四川
為切實規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，扛實各方主體責(zé)任，切提升全區(qū)外賣行業(yè)服務(wù)質(zhì)量及食品安全水平。近日，四川省樂山市金口河區(qū)市場監(jiān)管局分別組織轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營戶、外賣平臺相關(guān)從業(yè)人員開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓(xùn)會。
培訓(xùn)會上，執(zhí)法人員對《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了全面細致解讀，對網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺審核管理規(guī)范、入網(wǎng)商戶經(jīng)營要求、食品安全監(jiān)管標準、違法違規(guī)處罰細則等核心條款逐一講解，明確政策執(zhí)行標準，幫助參會人員精準掌握合規(guī)經(jīng)營流程和要求。針對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者重點圍繞是否取得有效經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營信息公示、原料采購查驗、索證索票、食品加工操作、配送過程管控、食安封簽規(guī)范使用、食品安全主體責(zé)任落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行培訓(xùn)和強調(diào)。
下一步，金口河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題治理工作，加強線上巡查和線下監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營行為，全力守護群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲消費安全，推動全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。（張瓊文）
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