產業合作 | 五街鎮借力滬滇協作做強高原特色農業

近年來，云南省楚雄州南華縣五街鎮緊抓滬滇協作重大機遇，立足本地資源稟賦，以蘿卜、核桃、野生菌等高原特色農產品為抓手，持續推動農業產業化、鏈條化、品牌化發展。通過“真金白銀”投入、“筑巢引鳳”招商、“本土品牌”培育、“山海情誼”聯農，五街鎮成功探索出一條以滬滇協作項目為引擎、以產業升級為核心、以群眾增收為目標的鄉村振興新路徑。近年來，滬滇協作一期、二期項目相繼建成并高效運營，三期項目穩步推進，產業基礎不斷夯實，聯農帶農效益顯著，成為高原地區農業現代化和鄉村振興的生動范例。

一、“真金白銀”夯實基礎，筑牢產業發展硬支撐

2021年以來，五街鎮累計爭取滬滇協作資金，系統推進高原特色農產品交易加工中心、倉儲物流中心及冷鏈倉庫等項目建設。目前已新增4條自動化生產線、7800立方米冷鏈倉儲能力，實現從清洗、分選加工到包裝的一體化作業。冷鏈設施的完善，有效破解了農產品“產得出、存不住、賣難好價”的瓶頸，助力蘿卜等產品錯季銷售、溢價增值，顯著增強了產業抗風險能力和市場韌性。同時，滬滇項目輻射帶動全鎮1萬畝高標準農田改造，推動種植基地通水、通路全面升級，為農業產業鋪設了高效發展的“快車道”。基礎設施的系統提升，讓五街鎮農產品更快、更優地走向省內外市場，為產業鏈延伸和品牌打造奠定了堅實基礎。

二、“筑巢引鳳”拉長鏈條，構建三產融合新格局

隨著滬滇協作項目陸續建成，五街鎮積極引入企業參與運營。2024年，通過“騰籠換鳥”成功引進四川飯掃光集團，與本土省級龍頭企業攜手成立南華縣福瑞食品有限公司，填補了全縣蘿卜精深加工的空白。產品從傳統的“風吹蘿卜干”升級為品牌即食食品“飯掃光”，年均可加工干蘿卜條、貢菜干約1500噸，實現產值3500萬元以上。加工能力提升的同時，五街鎮積極拓展“線下商超+線上電商+餐飲定制”多元銷售渠道，聯動成都總部開展直播帶貨，產品遠銷湖南、湖北、四川等地。目前，全鎮已形成以4戶規上工業企業、7戶省級農業龍頭企業、5戶州級農業龍頭企業為核心，39個農民專業合作社和30家加工交易企業為支撐的產業體系，構建起“基地+農戶+合作社+市場”的緊密利益聯結機制。全鎮蘿卜種植面積達4.35萬畝，年產值突破3.26億元，成為楚雄州最大的蘿卜交易加工與集散中心。

三、“本土品牌”提升價值，讓“土特產”變身“金招牌”

在產地加工的推動下，五街鎮持續深化“蔬香五街”品牌建設，大力推廣品種改良、“編繩育苗”“煙田套種”等新技術，規范種植流程，強化科學管理。2023年，五街蘿卜條首次獲得吉香居食品公司認可，平均每噸助農增收260元。2025年初，借助飯掃光集團的先進工藝與經驗，五街鎮合作打造出首個本土深加工品牌——“脆湃”蘿卜干、貢菜條。該產品憑借“麻辣鮮香、嘎嘣脆爽”的獨特風味迅速贏得市場青睞，成功進駐各大商超及餐飲企業，并成為楚雄馬拉松運動員的附贈禮品。據測算，蘿卜從鮮品到干條再到“脆湃”成品，附加值實現近20倍躍升。目前，全鎮蘿卜產業已形成從育種到加工、從生產到品牌的全鏈發展格局，帶動農戶畝均增收超過2000元。同時，滬滇項目通過冷庫和加工廠租金，每年為村集體帶來50萬元以上的穩定收入，實現了企業增效、集體受益、農民增收的多贏局面。

四、“山海情誼”拓寬就業，實現家門口增收致富

滬滇協作不僅助力產業發展，更著力拓寬群眾就業渠道。高原特色農產品交易加工中心的運行，創造了大量分揀、加工、包裝等就業崗位。這些崗位技術門檻低、培訓周期短，非常適合當地留守勞動力。目前，僅南華福瑞食品一家企業，就提供常年崗位40余個、季節性崗位百余個，吸納周邊村民就近就業，月均收入約4000元，真正實現了“顧家、務農、掙錢”三不誤。這種“離土不離鄉”的就業模式，既有效緩解了農村空心化問題，又推動了農民收入多元化，成為鄉村振興的有力支撐。近兩年來，隨著滬滇項目運營持續向好，務工崗位穩定性不斷增強，群眾參與度和滿意度顯著提升，形成了“產業發展帶動就業、就業促進產業壯大”的良性循環。

通過滬滇協作在基礎設施、產業鏈、品牌價值和就業渠道上的持續發力，五街鎮鄉村振興步伐不斷加快。面向未來，五街鎮將聚焦4.35萬畝蘿卜、5000畝白蕓豆、1.5萬畝土豆、20萬畝野生菌、4萬噸核桃等高原特色農業產業，全力推動全產業鏈深度發展，持續擦亮“中國松茸之鄉”“省級生態鄉鎮”的生態名片，生動踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，奮力繪就生態美、產業興、百姓富的鄉村振興新畫卷。

來源：七彩云端

上觀號作者：上海合作交流