中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)4月22日訊 (記者 陳瓊)當(dāng)前，啤酒消費(fèi)需求日益品質(zhì)化、健康化、個(gè)性化、場(chǎng)景化，啤酒早已超越單一飲品屬性，成為消費(fèi)者表達(dá)多元風(fēng)味偏好與生活態(tài)度的載體。立足百年釀造底蘊(yùn)與市場(chǎng)需求迭代，青島啤酒精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢(shì)，以經(jīng)典系列煥新與輕干系列上新，點(diǎn)亮消費(fèi)新風(fēng)尚，豐富消費(fèi)新選擇。4月21日，青島啤酒經(jīng)典系列煥新及輕干系列新產(chǎn)品發(fā)布，這家百年酒企以創(chuàng)新升級(jí)來(lái)迎合新的消費(fèi)需求。

“青島啤酒的可貴之處，在于始終堅(jiān)守百年品牌底蘊(yùn)與品質(zhì)匠心這一核心基因，不盲目跟風(fēng)、不丟棄根本，同時(shí)主動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，在酒體品質(zhì)、包裝美學(xué)、品牌表達(dá)上實(shí)現(xiàn)全面迭代升級(jí)。”在發(fā)布會(huì)“傳承百年，創(chuàng)新不已”圓桌論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇表示。

經(jīng)典1903煥新升級(jí) 樹(shù)立中式拉格啤酒品質(zhì)新高度

青島啤酒經(jīng)典產(chǎn)品作為暢銷(xiāo)120余年、遠(yuǎn)銷(xiāo)全球120國(guó)的主流產(chǎn)品，承載著幾代人的味蕾記憶和全球消費(fèi)者的品質(zhì)認(rèn)同。

此次“煥耀新生”的青島啤酒經(jīng)典1903，承襲百年工藝，在堅(jiān)守經(jīng)典產(chǎn)品核心特色的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)原料、工藝、包裝全方位煥新升級(jí)。以全麥臻釀、馥郁花香與東方平衡美學(xué)的藝術(shù)表達(dá)，樹(shù)立了中式拉格啤酒的品質(zhì)新高度。

青島啤酒經(jīng)典1903甄選全球高品質(zhì)大麥，經(jīng)多款特色大麥黃金配比，搭配青島啤酒自營(yíng)麥芽廠(chǎng)的獨(dú)特制麥工藝，以100%的全麥臻釀，與多款歐洲特色酒花分層、協(xié)調(diào)的精妙融合，恪守百年“兩段法低溫慢釀”工藝，依托青島啤酒領(lǐng)先的鎖鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了麥香濃郁、低苦平衡，口感醇厚順滑、層次豐富協(xié)調(diào)，殺口有力、回甘悠長(zhǎng)的上乘風(fēng)味。包裝由知名設(shè)計(jì)師主導(dǎo)，將“1903”的“品牌創(chuàng)始紀(jì)年標(biāo)識(shí)”以國(guó)際表達(dá)與東方美學(xué)兼具的視覺(jué)設(shè)計(jì)，為煥新升級(jí)產(chǎn)品融入時(shí)代特色。新包裝采用“拉環(huán)即飲”設(shè)計(jì)，開(kāi)蓋輕松便捷，飲用衛(wèi)生安全，出行攜帶無(wú)虞，隨時(shí)隨地暢享，帶來(lái)更便捷、更隨心的飲用體驗(yàn)。

輕干系列新品首發(fā) 瞄準(zhǔn)健康“輕飲”新需求

計(jì)算卡路里、掂量糖分、研究酒精度、翻看配料表重塑日常消費(fèi)的決策標(biāo)尺……消費(fèi)者對(duì)低糖、輕卡飲品需求日益增長(zhǎng)。青島啤酒突破技術(shù)壁壘，推出輕干系列新品，從糖分到熱量，從風(fēng)味到包裝，為消費(fèi)者在“自律”和“暢飲”間找到平衡點(diǎn)。

“輕干”的“0糖”不是添加代糖偷換概念，而是用科研成果從釀造源頭把糖分“請(qǐng)”出了酒體。

首先是“大胃王”酵母發(fā)力，讓糖分輕松歸0。四獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的科研團(tuán)隊(duì)選育出“胃口驚人”的神秘酵母，讓酵母菌株既能高效吃糖，又能保持獨(dú)特風(fēng)味。光有“大胃王”酵母還不夠，得讓它面前的食物——麥芽足夠軟爛才行，青島“輕干”在采用了獨(dú)特的調(diào)控技術(shù)，提前把淀粉組織從大化小，成為酵母最?lèi)?ài)的“小家伙”，酵母只管敞開(kāi)吃。

糖化徹底，加上酵母高效，最終的結(jié)果是麥汁里的可發(fā)酵糖被“吃干抹凈”。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每100毫升含糖量不超過(guò)0.5克即可標(biāo)注“無(wú)糖”。青島“輕干”遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)無(wú)糖標(biāo)準(zhǔn)，熱量?jī)H每百毫升29千卡，約為同等重量蘋(píng)果的 56%，真正實(shí)現(xiàn)零糖輕卡。

同步上新的青島啤酒超干，以發(fā)酵度更高、零糖零脂的進(jìn)階，與輕干形成“0糖”組合，帶來(lái)麥香輕盈、清爽利落的產(chǎn)品體驗(yàn)。

至此，青島啤酒輕干、超干構(gòu)成的零糖干啤與白啤0.0%、皮爾森0.0%為主的“無(wú)醇”組合，構(gòu)建輕卡、低糖、輕負(fù)擔(dān)產(chǎn)品矩陣，覆蓋健身、社交、日常小酌等多元場(chǎng)景，成為消費(fèi)者悅己、健康生活的“好伙伴”。

青島啤酒股份有限公司副總裁兼營(yíng)銷(xiāo)總裁李輝表示：“在供需邏輯持續(xù)迭代、跨界需求不斷迸發(fā)的當(dāng)下，青島啤酒將堅(jiān)持以新提質(zhì)，不斷深化‘有質(zhì)、有益、有趣’的品牌表達(dá)，以品質(zhì)深耕與敏捷創(chuàng)新，精準(zhǔn)回應(yīng)消費(fèi)者重品質(zhì)、追新潮、向深層、求快捷的需求變化。”

(責(zé)任編輯：朱赫)

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