改版后可能收不到推文，請星標本公眾號

• 國務院食部署做好“五一”和端午期間食品安全工作

• 2026深圳餐飲高質量產業大會成功召開

• 焰請烤肉·大排檔全國首店試營業

• 賈國龍上海再開3家燜面店

• 木屋燒烤試水Bistro

• 鍋圈小炒全球首店4月27日開業

• 順峰餐廳北京門店全部關閉

• 蜜雪冰城發布2025年ESG報告

• 滬上阿姨：“茶咖雙輪驅動”

• 茶顏悅色深圳店排隊2小時起

• 雀巢確認將藍瓶咖啡出售給大鉦資本

• 紫燕百味雞首家鹵味超市正式開業
• 美團升級 “放心外賣” 體系

本周餐飲業還有哪些動態呢？

2026-4-26

餐飲O2O周報

一、產業資訊

1、商務部、市場監管總局發布關于印發《服務貿易標準化工作行動計劃（2026—2030年）》的通知

為貫徹落實黨中央、國務院決策部署，提升服務貿易標準化水平，更好發揮標準對行業發展的基礎性、引領性、示范性作用；

加快推進服務貿易標準化建設，推動服務貿易高質量發展和制度型開放，商務部、市場監管總局聯合制定了《服務貿易標準化工作行動計劃（2026—2030年）》，并于4月23日發布。

2、國務院食安辦印發通知部署做好“五一”和端午期間食品安全工作

近日，國務院食安辦印發通知，要求各地食安辦提前部署安排，切實做好“五一”和端午期間食品安全監管執法工作，有效防范化解食品安全風險隱患，確保人民群眾度過歡樂祥和的節日假期。

3、2026深圳餐飲高質量產業大會成功召開

4月19日，由深圳市烹飪協會主辦的2026深圳餐飲高質量產業大會在銀湖國際會議中心成功召開。

大會以“融合共生 奮楫爭先”為主題，匯聚了政府領導、行業協會、特邀嘉賓、會員代表及餐飲產業鏈上下游代表企業600余人與會，緊扣餐飲產業轉型升級、產業協同融合核心，拓展新業態激發新動能賦能餐飲行業高質量發展。

大會采用“展覽+賽事+會議+對話分享+行業交流”的多元形式，現場匯聚了來自全國各地的40家餐飲上下游品質展商，全面展示行業優質供給方案。

現場還同期舉辦第二屆深圳廚神“閩東壹魚杯”爭霸賽決賽、2026深圳金廚TOP50展臺賽，選拔深圳本土技能人才；

7位重磅嘉賓登臺分享、2場行業先鋒對話，深度剖析撥開發展趨勢；600人盛宴和6家友好商協會共建，增進彼此交流共促行業繁榮。

4、2025年飲料行業總產量達1.79億噸

2024年，飲料行業總產量達到1.88億噸，創下有統計以來的最高紀錄；與“十三五”末相比，2025年行業總產量達1.79億噸，增長9.65%，同時，營業收入、資產總額及規模以上企業數量均實現穩健增長。

更值得關注的是，食品安全防線持續筑牢，全國飲料食品安全監督抽檢合格率超99%，較“十三五”末提升超1個百分點，用實干守護消費者“舌尖上的安全”，為行業高質量發展筑牢民生根基。

餐飲O2O周報

二、餐企動態

1、海底撈旗下焰請烤肉·大排檔全國首店在杭州開啟試營業

4月22日，海底撈旗下烤肉海鮮大排檔“焰請烤肉·大排檔”全國首店在杭州天虹購物中心開啟試營業，落位于商場B座4層。

該店在保留烤肉核心品類的基礎上，增加了海鮮、刺身等更多選擇，并采用自助選菜模式。在食材定價上，門店采用了按食盤顏色區分價格的機制，消費者可根據自身需求自由搭配。

公開信息顯示，“焰請烤肉鋪子”是海底撈“紅石榴計劃”孵化的首個時尚烤肉品牌，首店于2023年年底在西安開業。

截至2025年12月，焰請烤肉鋪子已開設80余家門店，覆蓋全國12個省份的超20個城市。品牌主打牛肉類菜品，人均消費在100至110元區間，并延續了海底撈的“快樂基因”，提供編發、洗頭等服務。

