葉酸是一種水溶性B族維生素,又稱維生素B9,在人體內不能合成,只能外界攝入獲得,合理補充葉酸可降低胎兒神經管缺陷發生率,這是孕期補充葉酸的首要目標。
胎兒神經管缺陷是我國常見出生缺陷之一,表現為無腦兒、脊柱裂、腦膨出,可導致胎死宮內或存活的患兒終身殘疾,超過50%的新生兒神經管缺陷病例與妊娠初期葉酸不足有關。葉酸還參與胎兒DNA合成與細胞分裂,充足攝入能減少新生兒唇腭裂、先天性心臟病的發生。對母親而言,葉酸可促進紅細胞生成,預防孕期貧血,調節同型半胱氨酸水平,降低妊娠期高血壓、子癇前期的風險。簡而言之,葉酸是胎兒與母體健康的“雙重守護者”。
深綠色蔬菜、柑橘類水果、動物肝臟及堅果等富含天然葉酸,但天然葉酸生物利用率低,只有人工合成葉酸60%左右,并且葉酸在人體內吸收利用還受藥物、酒精及其他營養素缺乏等影響,以上多種因素可導致人體葉酸攝入不足或慢性缺乏,而胚胎神經管在受孕后3周開始閉合,4周完成閉合,由于胚胎神經管閉合時多數女性尚未發現懷孕,若等到確診妊娠再補充,已錯過最佳干預時機,因此,增補葉酸從孕前開始。鑒于許多妊娠并非計劃之內,所以建議可能懷孕的育齡婦女均應每日增補葉酸。研究表明。每日服用0.4mg葉酸,至少需要服用3個月,才能達到預防神經管畸形的有效水平。
葉酸補充需遵循“早開始、足劑量、個體化”原則。時間上,建議從孕前3個月開始,持續至孕后3個月,確保體內葉酸水平穩定。意外懷孕者也應立即補充。劑量上,普通女性每日補充0.4—0.8mg即可;但若存在神經管缺陷生育史、高同型半胱氨酸血癥或服用抗癲癇藥物等情況,需在醫生指導下增加劑量,避免過量或不足。葉酸的補充以生物利用率高于天然食物葉酸補充劑為主,同時,可搭配富含葉酸的天然食物,采用蒸煮或涼拌等減少葉酸流失的烹飪方式。
當然,葉酸并非“多多益善”,過量補充可能有直腸癌風險,掩蓋維生素B12缺乏早期表現,加重神經系統退行性病變,與其他藥物相互干擾,影響Zn的吸收、降低葉酸的吸收率、降低免疫力等。而且特殊人群需謹慎,長期服用藥物或患有慢性疾病者,務必咨詢醫生調整方案。需要注意的是,“食補”不可替代“藥補”,天然食物葉酸易受烹飪破壞,且吸收率低,難以滿足孕期需求。
林志蕓(威海市環翠區婦幼保健院)
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