湖南
“我以前不能喝，現在天天練，三瓶啤酒沒問題了。”這樣的話你肯定聽過。很多人覺得酒量是可以練出來的，多喝幾次就厲害了。真相是什么？今天說清楚。
酒量好，本質上是身體代謝酒精的能力強。酒精進入人體，先被乙醇脫氫酶轉化成乙醛，再被乙醛脫氫酶轉化成乙酸，最后變成水和二氧化碳排出去。這里最關鍵的是第二步——乙醛脫氫酶。這個酶的活性是基因決定的，練不出來。
那為什么很多人覺得“練多了能喝了”呢？原因有兩個。第一，身體產生了耐受。以前喝一杯就臉紅心跳，現在喝兩杯才有反應，不是酒精代謝快了，而是你的神經系統(tǒng)習慣了被刺激，反應遲鈍了。這其實是危險的信號，因為你在不知不覺中喝得更多，肝損傷反而加重了。第二，你學會了“技巧”。比如慢慢喝、邊吃邊喝、知道自己的極限在哪兒，這些技巧讓你不容易醉，但代謝能力沒變。
更扎心的是，那些一喝酒就臉紅的人，說明體內乙醛脫氫酶天生不足，乙醛排不出去，堆積在體內。乙醛是一級致癌物，長期大量飲酒，這類人得食道癌、肝癌的風險比正常人高很多。如果你喝酒臉紅，最好的建議就是——盡量別喝了。
所以別信“酒量是練出來的”，那是拿身體硬扛。真正的好酒量是天生的，練不出來的。如果你酒量本來就小，別硬撐，坦誠說“我喝不了”，沒人會笑話你。為了面子傷了身子，不值當。
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