陜西
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“以前點外賣像開盲盒，總擔(dān)心食品安全?，F(xiàn)在能實時看后廚直播，真是吃出了‘透明感’！”家住縣城經(jīng)常點外賣的李女士，道出了我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲治理帶來的新變化。
在群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作中，縣市場監(jiān)管局將網(wǎng)絡(luò)餐飲作為解決群眾急難愁盼的重點領(lǐng)域，推行“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，以“線上監(jiān)測+線下核查”雙輪驅(qū)動，持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，讓餐飲安全看得見、可感知、更放心。
線上監(jiān)測中，我縣依托智慧監(jiān)管平臺，對全縣158家入網(wǎng)餐飲單位開展常態(tài)化線上巡查，重點監(jiān)測資質(zhì)公示、超范圍經(jīng)營等問題，依法強制下線無證及證照過期的商家3家，從源頭堵住監(jiān)管漏洞。線下核查中，我縣同步開展“隨機(jī)查餐廳”行動，深入餐飲后廚嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、加工操作等環(huán)節(jié)。目前，累計排查整改問題13個，立案查處違法違規(guī)行為1起，督促清理不合規(guī)商家3家，更新信息11家。
同時，我縣市場監(jiān)管局將133家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位接入其打造的“明廚亮灶”系統(tǒng)，后廚食品加工全過程向消費者實時直播，并通過公眾號普及食品安全知識，高效處置消費糾紛。
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