新疆昌吉市：9號的約定

在新疆昌吉市延安南路的光明巷，有一家叫“哈丫頭”的椒麻雞店。2025年12月才開門營業，店面不大，只有120平方米。但就是這家新店，悄悄做了一個約定——每個月的9號，都是愛心日。

一碗免費雞絲面的溫度

1月9號，開業后第一個愛心日。老板李偉和妻子張曉玲商量：只要當天進店的顧客，全部免費送上一份雞絲面。

那天，他們送出了1000份。

2月9號，他們請所有老年人免費吃雞絲面。

3月9號，老年人、環衛工人免費吃雞絲面，州二中的學生還能免費吃上一份拌面。

4月9號，中午12點到1點半，進店的顧客都能免費吃到一份雞絲面。

（環衛工人和老年人正在吃雞絲面。 張樓 攝）

門口的暖心標語寫著：“這碗雞絲面為你而留。”

環衛工人苑俊說：“我們在這里免費吃面，喝水，累了還能歇歇腳，真的很溫暖。”

老人趙相琴豎起大拇指：“這個老板太有愛心了，他家的面很好吃，我們給他點贊。”

另一位老人王光華說：“剛開業我就來過，味道好，老板善良。做小本生意不容易，能這樣免費送，太難得了。”

（免費吃雞絲面的老年人為“哈丫頭”椒麻雞店的愛心公益活動點贊。 張樓 攝）

一個從爺爺奶奶那里學會的道理

說起為什么要做這件事，40歲的李偉眼眶有些濕潤。“我是爺爺奶奶一手拉扯大的。”李偉說，他從小在江西老家跟隨爺爺奶奶長大，父母不在身邊，家里條件不好，粗茶淡飯是常事，但爺爺奶奶總把最好的留給他。當時也受到了街坊鄰居和親戚朋友的幫助。爺爺奶奶常跟他說：“受人滴水恩，要報涌泉情。當你以后有能力的時候，也要力所能及地幫助別人。”這些話，他記了一輩子。

如今爺爺奶奶遠在江西，他在這里做生意，想念他們的時候，就把這份想念化成一碗碗熱騰騰的雞絲面，端給那些和爺爺奶奶一樣慈祥的老人。“看見老年人，我就覺得親。”

后來，李偉想要幫助更多的人，這份愛和爺爺奶奶的囑咐逐漸延續到了環衛工人、出租車司機、學生以及有困難的人。

其實，這已經不是李偉第一次做這樣的事了。之前在烏魯木齊開餐飲店時，他遇到過一些人：有的生活困難，進店想吃碗面卻不好意思開口；有的殘疾人默默掏出殘疾證……他看到了，都主動免單。“我知道，有些人在遇到困難的時候，真的需要幫助。哪怕就是一碗面，也足夠了。”他萌生了一個想法：在店里開展愛心公益活動，給遇到困難的人免費送上一碗雞絲面。這個做法，在他在烏魯木齊的兩家店一直持續著。

一個從江西到新疆的奮斗故事

李偉是江西人，2004年退伍后在上海的小吃店、餐飲店打工，從前堂到后堂，一點點學，一點點攢經驗。后來，他自己開了家餐飲店，但因為管理經驗不足，倒閉了。

2013年，在朋友介紹下，他來到昌吉，在蘭世牛肉面打工。憑著積累的經驗和手藝，幾年后做到了管理層。

但內心深處，他一直有個創業的夢想。2021年，他在烏魯木齊開了依娜娃兒牛肉面店。生意不好的時候，他想了個辦法——擺攤賣椒麻雞。他平時就愛吃椒麻雞，也研究過做法。在克拉瑪依西街的金陽小區門口擺攤，因為味道好，生意漸漸火了，最多一天能賣100只，流水5000元，能掙1000多元。后來，他在烏魯木齊開了第一家“哈丫頭”椒麻雞店。

為什么起這個店名？李偉說因為大女兒喜歡笑。

由于他一直住在昌吉，家里又添了第三個孩子，為了方便照顧孩子和老人，李偉把烏魯木齊的依娜娃兒牛肉面店和“哈丫頭”椒麻雞店交給店長打理，就在昌吉開了一家“哈丫頭”椒麻雞店。他家的椒麻雞，主打老味道——調料少，口味清淡，注重食材本味。每次，他都是親自下廚。

（李偉和妻子張曉玲在后堂下廚。 張樓 攝）

妻子的支持

妻子張曉玲今年32歲，丈夫做這件事，她一直很支持。

“幫助別人也是一件快樂的事情，善有善報，我相信。我們會一直堅持下去。”

還在繼續的約定

李偉說，他和媳婦商量好了，以后不僅要每月9號做，還打算每周的周一或周二都開展這個公益活動，為老年人、環衛工人、出租車司機、學生以及暫時遇到困難的人免費送上雞絲面。

從1月到4月，從一個人的念想到一家人的堅持。

這個9號的約定，就像那碗雞絲面，暖了胃，也暖了心。

“這碗雞絲面為你而留。”不僅是一句標語，更是一個從江西到新疆、從爺爺奶奶的教誨到自己的行動、從一個人到一家人的溫暖承諾。

當你有空路過這家店的時候，進去坐坐。也許你不需要那碗免費的雞絲面，但你一定會被那份用心溫暖到。

有人說，公益從來都不是少數人的驚天動地，而是多數人的力所能及。李偉夫婦，就是這樣平凡的普通人，開著一家小小的椒麻雞店，做著力所能及的小事，卻用一碗碗熱乎的雞絲面，溫暖了這座城市的煙火人間。中國日報新疆記者站編輯：毛衛華 通訊員： 張樓 通訊員 賀思靜

來源：中國日報網