谷雨春光曉，山川黛色青。作為古老農(nóng)耕文明產(chǎn)物的節(jié)氣之一，谷雨十分準(zhǔn)確地反映著自然氣候變化對農(nóng)耕的影響。隨著大自然里的光照增強(qiáng)，氣溫變暖，雨水漸多，植物們也由返青萌芽轉(zhuǎn)入迅速生長階段，尤其是谷物類作物迎來生長的關(guān)鍵期，屆時(shí)無論南北各地，田間的管理工作都十分忙碌，為不久的夏日收獲做準(zhǔn)備。

萬物都在以自己的方式適應(yīng)氣候轉(zhuǎn)變，谷雨屬于春與夏之間的一段過渡時(shí)期，我們也不能馬虎，遵循老祖宗留給我們的“順勢而為”的智慧，從生活到飲食的各方面都需及時(shí)調(diào)整，以適應(yīng)這個(gè)溫暖且濕潤的季節(jié)，才能把體質(zhì)調(diào)整到最佳狀態(tài)，與春日揮手，也以精神十足的勁頭兒迎接下一個(gè)季節(jié)。谷雨來臨，提醒家人：1不睡，2要曬，3不碰，4多吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)，養(yǎng)成好體質(zhì)，迎接夏天，來看看吧~

1不睡

不在頭發(fā)沒干的時(shí)候入睡，頭發(fā)是頭部皮膚的一層天然屏障，同時(shí)幫助我們修飾臉型，提升美觀度，是人們都十分在意的部分。不少人都習(xí)慣天天洗頭發(fā)，尤其現(xiàn)在天氣熱了，容易出汗，一天下來，頭發(fā)容易塌陷貼著頭皮，很不舒服，那么在晚上睡覺前洗個(gè)頭發(fā)會(huì)讓人十分清爽舒適。不過值得一提的是，洗完之后要將其充分吹干再入睡。若是還沒干透，或是濕著就睡覺了，其在自然晾干的過程中，會(huì)進(jìn)一步散失熱量，加上晚上氣溫低，那么這時(shí)候可能引起著涼，頭疼。所以這一步一定別省略，別偷懶。

2要曬

勤曬被子，季節(jié)變換，我們的居家物品也要注意打理，天氣暖和了，可以把冬日的被子替換成輕薄一些的被子，冷暖適中，睡覺的時(shí)候更舒服。同時(shí)進(jìn)入谷雨之后，氣候溫暖且逐漸潮濕起來，細(xì)菌微生物更活躍，要注意保持被子以及枕套，床單的清潔，勤洗勤換，三兩天就曬一曬，使之干凈又干燥，這樣我們休息的時(shí)候更舒適，皮膚以及身體也更加健康。

3不碰

早晚開窗的事不碰，這是我們?nèi)粘６家龅氖虑椋ㄟ^開窗，能夠?qū)⑽覀兗依锏目諝飧拢屓撕粑鏁常w質(zhì)也更棒。而在不同的時(shí)節(jié)中，開窗也要選擇不同的時(shí)間段里，谷雨時(shí)節(jié)，早晚溫差大，且潮氣重，且空氣新鮮度差，所以這樣的時(shí)間段里不能開窗。盡量等到9點(diǎn)以后到下午4點(diǎn)之間，這段時(shí)間陽氣盛，適當(dāng)開窗通風(fēng)，可以令室內(nèi)清新干燥。

4多吃

谷物雜糧類，正所謂“五谷以為養(yǎng)”，這些食物滋養(yǎng)脾胃，且?guī)椭a(bǔ)氣力強(qiáng)體質(zhì)，在春末夏初之際要經(jīng)常搭配，調(diào)理好脾胃，也循序漸進(jìn)地潤養(yǎng)身體。

1、這里準(zhǔn)備小米，紫薯，糯米，燕麥米以及大棗，每種食材都洗好，棗需要剃掉核，紫薯要去皮切成小丁。

2、將幾種食材都裝進(jìn)料理機(jī)，添上飲用水，接著啟動(dòng)米糊的程序來煮。

3、待三十分鐘以后，其就煮好了，口感細(xì)膩爽滑，滋潤香甜營養(yǎng)。

菌類，其是一大類營養(yǎng)食材，如今溫?zé)岢睗竦奶鞖庵校溲杆偕L，味道鮮美且營養(yǎng)十足，幫助我們補(bǔ)虛損，促進(jìn)消化，清理腸胃，改善代謝，提升抵抗力等。炒菜時(shí)可以經(jīng)常搭配一些。

1、一根杏鮑菇，沖洗之后，切成粗長條。再搭配尖椒以及胡蘿卜各適量，洗好之后也切成長條形狀。

2、先起鍋放水，待其燒開后，將菌類倒里邊，攪拌浸沒其中，煮兩分鐘后撈起來。

3、接著起鍋把鍋燒熱，淋上油，放些蔥和蒜，炒一炒，先將兩種配菜放進(jìn)去，反復(fù)扒拉一會(huì)兒，其顏色變得鮮艷起來。

4、這時(shí)把菌類倒里邊，與之炒勻之后，挑選生抽，醋，鹽，再炒炒，讓菜都入味，馬上裝盤。

瘦肉類，俗話說“蛋白質(zhì)吃得好，身體差不了”，既是送春，又是迎夏，這段時(shí)間為養(yǎng)生的關(guān)鍵，要要多吃些瘦肉類，其是高質(zhì)量蛋白的來源，且易消化不上火，從真正意義上把營養(yǎng)補(bǔ)足。

1、這里用的是雞肉，也可以換成鴨肉，豬里脊等，先切成肉丁的形狀，其中放點(diǎn)花雕酒，醬油，面粉，拌一拌，腌十幾分鐘。

2、搭配一根黃瓜，洗好也切成一樣的形狀。

3、鍋里淋油熱透，將肉倒里邊，快速地翻動(dòng)炒至，使之熟透，加點(diǎn)姜和蒜，接著放半勺豆瓣醬，炒勻后，酌情放點(diǎn)米醋，糖，將味道調(diào)好。最后把菜倒里邊，與之炒勻后，立即裝盤。

葉菜類，每天都要有一定的葉菜類攝入，其幫助我們消化，排毒，促進(jìn)代謝，同時(shí)補(bǔ)充葉綠素，維C，葉酸，鉀，磷等有益元素，讓我們腸胃舒暢，不熱不燥地度過這個(gè)時(shí)節(jié)。

1、這里是一把茼蒿，摘一摘，掐掉比較硬的莖，留著鮮嫩的清洗好，切段。

2、兩三瓣大蒜改刀成大顆粒狀，再剝個(gè)咸鴨蛋，勺子壓成小塊。

3、起鍋放點(diǎn)油，蒜和鴨蛋倒里邊，快速炒炒，烹入一點(diǎn)生抽，接著將菜倒進(jìn)去，迅速翻動(dòng)，使之?dāng)嗌椅兆涛丁脮r(shí)便可出鍋。其他的葉菜也可以這樣炒，又鮮又香。

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