在德國雷司令的頂流圈子里，Wittmann是穩穩占有一席之位的，萊茵黑森有機和生物動力法先鋒，傳承300多年一直在創新變革中奮進，和Keller并稱為“萊茵黑森雙子星”，將干型雷司令做到了非同凡響的水準。

1990年拿下有機認證，2004年轉向生物動力法，放在那個流行“圣母之乳”的年代，已經埋下頭打磨風土。Wittmann還是高分榜單的?？汀狫ancis Robinson給他家特級園打了近20次19+，Wine Advocate常年95-96+，一向慷慨大方James Suckling更是給2019年白石園送出了100分，稱其“語言無法描述”、“延綿無盡的余味”。

夏日將至，又到了喝雷司令的季節！恰逢Wittmann酒莊銷售總監Leonhard Meese先生親臨上海，我們為各位酒友爭取到了一場Wittmann全線專題品鑒會。從酒莊的入門級酒款一路喝到代表性三大特級園，更有斬獲James Suckling滿分的2023年白石園奉上！了解這場品鑒會含金量的朋友已經早早報名了～

品鑒會亮點： ·Wittmann酒莊銷售總監親臨分享 ·酒莊直出三大特級園酒款：“高嶺園”、“甘泉園”、“白石園” ·滿分酒款品鑒：2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs ·全套品鑒酒款市場總價值近6500元

上海| 雷司令頂流名家Wittmann品鑒會

時間：2026年5月16日 周六 14:00 - 16:00 地點：Bar Vena（上海市靜安區永源路66號B棟B101） 主講：Weingut Wittmann銷售總監Leonhard Meese（現場中文翻譯） 報名：點擊下方進入知味小程序報名

品鑒會酒單

1. 2024 Wittmann Riesling Estate Trocken

維特曼酒莊雷司令干白葡萄酒

2. 2023 Wittmann Westhofener Aus Ersten Lagen Riesling Trocken

維特曼酒莊威斯特霍芬雷司令白葡萄酒

3. 2021 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken

維特曼酒莊岡德斯海默黑皮諾紅葡萄酒

4. 2023 Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊高嶺園雷司令白葡萄酒

5. 2023 Wittmann Brunnenhauschen Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊甘泉園雷司令白葡萄酒

6. 2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊白石園雷司令白葡萄酒

7. 2024 Ansgar Clusserath Dhron Hofberger Riesling Trocken

安斯格莊園德隆霍弗伯格雷司令干白葡萄酒

8. 2024 Ansgar Clusserath Piesporter Goldtropfchen Feinherb Riesling

安斯格莊園金滴園雷司令半干白葡萄酒

*具體酒款順序，以現場為準*

主講人介紹

Leonhard Meese

自2017年加入Weingut Wittmann后，Leonhard Meese便擔任銷售總監及助理釀酒師 。在他的推動下，這座傳承15代的德國名莊已暢銷全球50多個國家 。憑借對風土的深刻理解，他正致力于拓展全球高端餐飲版圖，讓酒莊成為高端餐廳酒單上的?？?。

聯合主辦方

愛諾特卡是亞洲知名的酒商，也是一家專注于葡萄酒零售連鎖的公司。 1988年成立于東京。在近40年的發展中，愛諾特卡在全球已擁有90余家零售店，是日本知名的葡萄酒零售連鎖品牌。

品鑒會場地合作伙伴

Bar Vena是VCellar團隊全新打造的線下空間，植根于風土，追尋經典之味。其名“Vena”寓意著如血管般輸送能量的生命脈絡，也象征著深入土壤汲取養分的葡萄藤蔓。這里將音樂、葡萄酒與雞尾酒融合，每一杯酒都封存著特定年份的陽光雨露。作為連接自然與城市的樞紐，邀你暫別喧囂，開啟一場回歸土地、放松身心的微醺旅程。

