想學茶藝但不知道從何入手?或者擔心培訓只是“走過場”拿個證?
今天深度扒了一下怡臻原茶文化的課程大綱,發現他們的教學理念真的很“硬核”——主打一個“拒絕速成,只為泡好一杯茶”!
如果你也想從茶小白進階成懂茶、識茶的高素質人才,這篇筆記一定要碼住!
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核心學什么?拒絕“填鴨式”考證!
怡臻原的課程設置非常科學,不是單純的為了考證而教學,而是注重真材實學。
核心圍繞兩大板塊展開:
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理論基礎:做個“懂行”的喝茶人
識茶:深入解析中國六大茶類(綠、紅、烏龍、白、黃、黑),學習不同產地、不同工藝的茶葉特點。還要學會判別茶葉的品質、等級和新陳!
文化禮儀:茶文化基礎知識、茶藝接待禮儀,甚至還有茶文學與藝術,提升個人修養。
科學飲茶:了解泡茶用水的水質要求、科學飲茶與人體健康知識。
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實操技能:練就“行云流水”的技藝
這才是重頭戲!茶藝的核心是茶湯質量,動作再美,泡不好喝也白搭。課程包含:
四大茶藝技藝:嶺南工夫茶藝、玻璃杯茶藝、紫砂壺茶藝、蓋碗茶藝。
專項沖泡手法:針對不同茶葉的“獨家手法”!比如中老期普洱、不同年份白茶、大葉種紅茶等,怎么泡能讓1000元的茶喝出3000元的口感?這里都有答案!
茶席與空間:學習茶席設計、茶空間布置,甚至還有茶點與茶類的搭配美學。
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5天沉浸式課表大公開(滿滿干貨!)
每天5.5小時,理論+實操+交流,手機都沒空看!
Day1入門與禮儀:上午學習中國六大茶類、茶文化基礎、接待禮儀;下午進行嶺南工夫茶藝實操,掌握沖泡程式與規范。
Day2綠茶與鑒賞:上午學習中國名茶、名泉知識,茶葉品質判別;下午練習綠茶玻璃杯茶藝,包括名優綠茶、黃茶沖泡。
Day3紅茶與器具:上午學習茶具識別與搭配、泡茶用水、科學飲茶;下午學習紅茶蓋碗茶藝,涵蓋大葉種/中小葉種紅茶沖泡。
Day4烏龍茶與品鑒:上午學習綠茶/紅茶/烏龍茶/黃茶專題,以及茶葉儲藏;下午學習烏龍茶壺泡雙杯茶藝,包括不同產地烏龍茶沖泡和陶瓷茶具知識。
Day5黑茶/白茶與提升:上午學習黑茶/白茶專題、茶席設計、茶葉品評;下午學習普洱&白茶沖泡技藝,包括高山茶與臺地茶鑒別和個人沖泡方式調整。
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為什么選他們?
- 師資強:關潔婷老師是華農茶學碩士、高級工程師,還有大學教授、省茶研所專家授課。
- 不縮水:拒絕壓縮課時,拒絕錄像教學,堅持面對面演示+一對一指導。
- 福利多:用的是國家標準茶品,甚至還有標準制定單位提供的茶樣!結課還有結業證書,符合條件可考國家職業技能等級證書(全網可查)。
- 地點:廣州天河(怡臻原茶文化)
- 適合人群:零基礎小白、茶企老板、銷售經理、茶文化愛好者。
在這個快節奏的時代,能靜下心來學泡茶,真的是對自己最好的投資。
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