2、賈國龍上海再開3家燜面店

賈國龍新品牌天邊砂鍋燜面于上海再開三家新店，分別位于靜安區、嘉定區、浦東新區。

據悉，該品牌人均消費40元至50元，上述三家門店均由西貝原址改造而來，且服務團隊基本沿用原班人馬。

除上海外，天邊砂鍋燜面在北京、深圳、杭州、西安等地也開設了門店。

3、木屋燒烤也“不務正業”了？試水Bistro？

“燒烤Bistro”是將傳統燒烤店與法式小酒館（Bistro）概念融合的一種新型餐飲形態，既保留了燒烤的煙火氣，又融入了Bistro輕松、精致、社交化的氛圍。

近日，燒烤品牌“木屋燒烤”近期在深圳羅湖萬象城開設了一家名為“MOOWOO”的新門店，該店定位為燒烤Bistro，是其傳統門店的全新升級。

MOOWOO門店在環境上與以往的木屋燒烤風格迥異。其店面是一幢兩層獨棟小樓，被大量綠植環繞，營造出松弛的氛圍感，旨在從深夜擼串據點轉變為可待一整天的輕社交空間。

在產品層面，燒烤類產品味道更“野”，主要體現在對地方風味，特別是云南風味的深度挖掘，推出了傣味香茅草烤魚、烤云南牛干巴、建水小豆腐等菜品。?

此外，菜單還融入了潮汕本港金蠔、錫林郭勒草原涼拌菜等跨地域特色菜品。

這一轉型是木屋燒烤在燒烤賽道日益內卷背景下的一次探索。近年來，該品牌已嘗試推出戶外燒烤套餐、試水“衛星店”模型及自建精釀啤酒廠。

4、深圳馬廠老火鍋店招985和211大學應屆生儲備店長，引發爭議

4月19日，有網友發帖稱，深圳重慶馬廠老火鍋店門口擺出招聘啟事，寫著“985/211畢業生看過來”，招聘崗位為儲備店長崗位，目標人群是985/211院校應屆畢業生，不限制專業，業績達標的話底薪5000元，還有業績疊加，節日福利。

崗位下標注要從服務員做起，6-12個月專項考核通過即晉升門店店長，店長月享5萬-10萬分紅，業績無上限。

此舉在社會和餐飲行業引發爭議，網友議論一家餐飲店招聘985畢業生，是不是對人才的埋沒？

上述門店管理人員表示，該招聘屬實，招聘門店在深圳南山區，目前深圳有兩家店在招人。

985/211應屆畢業并非硬性招聘要求，普通本科生也可以應聘儲備店長，目前兩個分店已招到8名管培生，里面有985畢業生在崗。

該管理人員還稱，品牌一直是這樣的培養制度。重慶馬廠老火鍋店創始人華哥此前表示，招的都是預備店長，開店后平均年收入70萬元-120萬元。

5、鍋圈小炒全球首店將于4月27日開業

4月27日，位于河南鄭州福元路的鍋圈小炒全球首店將正式開業！作為社區央廚的場景延伸，鍋圈小炒的顛覆性，在于把央廚的標準化能力前置到門店，用“系統 ”破解了中餐的“手藝密碼 ”。

據介紹，鍋圈小炒不是以堂食為核心的傳統餐飲邏輯，門店承擔的是體驗、教育、轉化的復合功能，它最終要服務的，是萬億家庭的家庭廚房。

6、順峰餐廳北京門店全部關閉，消費者上萬儲值打水漂？

近日，曾經在北京餐飲市場叱咤風云20余年的順峰餐廳，如今已徹底退出京城舞臺，所有北京門店均已關閉。

公開信息顯示，順峰餐廳以高端粵菜和海鮮聞名，1993年進軍北京市場，成為順德餐飲“走出去”的代表品牌。巔峰時期，順峰在北京擁有約10家門店。

今年以來，北京順峰餐廳所屬的順峰飲食酒店管理股份有限公司已新增29條司法案件記錄，案由集中在買賣合同糾紛、房屋租賃合同糾紛和勞動爭議三大類，涉及拖欠供應商貨款、物業房租和員工薪酬等問題。

除司法糾紛外，順峰相關的消費者維權、員工討薪問題，也在社交平臺引發廣泛爭議。據順峰原北京公司管理層透露，目前有大量消費者未完成退卡，其自己辦理的儲值卡客戶中，單張儲值卡最高剩余余額達6萬元，建議消費者通過訴訟途徑維權。他還表示，順峰拖欠大量員工薪酬，涉及人數較多。