品鑒會酒款介紹

2024 Wittmann Riesling Estate Trocken

維特曼酒莊雷司令干白葡萄酒

這款酒是酒莊的入門“酒莊”級酒款。 酒液源自酒莊的自有葡萄園Auelerde和Brunnenhuschen特級園（GG）中15年藤齡的葡萄藤降級釀造。采用生物動力法種植，全手工采摘，并在3000升的舊橡木桶中陳年。

評分：JS92, WA92

2023 Wittmann Westhofener Aus Ersten Lagen Riesling Trocken

維特曼酒莊威斯特霍芬雷司令白葡萄酒

作為酒莊對萊茵黑森風土的精湛表達，2023 Westhofener雷司令展現出令人驚嘆的復雜度與冷冽的礦物感，James Suckling 95分的贊譽實至名歸。這款酒充分展現了一級園典型的石灰巖礦物風味。香氣中帶有清新的黃色水果氣息，伴有煙熏般的礦物感?？诟卸嘀腋挥袕埩?。悠長的咸鮮余韻，充滿精準的風土表現力。

評分：JS95, WA94+

2021 Wittmann Gundersheimer Spatburgunder Trocken

維特曼酒莊岡德斯海默黑皮諾紅葡萄酒

2021年份的岡德斯海默黑皮諾產自酒莊的一級園“地獄之火”（H?llenbrand），證明了酒莊不僅僅精通白葡萄酒釀造。這款酒精彩展現了該葡萄園由石灰巖構成，表面覆蓋著粘土質泥灰巖的特色。這種無可匹敵的組合造就了這款優雅且風味細膩的佳釀。

2023 Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊高嶺園雷司令白葡萄酒

高嶺園（Aulerde）位于韋斯特霍芬（Westhofen）北部，這個朝南的葡園光照充足，非常溫暖，利于葡萄成熟。初次在歷史中被提及是1380年，土壤以粘土、泥灰巖為主，含少量石灰巖，底土有小塊礫石狀砂質黏土，藤齡約70年。

評分：JS97

2023 Wittmann Brunnenhauschen Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊甘泉園雷司令白葡萄酒

甘泉園（Brunnenhauschen）位于海拔240米的山坡上，這使他暴露在西風的吹拂之下，雖然朝南能接收到更多熱量，但依然是四個特級園中成熟特別晚的那個。土壤以粘土、泥灰巖和石灰巖為主，其中還含有少量紅色土壤（terra rossa），使得這個特級園的酒會帶有獨特的奶油質感礦物風味。

評分：JS98

2023 Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs

維特曼酒莊白石園雷司令白葡萄酒

白石園（Morstein）是韋斯特霍芬（Westhofen）歷史上開創單一園歷史的地塊，1282年就被劃定和命名，也是Wittmann四個特級園中尤其出色的精華，產量稀少且 價格昂貴。目前已經天價的Keller酒莊2001年也在這里購入了一小塊田，一瓶難求。

Morstein 白石園的土壤

評分：JS100, WA96+

2024 Ansgar Clusserath Dhron Hofberger Riesling Trocken

安斯格莊園德隆霍弗伯格雷司令干白葡萄酒

安斯格莊園建立于1670年，這個坐落在摩澤爾的酒莊由家族世代經營。酒 莊的現任莊主 Eva Clüsserath-Wittmann是 Philipp Wittmann的妻子，她也是德國新一代葡萄酒種植者的一員。她的葡萄酒以精湛的技藝和優雅的風格，展現了摩澤爾河畔板巖土壤和陡峭山坡的典型風土特征。

Dhron Hofberger葡萄園位于摩澤爾河支流德隆谷（Dhron Valley）南向，德隆河（Dhron River）在此匯入摩澤爾河。來自Hunsrück山的涼爽氣流賦予葡萄清新的酸度，富含氧化鐵的板巖土壤則為葡萄酒帶來深邃而辛香的復雜風味。

