一杯咖啡連接世界 第四屆北京CBD國際咖啡文化節啟幕

當非洲高原的羅布斯塔香氣、意大利濃縮咖啡的百年傳統、云南普洱山谷的咖啡莊園故事，以及海南熱帶島嶼的咖啡風味記憶在北京CBD交匯時，咖啡早已不只是飲品，而是一條貫通全球產業鏈與文化記憶的“味覺絲路”。

4月15日，第四屆北京CBD國際咖啡文化節在北京正大中心啟幕，來自全球近50家精品咖啡與烘焙品牌齊聚現場，為中國消費者帶來一場跨越國界的味蕾盛宴。

4月15日，中外嘉賓共同開啟第四屆北京CBD國際咖啡文化節。

一杯咖啡里的世界風味

“每一杯咖啡都有它的故鄉。”在開幕現場，來自烏干達、意大利、中國云南、海南等多個國家和地區的政府代表、行業機構與咖啡從業者齊聚一堂，展開一場全球咖啡產業對話。

商務部流通產業促進中心王斌主任首先為活動致開場詞。他表示，咖啡已成為北京嶄新的城市消費名片—從CBD寫字樓里的精品手沖，到胡同深處的創意特調，再到故宮角樓旁的跨界體驗，多元化的消費場景讓北京咖啡市場兼具國際化的高效精致與本土化的從容溫度。咖啡與商旅文體健等業態的深度融合，充分彰顯了其鏈接消費場景、激活城市活力的獨特價值。

烏干達共和國駐華大使館公使穆海西·杰弗里介紹，作為羅布斯塔咖啡的發源地之一，咖啡產業惠及烏干達約1250萬人，是國家重要的經濟支柱之一。“烏干達不僅種植咖啡，更在培育合作伙伴關系。”他向中國企業發出邀請，希望在加工制造、品牌推廣和技術創新等領域深化合作。

從非洲高原到歐洲南端，意大利深厚的濃縮咖啡文化底蘊，積極布局中國市場。中國意大利商會秘書長柯思潭在開幕致辭中表示，中國市場對意大利咖啡文化的興趣正在持續上升，作為濃縮咖啡的故鄉，意大利正在通過政策倡導、企業服務與文化推廣，支持更多意大利咖啡品牌進入中國市場。

正大集團執行副總裁、一帶一路事業線首席執行官兼中國區地產及商業辦公事業線董事長洪波在開幕致辭中介紹，北京CBD國際咖啡文化節已連續舉辦四屆，正在成長為首都重要的國際消費文化品牌之一。“我們把全球優質產區的咖啡帶到北京CBD，就是希望讓消費者一站式體驗世界咖啡文化。”她說。

與此同時，“中國咖啡之都”云南普洱正逐漸形成具有本土特色的產業發展路徑。云南普洱市委常委、市人民政府副市長封峰在發言中表示，普洱正加快推動咖啡產業綠色轉型與全鏈條升級，推動咖啡與文旅、康養等產業融合發展。普洱期待以咖啡為媒，借助本屆咖啡文化節的平臺，深化與全球產業伙伴的交流合作，共同拓展發展機遇，推動普洱咖啡走向更廣闊的國際市場。

4月15日，商務部流通產業促進中心王斌主任為活動致開場詞。

4月15日，烏干達駐華大使館公使、少將穆海西·杰弗里在開幕式上講話。

4月15日，意大利中國商會秘書長柯思潭在開幕式上講話。

4月15日，正大集團執行副總裁、一帶一路事業線首席執行官兼中國區地產及商業辦公事業線董事長洪波在開幕式上發言。

4月15日，云南普洱市委常委、市人民政府副市長封峰在開幕式上講話。

從產地到空間：咖啡如何融入城市日常

如果說原產地決定了咖啡的風味，那么消費市場則影響著咖啡文化如何落地。本屆咖啡文化節為此提供了一個觀察樣本。

4月15日，中國商務部流通產業促進中心處長張婷婷（左一）在圓桌對話環節中分享。

中國商務部流通產業促進中心處長張婷婷認為，中國咖啡市場的最大特征，是多樣性與包容性并存。過去，消費者談起全球咖啡產地，總會想到埃塞俄比亞、巴西或巴拿馬；如今，中國消費者的菜單里，烏干達、薩爾瓦多、厄瓜多爾等新產地不斷出現。“中國市場為世界咖啡提供了一個多樣化展示的平臺。”

更重要的是，中國正在創造屬于自己的咖啡消費模式。線上消費快速發展、IP聯名不斷創新、地方風味持續疊加，中國消費者正在主動創造“咖啡配方”。正如張婷婷所說：“中國市場的更新速度，就是中國咖啡的獨特競爭力。”

“咖啡不僅是一種農作物，更是一段跨國遷徙與文化融合的歷史。”正大集團中國區地產及商業辦公事業線首席執行官兼正大中心首席執行官王曉麗進一步講述了正大太陽河咖啡小鎮背后的文化故事。

4月15日，正大集團中國區地產及商業辦公事業線首席執行官兼正大中心首席執行官王曉麗（左二）在圓桌對話環節中發言。

據她介紹，上世紀50年代，來自20多個國家的歸國華僑將咖啡種子帶回海南萬寧，種下新中國最早的一批咖啡樹。正大集團在收購并整合太陽河咖啡產業資源后，依托這一獨特的僑鄉文化背景，推動建設“太陽河咖啡小鎮”，嘗試將咖啡從種植、加工延伸至文旅體驗與生活方式場景，讓這段僑鄉故事被重新講述。

“從一顆種子到一杯咖啡，我們希望構建完整的產業鏈條。”王曉麗說。

中國市場：世界咖啡產業的“新變量”

近年來，中國咖啡市場持續高速增長，消費者對咖啡品質與文化內涵的需求不斷提升。正大中心作為北京國際化消費地標，商業空間匯集了眾多國際連鎖咖啡品牌。同時，還有黎巴嫩美食 Mac Mac by Sumac帶來獨特的黎巴嫩咖啡，全新開業的由機器手臂制作咖啡的新一咖啡等，構筑兼具文化特色與潮流新鮮感的消費風尚。同時，傳遞純正意大利咖啡文化的Lavazza 咖啡和專注單一產地咖啡的 Grid Coffee 也將于近期正式開業，進一步將豐富日常化的消費場景。本次第四屆北京CBD國際咖啡文化節活動期間，消費者在體驗精彩市集的同時，還可在正大中心場內商業暢享多元消費禮遇。

第四屆北京CBD國際咖啡文化節市集活動現場

從烏干達高原，到意大利街角，再到云南山谷與北京CBD，咖啡不僅帶來了全球風味，也促進了不同地區之間的經濟聯系與文化互動。如今，咖啡的故事已經不再只是“從世界來到中國”，而是“中國書寫世界咖啡故事的一章”。（完）