7、肯德基回應不再免費提供糖醋醬和甜辣醬

近日，有網友發現，有肯德基門店張貼通知稱，自2026年4月20日起，肯德基全國餐廳糖醋醬、甜辣醬改為收費產品。

除了正常搭配（一份薯條兩包蕃茄醬、一份黃金雞塊一盒糖醋醬）外，不再免費提供糖醋醬和甜辣醬。

不過，多家門店工作人員表示，若顧客僅有少量額外需求，仍可根據實際情況酌情提供，但如需求較多，則建議按照公司標準另行購買。

8、樂事土豆餐廳落座上海！人均200+

近日，薯片一哥樂事，最近在上海新天地開了家“土豆餐廳”。這可不是什么聯名快閃，而是從薯片紋理的墻面，到土豆主題的藝術裝置，再到米其林星廚操刀的“薯味盛宴”，斥巨資打造了一個沉浸式的“土豆宇宙”。

從外觀看去，樂事的“土豆餐廳”整體是一座帶有三角屋頂的不規則房屋造型，門頭頂端設有醒目的樂事經典logo，色調上以樂事原味薯片包裝袋的經典明黃色為主，整體風格與周邊的新天地石庫門建筑形成鮮明對比。

尤為吸睛的是餐廳外墻上裝飾著的幾個農夫卡通人偶和庭院前停放的一輛土豆造型餐車，整體營造出潮趣十足的場景氛圍。

9、紫燕百味雞首家鹵味超市正式開業

為探索更多業態，紫燕百味雞首家鹵味超市于4月16日開業，該店位于安徽省蕪湖市，是對傳統鹵味門店的一次升級。

在保留經典鹵味產品的基礎上，增加了更豐富的現場制售方式和產品形態，滿足顧客多樣化的消費需求。

10、金粒門常德首店開業，年輕人擠爆門店搶鮮打卡

4月23日，新鮮零食賽道的“排隊王”金粒門在常德的新店正式開業。開業前半小時，早早就有市民蹲守，成為常德歡樂城當日最“吸睛”的存在。

作為新鮮零食賽道的“開創者”，金粒門主打短保現制、無添加的健康理念，超五成商品為自研自產的新鮮零食品類，搭配高顏值門店設計，精準戳中Z時代的消費喜好，打破傳統零食的刻板印象，重新定義新鮮零食的消費場景。

據悉，今年金粒門還將在江蘇、廣東等多地開出新店，以強勁的行業勢能，持續激活本地商業活力，刷新新鮮零食業態的流量新標桿。

餐飲O2O周報

三、飲品快報

1、蜜雪冰城發布2025年ESG報告

4月24日，蜜雪冰城正式發布《2025年環境、社會及管治報告》（“ESG報告”）。

報告指出，蜜雪冰城已建立覆蓋全球六大洲、38個國家的嚴選采購網絡；蜜雪冰城門店食品安全自查100%全覆蓋，食品安全重點問題閉環率也達到100%；

2025年，蜜雪冰城持續在河南、廣西、海南及重慶等生產基地推進光伏項目布局，推動可再生能源使用。

2、益禾堂投資9000萬在武漢建立新總部

近日，有消息稱，奶茶品牌益禾堂在武漢市江夏區湯遜湖畔投資9000萬元建設的全球總部大樓項目正在加緊施工。

根據公開資料，該項目位于江夏區大橋產業園漁牧村，總建筑面積約1.24萬平方米，定位為集數字化運營中心、研發創新中心等于一體的全球“中樞大腦”。

項目負責人介紹，目前主體結構正在施工，地下室已大面積封頂。按照計劃，今年10月將完成整體施工并交付業主，預計10月至12月正式投入使用。

3、瑞幸瓶裝咖啡預告盛大活動

近日，據瑞幸即享咖啡官微預告，4月28日起將在安徽、福建、廣東等18個省市進行大規模的新產品活動，包括聘請代言人、動用805塊線下大頻等，并給出“YI”起即享同框的“包袱”。

今年3月，瑞幸推出了三款瓶裝即飲咖啡新品，包含兩款美式及一款拿鐵，并在部分地區啟動招商。

另外，4月22日，總投資30億元的瑞幸咖啡創新生產中心在青島城陽區投產，項目年烘焙產能超5.5萬噸，是瑞幸全國供應鏈的關鍵布局。

中心配備全球最大單體烘焙機、亞洲領先內包單機，實現全流程自動化生產與智能倉儲，采用綠色低碳技術，對標國內國際最高環保標準，已入選山東省重點項目。

依托青島港口與物流優勢，瑞幸將打造 “前港后廠、輻射全球” 的供應體系。此次投產后，瑞幸形成青島、屏南、昆山、廈門（在建）四地協同矩陣，總烘焙產能預計超15.5 萬噸，刷新國內行業紀錄。瑞幸CEO郭謹一表示，該項目將完善全產業鏈布局，以數智化與綠色化推動中國咖啡產業高質量發展。

