“不創新，無未來” 潘剛帶領伊利以科技創新夯實奶業競爭力

3月22日，中國發展高層論壇2026年年會在北京釣魚臺國賓館舉行。本次年會以“‘十五五’的中國：高質量發展與共創新機遇”為主題，與會嘉賓圍繞消費增長新趨勢、綠色低碳轉型、未來產業發展、人工智能產業化應用等議題，舉辦十余場專題研討會及多場閉門研討會。伊利集團高級執行總裁劉春喜受邀出席，并在“‘健康中國2030’與大健康產業發展”專題研討會上，分享了伊利培育打造“奶業新質生產力”，以科技創新推動產業創新，筑牢健康中國根基的實踐路徑。

伊利集團董事長兼總裁潘剛曾表示，要抓住數字經濟發展帶來的產業躍遷新機遇，以科技創新為引領，以人才發展為支撐，持續推動全產業鏈的數智融合和綠色發展，加快形成“奶業新質生產力”。

多年來，伊利集團在潘剛帶領下，以數智升級為提質增效手段，推動中國牛奶的品質升級和中國乳業的高質量發展。

在呼和浩特土默特左旗，伊利現代智慧健康谷這座現代化“食品科技城”拔地而起。走進園區，銀光閃爍的管道縱橫交織，智能化設備平穩運轉，奶粉、牛奶等產品在生產線上有序流轉。工廠中控室內，巨型屏幕上的數字不斷閃動，原料庫存、設備溫度、能源消耗等信息一目了然。從百噸級精準配比到制藥級潔凈標準，從雙重檢測體系到“一物一碼”追溯，從智能制造到人工智能質檢，伊利將科技融入生產的每一個環節。而無論是智能化設備升級，還是檢測標準優化，最終目的都是更好滿足消費者對高品質乳制品的需求。

與此同時，伊利秉持潘剛提出的“不創新，無未來”理念，以科技創新為引領，解決全產業鏈技術瓶頸，加速推動技術成果轉化和應用，增強中國奶業的核心競爭力。特別是在“乳深加工技術、乳基原料國產化”等奶業瓶頸與技術制約上實現突破，不僅引領行業發展，有的還實現對國外壟斷技術的“反超”。比如：乳鐵蛋白，其提取技術長期被海外壟斷，而伊利通過全球首創的“乳鐵蛋白定向提取保護技術”，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先打破技術壁壘，讓“奶黃金”從稀缺資源走向普惠化應用；自主研發出的濃縮乳清蛋白制備技術，打破了國外長期的技術壟斷，為保障嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全構筑了堅實屏障……

作為行業龍頭，伊利還受命牽頭建設國家乳業技術創新中心，這一中心按照“要圍繞產業鏈部署創新鏈，圍繞創新鏈布局產業鏈”的創新要求，落實內蒙古自治區“科技突圍”工程，“在科技創新上‘突圍’，積極培育新產業新賽道”，為技術成果轉化和應用提供支撐。

多年來，伊利在潘剛帶領下，以數智融合激活產業動能，以核心技術突破打破海外壟斷，以全產業鏈創新筑牢乳業根基，持續培育壯大奶業新質生產力。未來，伊利將繼續以國家戰略為導向，深耕科技創新與綠色發展，以龍頭擔當推動中國乳業邁向全球價值鏈中高端，為健康中國建設、高質量發展注入源源不斷的乳業力量。