香，主要來自早花單瓣型和晚花單瓣型。但經(jīng)過長期的芽變、雜交和自然突變，郁金香演化出了許多奇特的“花型”：比如重瓣型郁金香的花瓣有多層，開起來像一朵小牡丹；飾邊型郁金香花瓣邊緣有細(xì)密的流蘇狀凸起，像蕾絲花邊；鸚鵡型郁金香花瓣扭曲、翻轉(zhuǎn)，邊緣有波紋或裂片，像鸚鵡的羽毛；百合型花瓣尖端較尖，向后翻卷，姿態(tài)像百合花。

[杰伊鸚鵡]郁金香。國家植物園供圖

國家植物園今年展示了92個(gè)品種、20余萬株郁金香，涵蓋了10個(gè)花型，可以說是相當(dāng)豐富了。值得一提的是，多款郁金香新優(yōu)品種首次集中亮相，比如鸚鵡型[杰伊鸚鵡]郁金香、百合型[拉拉隊(duì)]郁金香、飾邊型[夏威夷]郁金香、凱旋型[小提琴]郁金香以及重瓣型[錦標(biāo)賽]郁金香等首次登場。同時(shí)推出原生品種[丁香奇跡]巖生郁金香、[京卡]淑女郁金香，以及俱樂部系列多花郁金香等特色品種。

[小提琴]郁金香。國家植物園供圖

郁金香需要每年重新種嗎？

每年深秋初冬，總有游客看到園藝工人好像在栽植大蒜，其實(shí)栽植的是郁金香種球。郁金香需要每年重新種嗎？

[拉拉隊(duì)]郁金香。國家植物園供圖

袁媛說，郁金香是多年生球根花卉，理論上可以連續(xù)開花好幾年。但園藝品種存在退化問題，如果原地不挖球，第二、三年花量會(huì)減少，之后可能就不開花了。

所以，在國家植物園核心展區(qū)，每年11月重新栽植新球，保證第二年春天開花整齊、圖案完美。而挖出來的“老球”也不會(huì)浪費(fèi)，園藝人員會(huì)把它們處理、儲(chǔ)存后，種到綴花草坪或花境中，讓它們自然生長，也能開個(gè)三四年。這樣既節(jié)約了成本，也物盡其用。

為什么郁金香大多沒有香味？

“大約95%的郁金香品種都沒有香味。”袁媛說，這是進(jìn)化策略的選擇：郁金香的原產(chǎn)地在中亞，那里的主要傳粉昆蟲對(duì)色彩更敏感，而不是氣味。所以郁金香把能量都用在了“花大色艷”上，香氣合成的通路表達(dá)減弱。育種家在選育新品種時(shí)，也優(yōu)先考慮花色、花型和株高，香味就成了“次要選項(xiàng)”。

帶香味的郁金香需要通過香花郁金香和觀賞品種反復(fù)雜交，才能保留香氣，比如[香奈兒]郁金香。

郁金香有“稀有花色”嗎？

牡丹中的綠牡丹、黑牡丹很稀有，郁金香色彩豐富，也有“稀有花色”一說嗎？

袁媛說，郁金香的顏色相當(dāng)豐富，包括白色、紅色、橙色、粉色、紫色、黃色，還有漸變色、復(fù)色等。不過，郁金香沒有藍(lán)色品種，因?yàn)樗铣伞帮w燕草素”的關(guān)鍵酶通路弱。

[夏威夷]郁金香。國家植物園供圖

至于黑色郁金香，其實(shí)植物界也沒有真正純黑色的花。所謂的“黑色郁金香”，其實(shí)是深紫色到近乎黑色的品種。當(dāng)年荷蘭郁金香狂熱時(shí)期，一株“黑色郁金香”被炒到天價(jià)，就是因?yàn)闃O其罕見。今年國家植物園就有幾個(gè)紫到接近“黑色”的品種，比如[大峽谷]郁金香，游客可以通過植物科普牌找到它們。

新京報(bào)記者 張璐

編輯 張樹婧 校對(duì) 賈寧