4、滬上阿姨：“茶咖雙輪驅動”

4月20日，滬上阿姨2026年全球加盟商伙伴大會在南京舉辦。

公司表示，隨著新茶飲行業發展及消費需求的變化升級，以及品牌進入“萬店規模”后，更加重視產品和消費體驗的品質提升，逐步從“規模性擴張”轉向“精耕細作，茶咖雙輪驅動”。

滬上阿姨已相繼推出多款咖啡產品，切入早餐場景，與下午茶、晚間休閑形成全時段覆蓋。

5、茶顏悅色深圳店排隊2小時起

近日，茶顏悅色深圳兩家常態化門店開業。上午10點，時代財經到達茶顏悅色深圳灣萬象城店，門店的四個排隊區均已爆滿。

店員告訴時代財經，門店排隊時間在2小時起。中午12點，茶顏悅色小程序顯示，深圳灣萬象城門店下單后預計等待近6小時。

因為限購“貨量有限”，原價18元的幽蘭拿鐵，有代購喊價100元一杯。詳見：

6、甜啦啦1000家店上線現磨咖啡

4月23日，甜啦啦自2月在安徽啟動現磨咖啡試點后，截至4月20日，門店已從50家擴張至超1000家，覆蓋校園、社區、商圈等多元場景。

其咖啡定價5-8元，主打生椰拿鐵、果味美式等產品，首批試點顯示咖啡品類銷量增長27.3%，部分門店日均銷量超120杯，帶動門店總營收提升超50%。

為支持加盟商，甜啦啦將智能咖啡機補貼至萬元以內，并提供原料、物流等扶持，超50%加盟商響應，最終篩選約20%門店優先上線。通過數字化與物聯網嚴控品質，同步推出“買一送一”等活動拉動消費。

甜啦啦以“茶飲+鮮果+咖啡” 復合模式布局下沉市場，打造第二增長曲線，為新茶飲跨界咖啡提供可復制樣本。

7、雀巢確認將藍瓶咖啡出售給大鉦資本

4月23日，雀巢集團在財報中披露，雀巢已同意將藍瓶咖啡出售給大鉦資本（Centurium Capital）。

該交易尚需滿足慣常前提條件，預計將于2026年上半年完成。

詳見：

8、奶茶店被判向蜜雪冰城賠500萬

近日，南都N視頻記者從廣州知識產權法院獲悉，該院發布2025年知識產權司法保護狀況白皮書及年度典型案例，其中包括蜜雪冰城與冰語時間的商標侵權及不正當競爭糾紛案。

冰語時間模仿蜜雪冰城飲品名稱、標識及裝潢進行廣告宣傳，并對外開展加盟招商。法院最終判決其賠償蜜雪冰城經濟損失及維權合理費用共計500萬元。

9、星巴克中國緊急辟謠：開放加盟？假的！

4月21日，近日社交平臺上有消息稱，星巴克中國正式開放加盟，4月起全國分批開放，單店總投資約為110萬-130萬元。對此，星巴克中國回應稱，該消息為不實信息。

根據公開資料，星巴克中國內部人士表示，此次轉變是基于股東調整的特許經營，并非開放加盟，經營邏輯未發生本質變化。

此前，星巴克咖啡公司宣布與博裕投資的戰略合作已正式完成，8000家星巴克直營門店將轉為特許經營模式。

10、酸螞蟻“奇葩”大賞，現在的奶茶還能有多野？

酸螞蟻大家吃過沒？據說，這玩意兒口感酸酸的、脆脆的，云南傣族老鄉常拿來涼拌生肉。

沒想到有一天，酸螞蟻竟然出現在了奶茶里。

近日，有網友分享了其在昆明老街的野生菌火鍋店里，撞見了一杯“酸螞蟻奶茶”——奶油頂上撒滿了酸螞蟻與蜂蜜，這讓我盯著屏幕，足足沉默了三秒。

不得不說，茶飲界的想象力，最近是不是有點“超綱”了！

餐飲O2O周報

四、上市投融資

1、ST絕味去年凈虧1.91億，補稅近3億

4月22日，ST絕味披露2025年年度報告。

報告期內，公司實現營業收入54.67億元，同比下降12.62%；歸屬于上市公司股東的凈虧損1.91億元，為2017年上市以來首度虧損；

2025年，ST絕味產生補繳稅款及滯納金近2.97億元，該筆款項計入當年非經常性損益，2024年并無此項支出。

2、同慶樓2025年營收26.81億元 同比增6.17%

4月22日，同慶樓發布了董事會決議公告及2025年年報。

報告顯示，同慶樓2025年實現營業收入26.81億元，同比增長6.17%；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.02億元，同比增長2.04%；扣除非經常性損益的凈利潤9909.08萬元，同比增長5.80%。

