平時買吃的,大家都會先看一眼保質期,覺得只要沒過期,就能安心吃。
可很多人不清楚,外包裝上寫的日期,大多是針對“未開封”的狀態,一旦拆開,空氣?濕氣都會進去,原來的時間其實就不作數了。
有些東西,看著還在保質期內,其實已經悄悄變味,吃進肚子里不舒服,真是太可惜了。今天就跟各位聊一聊,家里最常見的6種食物,開封后別再只盯著日期看了。
堅果不少家庭都會備一點,密封的時候能放大半年,甚至一年。
但它本身油脂多,一開袋就開始慢慢變味。剛開始可能只是沒那么香,放著放著會出現一股哈喇味,聞著就不對勁。
尤其是南方天氣潮濕,開封后放三四天沒封好,摸起來就有點發軟,這時候其實已經在走味了。
建議吃不完的堅果,倒進帶蓋子的玻璃罐里,或者厚一點的保鮮袋,盡量把空氣擠出來,再擰緊。
如果聞到怪味,哪怕沒過外包裝日期,也別舍不得。
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很多朋友喜歡喝巴氏殺菌奶,覺得更新鮮。
這種奶本來保存時間就短,通常只有幾天到十幾天。關鍵是開封后變化特別快。
不少人倒完奶,隨手把瓶子放回冰箱,想著明天再喝。可奶一旦接觸空氣,再加上杯口?嘴邊的細菌,很容易變質。
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一般來說,開封后最好2小時內喝完。如果已經倒出來又放回去,哪怕看著沒問題,也別拖到第二天。
喝著有點發酸,或者口感變稀,就別再勉強。
很多人覺得水不會壞,只要桶身沒過期就行。
但實際上,桶裝水一旦插上飲水機,每次接水時,空氣里的灰塵都會進去。特別是天氣熱的時候,變化更明顯。
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不少家庭一桶水喝十來天,其實有點久了。一般建議7天內喝完比較合適。
同時記得定期擦一擦出水口,保持干凈,這樣喝著也放心。
食用油外面標著18個月保質期,可那是沒開封的狀態。
一旦擰開瓶蓋,每天炒菜都接觸空氣,如果還放在灶臺旁邊,受熱又受光,變味會更快。
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變質的油會有一股刺鼻味,倒出來顏色發暗,有時底部還有沉淀。
開封后盡量3個月內用完,平時放在櫥柜里,避開爐火和窗戶。家里人口少,可以買小瓶裝,用著更新鮮。
喝不完的飲料,很多人直接蓋上蓋子塞冰箱,想著明天再喝。
如果是對嘴喝過的,口腔里的細菌早就進去了,這種最好1到2小時內喝完。
哪怕沒對嘴喝,密封后冷藏,也別超過12小時。尤其是奶茶?咖啡?純茶類,放久了容易出現渾濁或異味。
一旦聞著不清爽,就不要再心疼那幾塊錢。
蠔油幾乎家家廚房都有,可不少朋友習慣把它一直放在灶臺邊。
瓶身上寫常溫保存,那是沒開封之前。開封后最好放進冰箱冷藏。
每次用完,記得用干凈紙巾把瓶口擦一擦,再擰緊蓋子。
如果發現質地變得很稀,或者瓶口有霉點,那就別再用了。
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其實不只是這6樣,很多食物開封后,都相當于按下了“倒計時”。
外包裝的日期只是參考,更重要的是聞一聞?看一看?摸一摸,有異常就別硬撐。
飲食這件事,講究的就是新鮮和干凈。養成及時吃完?正確保存的習慣,一年下來少浪費不少錢,也讓家人吃得更安心。
有需要的朋友,不妨回家看看廚房里這些東西,是不是已經開封很久了,該清理的就清理,該密封的趕緊密封,別等到真的變味了才后悔。
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