評分：JS93

2024 Ansgar Clusserath Piesporter Goldtropfchen Feinherb Riesling

安斯格莊園金滴園雷司令半干白葡萄酒

金滴園朝南的朝向擁有得天獨厚的成熟條件，非常適合釀造略帶殘糖的半干型雷司令。金滴園出產的雷司令酒款即使在年輕時也散發著迷人的香氣，帶有淡淡的橘子、柑橘、黑醋栗和罌粟花香。然而，隨著時間的推移，它會展現出更加豐富復雜的香氣。

關于維特曼酒莊

Weingut Wittmann

Wittmann家族在萊茵黑森產區的韋斯特霍芬（Westhofen）釀酒已有350余年，從1663年至今已經延續了15代人。對于這塊土地的了解，世代相傳，積累了豐厚的經驗。深厚的歷史傳統并沒有變成歷史包袱，酒莊對于創新和變革一直保持著開放的態度。早在上世紀80年代，老莊主Günter Wittmann就開始了有機種植實驗，終于在1990年獲得認證。現任莊主Philipp Wittmann接受酒莊管理之后，開啟了新一輪革新，施行了生物動力法，并于2004年獲得認證。

隨著近些年來”自然派“葡萄酒風潮興起，酒莊也開始嘗試釀造一些自然派葡萄酒。畢竟很多時候時尚也是一種輪回，時下流行的也是”復古“的。在有近200年歷史的酒窖中，傳統和新潮和諧共存。當被問到如何看待傳統和革新時，莊主Philipp Wittmann說：“唯有變革之勇氣，才可令傳統長存?！?/p>

建立于1829年的Wittmann酒莊酒窖

上世紀90年代，萊茵黑森大多數酒莊還沉迷于釀造廉價小甜水”圣母之乳“，一群懷揣夢想的年輕人建立了一個組織“Message In A Bottle”旨在交流信息，將產區拉回到尊重風土、注重品質的正規上來。

Wittmann家族兩代人

這些富有活力、勇于革新的年輕人中，就有后來被稱為“萊茵黑森雙子星”的Philipp Wittmann 和 Klaus-Peter Keller。他們為萊茵黑森產區的復興，做出了歷史性的貢獻。相比于Keller用一款G-Max在國際市場將干型雷司令的天花板一次次抬高，擔任VDP聯盟在萊茵黑森產區的分會主席Philipp Wittmann則在國內默默耕耘，精心打磨自己的酒莊和酒款。

莊主Philipp Wittmann，德國VDP聯盟在萊茵黑森產區的分會主席

Philipp Wittmann多年精心醞釀的酒款在國內外都贏得了不錯的評價。《Gault & Millau》在2014年授予Philipp Wittmann德國年度釀酒師稱號，評審團稱其為實行有機種植的佼佼者，是萊茵黑森南部注重品質發展的驅動力。多年來已經生產品質奇高并具有陳年潛質的雷司令干白，幾乎是單槍匹馬的把Morstein白石園提升至時至今日的傳奇地位。Jancis Robinson網站給Wittmann特級園打出的19分以上高分累積近20次，Wine Advocate也經常給出95-96分以上好評，一向慷慨大方James Suckling更是給2019年白石園送出了100分，稱其“語言無法描述”、“延綿無盡的余味”。維特曼酒莊擁有眾多風土各異的葡萄園，其地塊跨越Westhofen，旁邊的Gundersheim和更北面萊茵河畔的Neistein三村。特別具代表性的當然是在Westhofen的酒莊附近來自四塊VDP聯盟認證的特級園干型雷司令（Grosses Gew?chs），高嶺園（Aulerde），鳴鐘園（Kirchspiel），甘泉園（Brunnenhauschen）和白石園（Morstein）

上海| 雷司令頂流名家Wittmann品鑒會

時間：2026年5月16日 周六 14:00 - 16:00 地點：Bar Vena（上海市靜安區永源路66號B棟B101） 主講：Weingut Wittmann銷售總監Leonhard Meese（現場中文翻譯） 報名：點擊下方進入知味小程序報名

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