同慶樓主營餐飲服務、賓館住宿、食品業務，截至報告期末擁有直營門店135家，已構建餐飲、賓館、食品三輪聯動的業務增長格局。

其中富茂酒店已開業12家門店，完成長三角布局；食品業務的鮮肉大包已開業170家，待開50家。

此外，報告還提及餐飲、賓館、食品行業的發展環境，指出行業連鎖化、產業化趨勢顯現，馬太效應突出。

3、全聚德2025年營收12.54億元 凈利下滑77.29%

4月20日，中國全聚德(集團)股份有限公司發布2025年年度報告。

公告顯示，公司2025年實現營業收入12.55億元，同比下降10.52%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為775.17萬元，同比大幅下降77.29%。

報告期內，全聚德共運營97家餐飲門店及12個團膳項目，食品產業擁有兩大生產基地、百余種產品。公司深化“餐飲+食品”雙輪驅動戰略，推進“文化+產品+服務+場景”融合發展。

值得注意的是，2025年第四季度公司歸母凈利潤為-1842.23萬元，拖累全年業績。全年經營活動產生的現金流量凈額為9685.41萬元，同比下降3.54%。

4、一鳴食品2025年營收29.04億 凈利同比增76.87%

4月20日，一鳴食品發布2025年年度報告，根據公告內容，2025年一鳴食品實現營業收入29.04億元，同比增長5.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5119.34萬元，同比大增76.87%。

報告顯示，去年我國社會消費品零售總額突破50萬億元，乳制品行業供需呈液態奶過剩、高附加值產品短缺的結構性矛盾，一鳴食品作為低溫乳制品+烘焙食品+米制鮮食協同發展龍頭，依托連鎖門店與多渠道布局，抓住了行業結構升級機遇。（觀點網）

同日還發布2026年第一季度報告，本報告期實現營業收入6.41億元，同比減少1.98%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為1581.58萬元，同比增長18.86%。

報告期內，公司利潤總額達2077.39萬元，同比增長17.68%；扣除非經常性損益后的凈利潤為1759.98萬元，同比增長19.13%。

截至2026年3月31日，公司總資產為28.13億元，與上年度末基本持平；歸屬于上市公司股東的所有者權益為11.51億元，較上年度末增長1.41%。經營活動產生的現金流量凈額為4402.54萬元，同比減少17.21%。

5、Tims天好中國2025年銷售額15.65億元，同比增長7.6%

4月24日，連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國公布了2025年第四季度及全年財報。財報顯示，公司第四季度系統銷售額達到3.59億元人民幣，同比增長4.0%，總營收達到3.09億元人民幣。2025年系統銷售額達到15.65億元人民幣，同比增長7.6%，全年營收為13.16億人民幣。

期內，單季度凈新增門店總數為17家，截至2025年年末，Tims天好中國總門店數達到1047家，其中，現點現制門店數達770家，占比達74%。

加盟業務上，2025年加盟門店數量增至485家，較去年同期新增39家。

Tims天好中國CEO盧永臣表示，2025年是公司關鍵的轉型之年，品 牌鞏固了‘咖啡+暖食’的差異化戰略定位，基本完成全系統門店的現制化升級。

與此同時，品牌的加盟業務持續為現金流和盈利能力提供穩定貢獻，加盟及零售業務貢獻的利潤同比增長55.7%。

2026年將加速加盟門店拓展，同步優化成本結構，持續提升單店盈利能力。

餐飲O2O周報

五、外賣新零售跨界

1、美團發布十大舉措，升級 “放心外賣” 體系

美團發布 “放心外賣” 十大舉措，全面升級外賣食品安全治理體系。本次升級，將進一步深入 “商家準入、透明經營、多方共治” 三個環節，構筑放心外賣的安全防線。

目前，美團明廚亮灶已覆蓋超過40萬商家，美團食品安全AI大模型 “星眸” 日均已為顧客檢閱后廚環境等超過1400萬次。

2、胖東來自有品牌三年增幅接近5倍

2023-2025年，胖東來自有品牌在非自有渠道中逐漸鋪開，產品結構與SKU數量也愈發豐富、多元。

三年間，胖東來自有品牌不斷在非自有渠道中“上新”，SKU總量由2023年的不足50個快速攀升至230個以上，增幅接近5倍。

3、京東發布“新品全域通千億計劃” 打造至少千款年銷過億新品

4月23日，2026京東新品盛典在京舉行。

會上，京東正式發布“新品全域通千億計劃”，整合搜推流量、營銷 IP、線上線下全渠道、AI工具、內容生態及廣告穩賺計劃等全域資源，目標今年打造至少1000款年銷售過億新品。

