來源：環(huán)球網(wǎng)

眼下正是羊肚菌豐收的季節(jié)。近日，走進(jìn)河南省南陽市鎮(zhèn)平縣晁陂鎮(zhèn)張營村羊肚菌種植大棚，一朵朵狀如羊肚、飽滿肥嫩的羊肚菌破土而出，煞是喜人。

羊肚菌長勢(shì)喜人。何子中 攝

據(jù)了解，羊肚菌肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，憑借獨(dú)特的風(fēng)味與營養(yǎng)價(jià)值近年來深受各地消費(fèi)者青睞。人工培育的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、前景廣，一般冬季種植，春季采收，采收時(shí)節(jié)剛好與農(nóng)忙時(shí)節(jié)錯(cuò)開，既能提升土壤肥力，又能讓“冬閑田”向“增收田”轉(zhuǎn)變。

張營村羊肚菌收割完后，將根據(jù)市場需求種植新一茬蔬菜，全年可種植3-4茬蔬果，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體，收益可持續(xù)。此外，基地在育種、種植、管理、采收等環(huán)節(jié)需要大量勞動(dòng)力，這也為周邊村民創(chuàng)造了大量季節(jié)性就業(yè)崗位。最近每天至少有十余人在基地上務(wù)工，每天可采收1000斤左右。

據(jù)悉，羊肚菌種植基地采取“村委+合作社+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，以村委主導(dǎo)、鄉(xiāng)賢助力，實(shí)現(xiàn)合作共贏，帶動(dòng)群眾就業(yè)近百人。一筐筐新鮮的羊肚菌，不僅承載著菌農(nóng)們勞作的汗水與喜悅，也映照著推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、推動(dòng)農(nóng)旅融合、建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村的堅(jiān)實(shí)步伐。

近年來，鎮(zhèn)平縣依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)食用菌與特色果蔬種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以特色產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能，在擴(kuò)大村集體經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)拓寬群眾增收渠道，全面助力鄉(xiāng)村振興。（張萬青）