北京
前幾天，很多人在網上曬出，肯德基門店張貼出公告：從4月20日起，肯德基全國餐廳供應的糖醋醬、甜辣醬，除了正常搭配、一份薯條兩包番茄醬、一份黃金雞塊一盒糖醋醬外，再索要則需付費，人民幣1.2元/個。
肯德基官方客服回復媒體時表示，目前除標配產品的醬料，對于用戶的額外需求，已上線付費醬料產品，具體情況可咨詢所在地門店。
“肯德基醬料收費”的話題沖上熱搜。查詢肯德基點餐小程序發現，目前收費醬料包括：炸雞的醬、糖醋醬、甜辣醬為1.2元每個，天府椒麻香辣粉、香辣孜然風味粉、避風塘風味粉等撒粉0.9元每包。付費蘸醬包裝比過去普通包裝分量更大，以甜辣醬為例，過去普通包裝為20g、收費包裝為30g每盒。
4月21日，多家肯德基門店人員回答媒體采訪是稱，除了正常搭配，顧客有額外少量需求仍可酌情滿足，但目前按公司標準執行，若需求過多，建議額外購買。目前收費規定從4月20日起執行，已落實到多家門店。
4月22日肯德基母公司百勝中國做出官方回應：并非全面取消免費，而是“基礎免費、超額收費”，另外就是番茄醬不在收費范圍。
改成收費的原因，為了減少浪費、實施精細化成本管控，也是為了遏制惡意囤積行為。官方還特別說明，收費醬分量更大，從以往20可增大到30克，性價比提升。
對于“肯德基醬料收費”之事，社交平臺上的輿情，出人意料地竟然表示理解、接受的超過了抵制和無所謂的。
先看聲稱抵制和表示無所謂的，幾類：
“窮瘋了吧？這么一點小東西還要收費？”
“蘸料是餐廳提供的餐食的組成部分，消費者已經付費了，再收費就屬于不合理收費……”
“本來就很少吃，一點小料也收費，再不去了……”
“不去了。肯德基在中國賺了那么多錢，還這么扣扣嗦嗦的，裝吧……”
的確，肯德基中國2026財年營業額同比增長超4%、經營利潤同比增長11%、利潤增長率超過兩位數，肯德基“你可以把漢堡縮小一圈兒、你也可以把薯條切細，但你把蘸醬也按克收費了，可真是算計到骨子里了，誰特么的沒事兒干要一堆醬……
你讓那些75、80后們跟著爸媽品嘗第一口洋快餐的‘老北京’情何以堪……”
再看表示理解和接受的言論里，基本是贊同肯德基給出的醬料收費的理由——避免浪費。另外也有表示只要是合理合法、收費提價是商家的自主權利，消費者不接受不去吃就完了……
在歐美，額外的蘸料收費是基本規則。這一商業范式建立的基本理念，是在基本服務的范圍之外、消費者提出的額外要求都應收費，因為消費者要為自己個性化的需求支付成本。
因此例如在歐美，航班選座要額外加錢，在餐廳里使用WiFi收費，包括超過餐食基本配料之外再要配料，收費是理所應當、買賣雙方都從不懷疑。當然，商家也可以為特殊情況免費，但“收費是本分、免費是情分”的基本規則。
在中國，也許是商家懷揣著“顧客即上帝”、為了更好為“上帝”服務的理念，當然也可能有文化的不同，諸多項目甚至產品免費提供。例如，多年以前，在飯館里吃火鍋，小料甚至是免費的。直到今天，許多火鍋店依然有小料只收一份錢、再加可免費的做法。
尤其在當下這樣一個產品過剩、消費降級、買方市場的大環境下，即便是不想真的“顧客即上帝”，為了賺到錢，也應該當上帝伺候著。反過來，在消費者的角度，就會把本應收費的項目看作是商家應該提供的。
有一位在麥當勞餐廳工作過的人士講起，有顧客一而再、再而三地索要蘸醬，明顯超過了配餐的分量，同行者詢問，一句“反正也是免費的”把朋友也懟了回去……
更有甚者，竟有十來歲的小孩子進店直奔柜臺向店員索要蘸醬，理由竟是“爸爸今天做了炸雞，讓我來要你們的甜辣醬……”
總結：瞧你鴨那副揍性
肯德基蘸料要收費，有自媒體“捂嘴偷笑”卻又大張旗鼓地宣傳這下麥當勞可以“撿個便宜”用免費醬料爭取顧客了。
提個建議：麥當勞、漢堡王、包括華萊士、塔斯汀們，可以借肯德基蘸料收費的“瓜”，也對額外的醬料需求收費，
不為別的，只為對那些個懷揣“光腳的還怕你鴨穿鞋的”之流的大無畏精神之“沉默的大多數”的阿Q式嚎喪“不去、不能慣著肯德基”……回懟回去：
收費，不能慣著你鴨！
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