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老有外地朋友問
你們這有什么好吃的
我們天門也是擁有非常多美食的好嗎
如果以后再有人問你
把這條微信甩給他
26個字母一路吃到底
欠死他沒商量
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A愛(Ai)天門美食
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說到天門美食
第一想到的就是蒸菜
其實我們天門不光有蒸菜
還有很多特色美食
一定讓你吃到脹的哭
B干撥(Bo)財魚
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天門人餐桌上的一道硬菜
家里有客人來就會做這道菜
一片一片的魚肉
十分講究刀工和火候
肉質細嫩適中、鮮辣麻香全有了
味道棒棒棒!
C糍(Ci)粑
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一到快了過年
家里就開始打糍粑
熱騰騰的糯米
經過耐心的舂打和烹制
最后變成外焦里糯的糍粑
蘸糖能吃一盤子~
D糖心皮蛋(Dan)
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聞名遐邇的麻洋糖心皮蛋
是產于湖北天門的名優特產之一
褐色透明,呈松花紋狀
蛋黃形如圓珠,軟而不散
做涼拌皮蛋再好不過了!
既好看,又好吃
F豆腐(Fu)圓子
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白嫩、軟而不散的豆腐圓子
是冬日里的火鍋必備
此外蒸豆腐圓子也是
天門人招待拜年客時常有的一道菜
想起豆腐圓子心里就暖呼呼的
G水晶糕(Gao)
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小時候特別喜歡吃上面的葡萄干
松松軟軟的水晶糕
咬一口甜甜的酸酸的
一口氣能吃一大塊
H皇(Huang)嘗餅
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據說是皇帝嘗過的餅
想想就好七
它的大小同一般燒餅差不多少
但形薄味厚、焦黃香酥
J藠(Jiao)頭
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下飯再好不過~
咱天門人叫“翹頭”
吃膩了大魚大肉
來一點自家腌制的“翹頭”
酸脆可口、香甜開胃
K鍋盔(Kui)
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天門市民早點中一道
不可或缺的風景
金黃色澤、外酥內軟
有人說天門人可以不吃湯面
但一定不能沒鍋盔
L溜(Liu)粑
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吃起來糯糯甜甜的
略微有些酸
一面是煎得有點脆
和水晶糕的味道很相似了
M黃潭米(Mi)粉
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在天門人眼里,
吃的黃潭米粉的時候
一定要用油條或鍋奎蘸湯配合著吃,
味道別具特色,酥軟的口感
這就是對清早老天門人的一種饋贈
N糯(Nuo)米糕
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糯米糕,奶奶常做的一道美食
和街邊的頂糕很像
賣的常是一小塊不夠吃
家里蒸的才好吃
白白的糯米粉鋪一層紅糖
蒸籠一揭香味能飄好遠好遠...
O藕(Ou)夾
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是天門一種常見的油炸食品
把肉餡夾入兩片連接的藕之間
做成夾,油炸
一口咬下去,滿嘴留香
P炮(Pao)蒸鱔魚
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天門蒸菜中非常有名的一道
酸味與鮮味無敵搭配
通過油溫
將點綴的蔥香釋放出來
入口即化,酸酸綿綿
Q焌(Qu)米茶
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“焌米茶,火燒粑,炒豌豆,拈的哈”
天門老百姓喜食的主要飯食
焌米茶可以隨時食用
可根據愛好加入食鹽、生姜等
現在體味的就是這種家鄉味
好多人去飯館必點焌米茶
R肉(Rou)果
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媽媽炸的全瘦肉的肉果最好吃啦
和鵪鶉蛋、木耳、雞蛋糕、火腿
一起煮成香噴噴的全家福
寓意團團圓圓、闔家歡樂
你在家一定吃過這道菜吧?
S火燒(Shao)粑
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火燒粑是張港的地方名吃
它不像其燒餅一樣薄、脆
而是比較大、厚
保持了原有的麥香和芝麻香
一口下去又酥又筋道
內里又是松軟糯糯的
T米團(Tuan)子
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米團子的餡料多以臘肉為主
摻有蓮藕、蘿卜、白菜、香干、粉條、蒜苗等
蒸好的團子晶瑩透剔
既好看,又好吃!
U油墩子
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刺啦一聲油爆聲響過
面糊快速定型
勺子輕敲鍋沿
油墩子在鍋中翻滾
直至酥酥的表皮泛出金燦燦的顏色
外殼酥脆,內里微甜
W油鹽豌(Wan)豆
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特別喜愛的油鹽豌豆
不住吃完一顆又接著一顆
油鹽豌豆皮軟又有嚼勁
里面的蒜子特別有味道
X蔣場香(Xiang)干
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蔣場鎮當地有名的地方特產
也叫蔣場香干
色香俱全、營養豐富、鮮美可口
因其獨特的制作工藝和極其美味的口感
深受當地人民的喜愛
在當地乃至全市都享有很高的美譽
Y藕圓(Yuan)子
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藕圓子放入油鍋炸好
色澤金黃、外酥里嫩
口感糯香帶點藕的微甜
別有一番風味
蘸醬吃超好吃~
Z煮(Zhu)包子
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天門伢過早列表中的“常客”
有肉的,藕的,還有榨菜的
咬一口外皮是脆的
熱乎乎的餡料的香氣
一下就竄到鼻子邊
好吃~
是不是瞬間覺得天門美食太多太多?
還有哪些字母沒有吃過的
趕快去補齊了
別給你的吃貨生涯留下遺憾~
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·天門心動相親·
美滿愛情,從心動開始
直接到店
更全面的了解一下我們噢~
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