江蘇
今天跟大家分享一個奇葩店家。
高小明雞蛋灌餅南湖店，南京市建鄴區水西門大街南湖邊76號。
上周日上午到這家店里，眼見攤位前沒人，我還有點開心，因為之前都要等很久，基本上20多分鐘。不過一輛電動車騎在我前面，然后橫在店門口，這位女士盯著價格表看了好一會，跟老板說要一個標準。
老板點頭同意，這位女士才下來掃碼。
我是規矩地把自行車停在路邊自行車處，然后看好了再來打碼的，其實如果我的動作快一點的話，完全可以搶在她前面，不過想想算了，前面也就一個人，再說，老板之前也答應她了。
事實證明，守規矩的人就是慢慢等的命，至少這家店是如此。
因為這家店是不講道理的。
前面這個女士一催，就很快拿走了；輪到我了，呵呵，慢慢等吧。
我說要上班，麻煩快點，男老板跟我強調前面還有美團顧客。
說實在的，我也看到了有外賣員在催餐，如果確實有美團顧客的話，那應該是在這位女士的面前，因為我倆是同時到的，那為什么別人可以很快拿走，美團顧客要押在我的前面呢？因為人家是老顧客，而我不是？
女老板后來也回來了，從店的左邊回來的，不知道是不是去上廁所的，反正回來也沒洗手，立即開始操作。
兩人配合成問題，女老板顯然已經離開不知道多久，問現在網訂的情況，男老板說先做7號，后來不知為何，又說先做8號，總之，這夫妻店手忙腳亂。
男老板這個動作是很不嫻熟，我親眼看到把餅都攤破了，可能是等的人多，著急了吧？
不過也許這就是人家的商業策略，就是要讓顧客看到每次排隊的人多，大家都在等，誤以為他家很好吃吧！
呵呵，其實就是技藝不嫻熟，服務不用心！
我一開始好說，能不能快點，他還在跟我講道理，跟西貝的賈老板是一樣一樣的，企圖要教育顧客，說跟我解釋了，前面還有美團顧客。
生意還沒做的像西貝那么大呢，譜就先擺上了，呵呵。
那請問美團顧客為什么要押在我的前面呢？
這就是解釋？在顧客看來，這叫掩飾。
一方面，掩飾他的動作慢；另一方面，掩飾他的一碗水端不平。
女老板的態度好點，但是做法也很強硬，直接把泡收錢的泡沫小盒子往我面前一放，意思說不做我生意，還說我們家就是要等！趕時間的不要來！
大家聽好了，這是老板家的原話，他家是有監控的。后面商家如果要是計較我的態度如何，請把監控視頻全部放出來，我靜等恭候。從我前面的那位電動車橫在門口的女士開始，到我離開這段，中間還有外賣員兩次催促的場景，不用剪，有膽就直接放。尤其是男老板主動說要報警，女老板說“我們家就是要等”的原話。
我說我等這么久了，是白等的嗎？
男老板叫囂說要報警，我說你報，馬上報，我不是被嚇大的。
是不是非得催促才能拿到餐？
老顧客要催，不是經常來的老顧客非得發火加催促才能拿到餐？
不會再來下次，大家避坑。
餅越做越小，男老板最后賭氣地把冷凍肉往面前一扔，就這樣帶著情緒做事，請問能做出好餅嗎？
就這餅是現攤的，還能攤出洞來，然后就主打“手工“，肉是冷凍的我們也認了，這服務態度，也是沒準了。
感謝大家耐心看完，第一，希望大家能夠避坑；第二，如果有人知道網訂顧客與現場顧客到底應該誰先誰后，我也很歡迎知情者能夠告訴我。如果說按照下訂單的時間先后順序的話，這家顯然就是違規了操作。
打算在這家網絡下單的顧客，你們下單會等更久。
現實中都是這樣了，何況網上呢？
我特意等個幾天才來發文，就是想看看店家對于差評的反應。
沒有回饋，看來絲毫不重視自己的口碑，呵呵。
這不是幾塊錢的事，事情貌似是很小，但是再小的顧客也是顧客，再小的店也要講究服務和口碑，只有用心地把事做好的商家，才能留住顧客。
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