貴州
4月20日，畢節市舉行“食安畢節·e起守護”2026年治理網絡餐飲食品安全問題新聞發布會，通報全市網絡餐飲食品安全整治工作進展情況，切實回應群眾關切。
今年以來，全市按照“四個最嚴”要求，聚焦網絡餐飲食品安全突出問題，制定印發《2026年畢節市開展治理網絡餐飲食品安全問題實施方案》，進一步推動網絡餐飲食品安全水平持續提升。
確立工作思路，明確整治目標。按照“聚焦三類整治對象、強化三項整治手段、彰顯三個整治成果”的工作思路，以無堂食外賣、“幽靈外賣”等為重點，強化日常監督檢查，嚴厲打擊違法違規行為，推動網絡餐飲服務第三方平臺、代理商和外賣經營者嚴格落實主體責任，促進網絡餐飲食品安全水平不斷提升。
聚焦突出問題，劃定整治范圍。整治范圍覆蓋全市所有網絡餐飲第三方平臺、代理商及外賣經營者。重點整治平臺主體責任落實不到位，外賣經營者無證、假證、套證、虛假地址入網等“幽靈外賣”行為，無堂食外賣店衛生環境差、食材來源不明、加工不規范，職能部門監管缺位及背后的“責風腐”等問題。
細化整治措施，強化監管效能。圍繞整治重點，堅持線上監測與線下核查相結合，督促平臺履行審查登記和信息公示責任，對入網經營者資質數據進行全面比對，深挖“幽靈外賣”等問題線索。同時，廣泛征集群眾舉報，全面起底信訪投訴，鼓勵外賣配送員參與監督，對所有問題線索百分之百調查處置。針對無堂食外賣店，開展專項監督抽檢和全覆蓋檢查，嚴厲打擊無證經營等違法行為。積極推廣“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，通過線上巡查和AI識別提升監管效能。此外，加強與紀檢監察機關和公安機關的協同配合，深挖監管缺位及違紀違法問題線索，依法依規嚴肅追責問責。
健全保障機制，壓實工作責任。畢節已成立由市場監管、公安、商務、衛健、郵政管理等5部門組成的治理工作專班，建立每日反饋、每周匯總、半月分析、包保督導、暗查暗訪的工作機制，壓實監管責任。目前，全市共摸排網絡餐飲第三方平臺及代理機構19家、外賣經營者8834家，查處行政違法案件418件，排查處置“幽靈外賣”53家，追責問責131人。
在答記者問環節，市市場監管局、市公安局、市商務局、市衛健局、市郵政管理局等部門就平臺責任落實、健康證明監管、網絡餐飲行業規范發展等問題逐一回應，七星關區市場監管局作了補充報告。
下一步，畢節將嚴格按照方案部署，持續深化無堂食外賣和“幽靈外賣”整治，加快推進“互聯網+明廚亮灶”接入，深挖“責風腐”線索，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：新畢節客戶端
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