京東零售平臺營銷中心負責人表示：“京東致力于構建對品牌的三重營銷價值：以高質量用戶資產筑信任之高墻，以線上線下全渠道立觸達之廣度，以AI驅動的全鏈路營銷保增長之實效。”

數據顯示，2025年京東重磅新品首發數量同比增長223%，新品打爆率提升5.5倍，京東新品日成交額同比增長超36%。Apple、大疆、海爾、九牧、SK-II、波司登、寶潔、伊利等頭部品牌均選擇在京東首發新品。

今年以來，京東重磅推出“新品全域通”，以AI驅動全鏈路營銷，串聯起站內站外、線上線下全渠道用戶觸點，幫助品牌實現從新品孵化、蓄水、上市、首銷、續銷到促銷的全生命周期精細化運營。

未來，京東還將通過“流量引爆、營銷破局、能力躍遷”三大維度升級，利用“全渠道新品日”、 “搜推新品日”等IP活動、AI Agent托管投放、AI作圖工具等，以“全渠道+AI”助力品牌運營降本增效。

面對即將到來的京東618，京東還將進一步加碼新品營銷資源，助力新品實現高效轉化和確定性增長。

4、小象超市線下店華東首店盛大開業

4月24日，美團旗下小象超市華東首店在龍湖寧波鄞州天街B1層正式開業。這是該品牌繼北京首店之后的全國第二家線下體驗店，也是華東地區的首次亮相。

小象超市延續"線下大店+前置倉"的"1+N"模式，店內自有品牌占比三至四成，明廚現制與3R專區豐富多元，為周邊3公里消費者提供30分鐘即時送達服務。

從"逛超市"到"店倉一體"，5000+平米的空間同時承載著品牌展廳、倉儲中心、履約樞紐三重功能，重新定義了生鮮零售的空間價值。

5、錢大媽2026商品戰略發布

日前，錢大媽首席商品官鄭紅梅發布2026商品戰略，提出圍繞品類升級、產品升級、供應鏈升級三大方向，推動商品戰略全面煥新。

她表示，錢大媽將以“用戶為‘鮮’、成本領‘鮮’、產品優‘鮮’”為核心抓手，持續提升商品力與供應鏈效率。

錢大媽高級副總裁兼運營中心負責人孫熙表示，錢大媽今年將持續投入資源支持加盟商經營，重點聚焦蔬菜、豬肉等核心品類。

錢大媽集團CEO馮衛華正式發布了真安全、真新鮮、真品質、真方便、真服務、真實在的“六真”品牌理念。

6、叮咚買菜正式推出“真安心菜”項目

4月23日，叮咚買菜正式推出“真安心菜”項目，同步上線APP真安心菜專區，整合GAP（良好農業規范）與供港基地兩套高標準體系。

針對韭菜、豇豆、菠菜、生姜等用戶關注度較高的重點管理蔬菜，構建從源頭土壤到終端的全鏈路品控閉環，將高標準蔬菜以日常平價推向市場，讓用戶能輕松買到放心菜。

用戶打開APP，在商品詳情頁就能查看“真安心菜”蔬菜的認證標識、產地信息和對應批次的檢測報告，讓食品安全看得見、可追溯。

此前，叮咚買菜推出“真安心魚”，圍繞認證、溯源、品控等能力，帶動了行業對水產安心標準的進一步升級。此次從“真安心魚”走向“真安心菜”，則意味著平臺開始把這套更高標準的品控思路，從鮮活水產品延伸到了更高頻、貼近日常三餐的蔬菜品類中。

叮咚買菜相關負責人表示，未來將持續擴容“真安心”系列，把全鏈路品控體系復制到更多生鮮品類，不僅為消費者筑牢餐桌安全防線，更以自身實踐推動整個生鮮行業向更高標準方向發展。

作者 | 小貝

出品 | 餐飲O2O

合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！